Vinhos e Alcachofra * ABS-SP
12 de fevereiro às 20:00 - 22:00
R$120,00
O maior desafio da harmonização! Você consegue vencê-lo?
No dia 12 de fevereiro, a ABS-SP realizará uma degustação presencial tendo como tema Vinhos e Alcachofras. Um dos pesadelos do sommelier é a compatibilização de certas comidas ou ingredientes com bebidas. Exemplo típico é a alcachofra: devido à presença da cinarina, que cria sensações metálicas e retrogosto amargo, é preciso cautela e bom-senso na escolha do vinho.
Nesta degustação, que será apresentada por nosso Presidente Mário Telles Jr., faremos a divertida experiência de determinar qual dos vinhos selecionados se entenderá melhor com a alcachofra em dois preparos—fundo de alcachofra com tomates e ervas e alcachofra sott’olio. Qual será o melhor?
Vinhos que serão degustados:
- Trinity Hill Hawke’s Bay Sauvignon Blanc 2023 – R$ 305,00
- Weinrieder Alte Reben Grüner Veltliner 2019 – R$ 310,00
- La Guita Manzanilla – R$ 249,00
- Aurora Pinto Bandeira Extra Brut – R$ 100,00
Venha descobrir! Inscreva-se já!
Investimento:
Associado – R$ 120,00;
Participante de curso – R$ 100,00.
