Chocolates de origem encontram vinhos do Brasil * ABS-Rio

🍫Chocolate e vinho: vamos harmonizar? Pois no dia 27 de julho o professor Rogerio Dardeau, especialista em vinho fino brasileiro, se reúne com a chef chocolatière Mirian Rocha para conduzir um workshop sobre chocolates e vinhos nacionais. Juntos, degustaremos 4 vinhos e 5 chocolates de origem.

Em “Chocolates de Origem Encontram Vinhos do Brasil”, vamos aprender sobre esses dois universos e ter a oportunidade de degustar exemplares de altíssima qualidade produzidos no Brasil. Serão abordados temas como as peculiaridades da harmonização entre vinho e chocolate, o conceito de cacau de origem, sua colheita, cultivo, fermentação e torra, e degustação comparativa.

Para possibilitar a degustação em casa, os inscritos receberão um kit contendo 5 chocolates em pedaços de aproximadamente 10 gramas cada, além de 4 vinhos fracionados em doses de 60 ml. Confira os detalhes dos produtos:

🍫Chocolates:
– Chocolate convencional clássico Lindt
– Chocolate Casa Lasevicius de origem, Pará 2020
– Chocolate Casa Lasevicius Catongo, Bahia 2019
– Chocolate Blend Intenso com flor de sal marinada em vinho
– Chocolate Blend Intenso com pimenta rosa

🍷Vinhos:
– Pueblo Pampeiro Indómito Licoroso Tannat 2014
– Helios Corceis Tannat 2018
– Família Lemos de Almeida Capella dos Campos Pinot Noir 2019
– Casa Valduga Identidade Corte 2018/ Arinarnoa + Marselan + Merlot

Chocolates de origem encontram vinhos do Brasil
Com Mirian Rocha e Rogerio Dardeau
Dia 27 de julho, terça-feira, às 19h30
Preço: R$ 195 (associados ABS-Rio), R$ 233 (não associados)
Inclui: 4 vinhos fracionados em garrafas de 60ml cada + 5 chocolates + acesso à gravação da aula por 30 dias
Frete: Gratuito para os municípios do Rio de Janeiro, Niterói e Baixada Fluminense. Demais localidades, consulte valor e prazo de entrega.

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