Um velho sonho, com objetivo conceitual de vinhos únicos e personalidade própria, numa fazenda na beira do Rio de La Plata. Mais qualidade que quantidade, aplicada nas variedades que melhor se adaptam a região, com o Tannat como escolta. Um empreendimento com experiências novas. A adega tem uma extensão de 50 hectares, localizada no casco da fazenda original do ano 1909, onde Juan de Narbona fundou uma das primeiras adegas do país. Fieis à tradição, em 1990, o casco foi reciclado, em 1998 começa a plantação de vinhedos, e, em 2010, começam a construção de uma nova adega no casco original, para a elaboração exclusiva de vinhos de alta gama. Também contam com pequenas extensões de árvores frutíferas, que convivem com os vinhedos, destinadas à elaboração de geleias e caldas. Além disso, há a produção de niscoitos, queijos, massa e azeite de oliva. Todos os sentidos se despertam para viver uma experiência sensorial única, a degustação e os aromas formam parte essencial da tarefa. O desafio é amplo, querem que os clientes e hóspedes vivam uma experiência única, por isso, acompanham sua hospedagem com diversas atividades ao ar livre, no entorno dos vinhedos, das árvores nativas, do bosque de pinheiros e da costa do Rio Uruguai.