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Vinhos de Sobremesa * ABS-Rio
21 de setembro de 2021 às 19:30 - 21:00
R$325,00
Quem aí é fã de vinhos de sobremesa? Pois no dia 21 de setembro a professora Ligia Peçanha comanda uma aula com a opção de degustação de quatro grandes vinhos representantes do estilo.
Ao longo da aula Ligia vai ensinar sobre os quatro principais estilos: os de colheita tardia, os elaborados com uvas botrytizadas, atacados pela podridão nobre, os feitos com uvas passificadas, e os néctares elaborados com uvas congeladas, chamados de Icewines.
Independentemente do estilo, todos são raros e de alto custo, já que em alguns casos todas as uvas de uma videira inteira produzem uma única taça de vinho. Confira os exemplares selecionados para a degustação, que poderão ser adquiridos em um kit contendo 4 garrafas com 60ml de cada um deles, e seus valores de mercado para 750ml:
– Domaine Berthoumieu Pacherenc du Vic Bilh Symphonie d’Automne Vendange de Novembre 2014
Vinho de colheita tardia (R$ 516)
– Château Guiraud Sauternes Petit Guiraud 2016, Sauternes
Elaborado com uvas atacadas pelo fungo Botrytis (R$ 620)
– Brigaldara Recioto della Valpolicella DOCG 2016, Itália
Elaborado com uvas Corvina, Corvinone e Rondinella submetidas a apassimento (R$ 750)
– Mas Karolina Maury Blanc 2009, Languedoc Roussilon
Elaborado com Grenache Gris, Maccabeu e Grenache Blanc (R$ 484)
As inscrições estão abertas no site da ABS-Rio!
Vinhos de Sobremesa
Com Ligia Peçanha
Dia 21 de setembro, terça-feira, às 19h30
Preço sem vinho: R$ 65 (associados ABS-Rio), R$ 78 (não associados)
Preço com vinho: R$ 270 (associados ABS-Rio), R$ 325 (não associados)
Inclui: 4 vinhos fracionados em garrafas de 60ml cada + apostila em formato PDF + acesso à gravação da aula por 30 dias
Frete: Gratuito para os municípios do Rio de Janeiro, Niterói e Baixada Fluminense. Demais localidades, consulte valor e prazo de entrega
Vagas para a opção “com vinho” limitadas a 23 participantes.
