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Harmonização com Cogumelos * ABS-SP
15 de fevereiro de 2023 às 20:00 - 21:30
R$195,00
No próximo dia 15, a ABS-SP fará mais uma saborosa e divertida degustação compatibilizada, desta vez com cogumelos.
Sempre um sucesso na gastronomia, quer por sua versatilidade em preparações, quer por suas propriedades nutricionais e gastronômicas, os cogumelos sempre encontram lugar nas melhores mesas. E para acompanhá-los, qual o melhor vinho – ou bebida em geral?
Para tentar responder à pergunta, nosso diretor Mário Telles Jr. selecionou quatro tipos (shimeji, shitake, portobello e paris), quatro vinhos e uma cerveja. Como de costume, nosso exercício será buscar as melhores harmonizações.
Serão degustados:
- Domaine Les Aurelles Solen Rouge Pézenas Languedoc 2013 – Premium – R$ 991,00
- Drappier Champagne Rosé de Saignée Extra-Brut – World Wine – R$ 676,00
- Terres Secrètes Pouilly-Fuissé Barvay 2020 – Premium – R$ 575,00
- Etna Rosato 2019 – Mistral – R$ 386,20
- Cerveja Leopoldina Red Ale – Casa Flora – R$ 25,60
INVESTIMENTO:
R$ 195,00 – Associados
R$ 175,00 – Participantes de cursos em andamento
