Cabernet Franc * ABS-Rio

Cabernet Franc: vamos conhecer melhor esta uva? No dia 17 de novembro o professor Frederico Novaes comanda uma MasterClass sobre esta que é considerada a casta pai de muitas outras, com direito à degustação de 4 super exemplares.

Cultivada na maioria dos países produtores de vinho, esta casta francesa elabora vinhos de leve a médio corpo e apresenta aromas vegetais, em particular de pimentão e de grafite. De pele mais fina e menor acidez, é conhecida por sua robustez.

Ao longo da aula serão degustados 4 vinhos. Confira a seleção e seus valores para garrafas de 750ml:
– Valmarino Cabernet Franc XXIV 2019 (R$ 169)
Fundada em 1995 por um descendente de 3ª geração do patriarca Salton, a Valmarino possui 5 hectares dedicados a Cabernet Franc.

– Saint-Nicolas-de-Bourgueil Les Coutures 2016 Frédéric Mabileau (R$ 497)
De cultivo orgânico e biodinâmico, de Frédéric Mabilea, é elaborado em um vinhedo de 49 anos e passa por 18 meses de barrica.

– Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2014 El Enemigo (R$ 827)
El Enemigo é o projeto pessoal de Alejandro Vigil, enólogo chefe da Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha de Nicolás Catena. A safra 2014 levou 98 pontos de Robert Parker.

– Le Dome Saint-Émilion Grand Cru 2005 Jonathan Maltus (R$ 3.253)
O inglês Jonathan Maltus adquiriu o Château Teyssier, um Grand Cru de 1700, e construiu uma vinícola de última geração. O vinhedo do Le Dome está situado próximo ao Chateau Angelus.

As inscrições estão abertas no site da ABS-Rio!

Cabernet Franc
Com Frederico Novaes
Dia 17 de novembro, às 19h30
Preço sem vinho: R$ 65 (associados ABS-Rio), R$ 78 (não associados)
Preço com vinho: R$ 350 (associados ABS-Rio), R$ 420 (não associados)
Inclui: 4 vinhos fracionados em garrafas de 60ml cada + acesso à gravação da aula por 30 dias
Frete: Gratuito para os municípios do Rio, Niterói e Baixada Fluminense.