Cozinhar com vinho * ABS-RS

🤔 Está na hora de preparar o almoço no fim de semana ou um jantar especial. Você ainda não sabe qual receita preparar, abre uma garrafa de vinho e serve uma taça para pensar melhor. Cozinhar com vinho na taça é um dos hobbies preferidos de muitos enófilos, mas quando é o caso de colocar a bebida de Baco na panela?

🍷 Neste encontro do #movimentobellaciao, o Prof. Júlio César Kunz, engenheiro de alimentos com mestrado internacional em vinhos, traz algumas curiosidades sobre como os compostos químicos do vinho se comportam na hora de cozinhar, dicas sobre como usá-lo e algumas receitas com suas harmonizações.

👉 Um encontro saboroso para quem curte vinho, curte cozinhar ou simplesmente curte comer e beber.

🎥 A transmissão será pelo YouTube da ABS-RS, a partir das 18h45, no link http://www.abs-rs.com.br/movimento-bella-ciao