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Final de Semana Enogastronômico em Campos do Jordão * ABS-SP
18 de novembro de 2022 às 17:00 - 19 de novembro de 2022 às 22:00
R$1.700
Final de semana dedicado à arte de harmonizar vinho x comida , em 04 aulas didáticas , que abordará todo a temática desse encantador universo.
Teremos ao final das aulas , vinhos especiais, harmonizados na prática, no restaurante do Hotel Boutique Quebra Noz, com diversos pratos que terão como objetivo, o exercício de compatibilizar ou não ? com seus respectivos vinhos.
Conheça o hotel: www.quebranoz.com.br
Aulas:
- Sexta Feira: 18/11 – 17:00 h – Princípios de Compatibilização e Harmonizações Clássicas – Arthur Azevedo – Vinho x Entradinhas ( queijos , frutas , doces);
- Sexta Feira: 18/11- 19:30 h – A arte de Harmonizar vinho x pizza – Mário Telles -Jantar: Pizzas Variadas x Vinho;
- Sábado : 19/11- 9:30 h – Métodos de Avaliação em Enogastronomia e harmonização com comidas típicas Brasileiras – Eduardo Sartori – Almoço: Pratos típicos Brasileiros x Vinho;
- Sábado: 19/11- 18:30 h – A Harmonização de Pratos e Vinhos na Refeição Gastrômica – José Luiz Borges – Jantar: “ Made in Haven “.
Degustação:
Todas as aulas são acompanhadas com degustações de vinhos.
