Em 1947, após a Segunda Guerra Mundial, Antônio Batista da Silva, plantou os primeiros pés de jabuticaba, naquela que seria a Fazenda Jabuticabal. A Fazenda Jabuticabal iniciou o processo de industrialização da jabuticaba no ano de 1999, com tecnologia desenvolvida pela UFG (Universidade Federal de Goiás), dando início às atividades da Vinícola Jabuticabal. A Fazenda Jabuticabal é uma das maiores produtoras de jabuticaba do Brasil e do mundo, com mais de 42 mil pés, sendo a única a aproveitar o fruto, transformando-o em diversos produtos industrializados. A Vinícola Jabuticabal abre as portas para o turismo rural, disponibilizando uma excelente estrutura para quem busca o sossego da cidade grande.
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Criação e desenvolvimento: André Pagliaro
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