Vertical de Sauternes * ABS-Rio

Degustação vertical de Sauternes: essa é pra começar o ano com o pé direito! No dia 23 de janeiro vamos ter a oportunidade de ser conduzidos por quatro safras desse vinho mais do que especial.

Conduzidos por Oscar Daudt, sócio proprietário da EnoEventos, e com participação de Joseph Morgan, presidente da ABS-Rio, vamos avaliar a fundo o Carmes de Rieussec Sauternes – nada menos que o segundo vinho do Chateau Rieussec, pertencente ao grupo Domaines Lafite Rothschild e um dos mais prestigiados vinhos de sobremesa da França.

Os vinhos serão harmonizados com receitas da chef Izabel Alvares, vencedora da segunda edição do MasterChef. Confira a seleção de vinhos da noite, servidas em doses de 60ml:

✔ “Sauternes Sec” (vinho surpresa)
Brioche com salada de camarões

✔ Sauternes 2016
Torta folheada de pato, pistache e ameixa com compota de laranja

✔ Sauternes 2013
Choux cream de roquefort e pera

✔ Sauternes 2012
Cannelés de Bordeaux com caramelo e flor de sal

✔ Sauternes 2011
Tarte tatin de maçã verde

Teremos ainda, de boas-vindas, o Champagne Moët & Chandon Impérial Brut.

As inscrições, limitadas a 20 participantes, podem ser feitas no site da ABS-Rio.

Vertical de Sauternes
Com Oscar Daudt e Joseph Morgan
ABS Flamengo: dia 23 de janeiro, às 19h30
Inscrições: R$ 320 (associados ABS-Rio), R$ 432 (não associados)