No ano 2000, Héctor Stagnari e sua esposa, Virginia Moreira, concluíram a construção de uma vinícola equipada com a melhor tecnologia para a produção de vinhos Premium, com capacidade de 600.000 litros e adega subterrânea, com benefícios ideais (espaço, umidade e temperatura) para que os vinhos de envelhecimento possam amadurecer em perfeitas condições, em barricas de carvalho francês. Nesse local maravilhoso ocorre a produção e conservação dos vinhos H. Stagnari. Além disso, a família possui uma fazenda de 10 hectares, com variedades de uvas brancas como: Chardonnay, Viognier e Gewurztraminer. Os caminhões chegam a La Puebla vindos de "La Caballada" com as uvas tintas, e uma segunda e muito rigorosa seleção dos cachos é feita na mesa de escolha. Uma vez realizada a moagem com maquinários de última geração, os mostos permanecem por mais de 20 dias em tanques de inox, com temperatura controlada. Após a maceração, o vinho vai repousar nas caves, durante mais de um ano, antes de ser engarrafado.
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Criação e desenvolvimento: André Pagliaro
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