Cristian Boffa é mais um dos muitos produtores de destaque que começaram a chamar atenção de dentro da própria garagem. Ele e seu pai costumeiramente vendiam suas uvas de altíssima qualidade de vinhedos em La Morra e Serralunga além de trabalharem em outras vinícolas da região. Então, desde 2018 ele e sua família seguem tocando esse ambicioso projeto de produzir seus próprios rótulos de uma maneira que se destaca pela atenção aos detalhes e a ambição de refletir cada terroir e a pureza da fruta. Cristian, junto com seus pais, Marilena e Stefano, estão em Santa Maria, uma pequena vila em La Morra e entre alguns belos vinhedos de sua propriedade está o Cru Capalot. O Langhe Nebbiolo vem de vinhedos de Santa Maria em La Morra, das parcelas mais jovens. 20% do vinho passa em grandes botti e 80% em concreto durante 6 meses. Uma delícia de Nebbiolo, floral e macio.

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