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Antinori Premium * SBSomm
9 de fevereiro de 2023 às 19:30 - 21:30
R$300,00
Caros amigos da SBSomm,
Neste próximo encontro degustaremos clássicos que figuram a elite dos vinhos italianos, de um dos mais prestigiados produtores da Toscana, a Vinícola Antinori.
Mais de 600 anos de história no vinho italiano, uma das mais tradicionais da vitivinicultura no país, inspira admiração e respeito em todos os lugares. São 26 gerações desde o século XII que estão ligadas ao mundo do vinho.
Mais do que produzir vinhos em regiões clássicas, a Vinícola Antinori foi uma das responsáveis por moldar a vitivinicultura italiana em momentos críticos de sua história, como, por exemplo, na década de 1970, quando resolveram ignorar as regras de Chianti e criaram um blend com Cabernet Sauvignon, o Tignanello.
O vinho emblemático de Piero Antinori apareceu pela primeira vez em 1974 e causou sensação graças ao uso da Cabernet Sauvignon em um corte com Sangiovese e com sua prática de envelhecimento em pequenas barricas francesas. Antinori foi acusado de traição vínica, mas, ainda assim, cortes envelhecidos em barrica de Sangiovese e Cabernet logo começaram a aparecer em toda a Toscana.
Antinori é, sem dúvida, o que podemos chamar de “um sucesso de crítica e vendas” e consegue alcançar volumes invejáveis de venda sem perder o foca na qualidade, quer nos ícones, quer nos vinhos mais acessíveis da casa.
Em uma noite premium, provaremos exemplares clássicos e únicos da vinícola. Venha se encantar e degustar muita história na taça.
A degustação será apresentada por Marcus Zanetti, presidente da SBSomm, com formação de Sommelier Profissional, WSET#3 e atual aluno do Dip WSET.
São poucas vagas, portanto, garanta já a sua.
Data: 09/02/2023
Horário: 19H30
Investimento:
Associado: R$ 260,00
Não Associados: R$ 300,00
