Após muitos anos em busca de um terroir excepcional no Novo Mundo, a gênese da Sétima Vnícola Raventós Codorníu começou no ano de 1999 e foi construída em 2001 em Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, no sopé da Cordilheira dos Andes e 1050 metros acima do nível do mar. A origem faz parte de um tipo de vinícola que foi significativo para a indústria vitivinícola argentina. Partilham características semelhantes com muitos estabelecimentos fundados no início do século XXI e que deram prestígio e diversidade à indústria: patrimônio e know-how europeus, vinhas próprias, elaboração de vinhos premium e respeito pelo terroir.
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