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SUMMARY:RAR Vinhos - Flamengo * ABS-Rio
DESCRIPTION:Monica Alves\, sommelière da RAR Vinhos\, estará conosco na ABS Barra (dia 4 de maio) e na ABS da Praia do Flamengo (dia 5 de maio) para nos apresentar 6 vinhos da RAR. \nCom vinhedos localizados em Vacaria e em Muitos Capões\, Rio Grande do Sul\, a mil metros de altitude\, a RAR conta com uma seleção de 31 vinhos\, incluindo 13 rótulos importados da Itália e da Argentina em parceria com a vinícola MASI. \nConfira a seleção de vinhos: \n✔️ Espumante RAR Nature N/V;\n✔️ RAR Avvento Rosé 2022;\n✔️ RAR Collezione Chardonnay 2021;\n✔️ RAR Collezione Pinot Noir 2020;\n✔️ RAR Collezione Cabernet Sauvignon 2021;\n✔️ RAR Reserva de Famiglia 2020. \nAs inscrições\, limitadas a 20 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nDegustação RAR Vinhos\nABS Flamengo: dia 5 de maio\, às 18h30\nInscrições: R$ 80 (associados ABS-Rio) e R$ 115 (não associados)\nProfissionais associados: R$ 40
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SUMMARY:3º Ciclo Célio Alzer – Curso de Vinhos Italianos * ABS-Rio
DESCRIPTION:3ª Edição do Ciclo Célio Alzer! Em homenagem ao nosso saudoso mestre\, damos continuidade ao tradicional curso de vinhos italianos em nossa sede. \nComposto por três aulas\, o curso acontece nos dias 10\, 17 e 24 de maio e será apresentado pelo italiano Marco Cestrone\, professor do nosso curso de formação em sommelier. \nCom mais de 3 mil anos de tradição e o maior volume de produção do mundo\, a Itália concentra também a maior variedade de castas autóctones. Partiremos da região Norte\, passaremos pela Itália Central e encerraremos no Sul\, com a degustação de 12 vinhos\, sendo 4 por aula. Confira a seleção: \n✔️ Langhe Bianco DOC Sorriso 2020;\n✔️ Cantine di Ora Amarone della Valpolicella 2016;\n✔️ Pinot Noir IgGT Dolomiti 2019;\n✔️ Colutta Refosco dal Peduncolo Rosso Doc Friuli 2015;\n✔️ Rocca delle Macie Orvieto Classico Doc 2021;\n✔️ Lunadoro Quercione Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2014;\n✔️ Sagrantino di Montefalco DOCG 2018;\n✔️ Garofali Montereale Sangiovese Marche IGT 2020;\n✔️ Corte del Golfo Greco di Tufo 2020;\n✔️ Zenith Tre Uve 2017;\n✔️ Aglianico del Vulture Doc Teodosio 2019;\n✔️ Mandrarossa Etna Rosso DOC 2019. \nAs inscrições estão abertas no site da ABS-Rio! \nCiclo Celio Alzer/ Curso de Vinhos Italianos\nABS-Rio sede Flamengo\nDias 10\, 17 e 24 de maio\, das 19h30 às 21h30\nInscrições: R$ 484 (associados ABS-Rio) e R$ 580 (não associados)\nValor especial para profissionais associados: R$ 388
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SUMMARY:Glenmorangie Single Malt * ABS-Rio
DESCRIPTION:A ABS Rio apresenta a degustação de whiskies Glenmorangie Single Malt\, conduzida por François Hautekeur\, gerente de comunicação enológica do grupo LVMH no Brasil\, na sede da Associação\, no Flamengo\, no próximo dia 12 de maio\, extraordinariamente às 18h30. \nA Glenmorangie Distillery produz single malt desde 1843\, quando o fazendeiro William Matheson e sua esposa Anne seguiram seus sonhos e fundaram a destilaria. \nEsse Single Malt é o mais amado dos escoceses\, sem dúvida graças a sua extrema fineza\, que vem notavelmente dos “pots stills” mais altos da Escócia. \nConfira a seleção de vinhos: \n\nThe Original (10 anos) – R$430;\nThe Lasanta (12 anos) – R$750;\nThe Quinta Ruban (14 anos) – R$800;\nNectar D’or (Sauternes Cask Finish) – R$900.\n\nAs inscrições\, limitadas a 28 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nGlenmorangie Single Malt\nABS Flamengo: dia 12 de maio\, às 18h30\nInscrições: R$ 120 (associados ABS-Rio) e R$ 160 (não associados)\nProfissionais associados: R$ 60
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SUMMARY:Ponce Bodegas y Viñedos - WorldWine * ABS-Rio
DESCRIPTION:Abertas a todos\, as degustações oferecidas por importadoras são oportunidades incríveis especialmente para profissionais da área de bebidas. Nesses encontros temos contato direto com enólogos\, importadores e representantes das vinícolas. \nEssas degustações oferecem inscrições a valores reduzidos – a partir de R$ 40 – para quem atua no mercado. Pois no dia 18 de maio teremos mais uma delas. Vamos receber em nossa sede Juan Antonio Ponce\, proprietário e enólogo da Ponce Bodegas y Viñedos\, através da importadora WorldWine. \nCom base no cultivo biodinâmico\, a Ponce é uma das mais relevantes vinícolas da Espanha. Juan vai nos guiar na degustação de seis vinhos. Confira a seleção:\n✔️ Ponce Reto\n✔️ Ponce Clos Lojen\n✔️ Ponce La Xara\n✔️ Ponce Depaula\n✔️ Ponce La Casilla\n✔️ Ponce PF (Pie Franco) \nAs inscrições\, limitadas a 28 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nPonce Bodegas e Viñedos\nABS Praia do Flamengo\nDia 18 de maio\, às 19h30\nInscrições: R$ 80 (associados ABS-Rio) e R$ 115 (não associados)\nProfissionais associados: R$ 40.
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SUMMARY:Bouchon Family Wines - WorldWine * ABS-Rio
DESCRIPTION:O enólogo Christian Sepúlveda\, da Bouchon Family Wines\, conduz no dia 25 de maio uma degustação de seus vinhos na sede da ABS da Praia do Flamengo. \nCom mais de 130 anos de história vitivinícola\, os Bouchon mantêm suas origens na região mais seca e próxima à costa do Valle del Maule. Com pouca interferência de madeira\, preservando o terroir e a tipicidade\, resgatam uvas patrimoniais do Chile. \nConfira os vinhos da degustação:\n✔️ Bouchon Canto Sur 2020\n✔️ Bouchon Block Series Sémillon 2020\n✔️ Bouchon Vigno Carignan 2018\n✔️ Bouchon País Salvage Blanco 2021\n✔️ Bouchon País Salvage Tinto 2021 \nAs inscrições\, limitadas a 28 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nBouchon Family Wines\nABS-Rio Praia do Flamengo\nDia 25 de maio\, às 19h30\nInscrições: R$ 98 (associados ABS-Rio) e R$ 140 (não associados)\nProfissionais associados: R$ 49.
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SUMMARY:Jogo Mestre dos Vinhos - Tintos do mundo * ABS-Rio
DESCRIPTION:Vinho e jogo de tabuleiro: tem combinação melhor? Pois no dia 30 de maio vamos promover uma rodada do jogo “Mestre dos Vinhos”. \nA partida será conduzida pela sommelière Michelle Louise\, que selecionou 4 vinhos tintos didáticos para a brincadeira. O objetivo do jogo é estimular os sentidos e a memória através da degustação às cegas. Idealizado pelo publicitário Marcos Gomez\, o Mestre dos Vinhos convida à experiência dos sentidos reunindo amigos ao redor da mesa. \nAs inscrições\, limitadas a 12 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nMestre dos Vinhos\nABS-Rio Praia do Flamengo\nDia 30 de maio\, às 19h30\nInscrições: R$ 207 (associados ABS-Rio) e R$ 248 (não associados)
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SUMMARY:Vinhos de Riesling * ABS-Rio
DESCRIPTION:Riesling: vamos degustar? O professor Saulo Moura selecionou 4 vinhos produzidos com a casta para nos guiar pelos estilos e regiões produtoras da uva. \nA degustação acontece no dia 31 de maio na ABS da Praia do Flamengo e inclui 2 vinhos elaborados na Alemanha\, nas regiões de Mosel e Rheingau\, e 2 elaborados na região francesa da Alsácia. Confira a seleção e seus valores de mercado: \nAlemanha:\n✔️ Clemens Busch VDP. Ortswein Vom Roten Schiefer Riesling Trocken 2020\, R$ 473\n✔️ Erbacher Steinmorgen Riesling Erste Lage (Premier Cru) 2015\, R$ 390 \nAlsácia:\n✔️ Riesling Grand Cru Kitterlé 2012\, R$ 385\n✔️ Riesling Grand Cru Schlossberg 2017\, R$ 455 \nAs inscrições\, limitadas a 29 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nRiesling\nABS-Rio Praia do Flamengo\nDia 31 de maio\, às 19h30\nInscrições: R$ 195 (associados ABS-Rio) e R$ 234 (não associados)
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SUMMARY:Vinícola AltoCedro - Argentina / The Wine e Pasta Itália - Flamengo * ABS-Rio
DESCRIPTION:Vamos conhecer os vinhos da AltoCedro? Teremos a oportunidade de degustar 7 vinhos dessa vinícola argentina\, em apresentações feitas por Fabio Xavier. O evento acontece no dia 02 de junho na ABS da Praia do Flamengo. \nConfira a seleção dos vinhos\, que serão acompanhados por iguarias como azeites e molho pesto:\n✔️ Los Poetas Semillon 2021\n✔️ Altocedro Torrontés 2021\n✔️ Altocedro Tempranillo 2020\n✔️ Altocedro Barrel Collection Pinot Noir 2020\n✔️ Altocedro Reserva Malbec 2018\n✔️ Altocedro Finca Los Turcos 2019\n✔️ Altocedro Gran Reserva 2018 \nAs inscrições\, limitadas a 24 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nVinícola AltoCedro\nABS Flamengo: dia 02 de junho\, às 18h30\nInscrições: R$ 80 (associados ABS-Rio) e R$ 115 (não associados)\nProfissionais associados: R$ 40.
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SUMMARY:Casa Ermelinda Freitas - Enoeventos * ABS-Rio
DESCRIPTION:Importante produtor da Península de Setúbal\, a Casa Ermelinda Freitas vai apresentar seus vinhos na ABS da Praia do Flamengo no dia 13 de junho. Conduzida pelo diretor de exportações da vinícola\, Marcio Ferreira\, a degustação acontece com apoio da importadora EnoEventos. \nDedicada à produção de vinhos desde 1920\, a Casa Ermelinda Freitas conta com 550 hectares de vinhas situados em Fernando Pó\, na região de Palmela\, sendo 60% dedicados à casta Castelão. Confira os vinhos da degustação: \n✔️ Dona Ermelinda Branco DOC Palmela 2021\n✔️ Dona Ermelinda Tinto DO Palmela 2020\n✔️ Dona Ermelinda Reserva Tinto Palmela 2020\n✔️ Ermelinda de Freitas Quinta da Mimosa 2019\n✔️ Casa Ermelinda de Freitas Moscatel de Setúbal \nAs inscrições\, limitadas a 25 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nCasa Ermelinda Freitas\nABS Flamengo: dia 13 de junho\, às 19h30\nInscrições: R$ 80 (associados ABS-Rio) e R$ 115 (não associados)\nProfissionais associados: R$ 40.
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SUMMARY:Workshop de Vendas e Técnicas de Negociação * ABS-Rio
DESCRIPTION:Visando o aprimoramento do profissional do vinho\, a ABS-Rio apresenta o workshop de vendas e técnicas de negociação\, conduzido por Fernanda Bueno\, supervisora de vendas da importadora World Wine\, no próximo dia 19 de junho\, às 15h30\, na sede da Associação. \nOs inscritos no Workshop de vendas e técnicas de negociação participarão da degustação orientada por Fernanda\, que selecionou o vinho Garzón Reserva Tannat 2020\, importado pela World Wine e com preço de mercado de R$ 168. \nFique atento: são apenas 29 vagas. As inscrições estão abertas no site da ABS-Rio! \n✔️Workshop de Vendas e Técnicas de Negociação\n✔️Com Fernanda Bueno\n✔️Dia 19 de junho\, segunda-feira\, às 15h30\n✔️Local: ABS Flamengo – Praia do Flamengo\, 66 sala 310\n✔️Valor: R$ 98 para associados ABS-Rio ativos\, R$ 115 para não associados e R$ 49\,00 para profissionais associados ABS Rio e alunos do curso de Formação de Sommeliers e Profissionais do Vinho (alunos que não se enquadram no perfil de sócio profissional devem contatar a secretaria para viabilizar o desconto). \nInclui: certificado de participação.
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SUMMARY:Um giro pela Austrália * ABS-Rio
DESCRIPTION:Vinhos australianos: já degustou? No dia 19 de junho seremos conduzidos pela sommelière Sabrina Trézze por um passeio pelos vinhos e regiões desse país que vem surpreendendo o mundo com a sua produção vitivinícola. \nO evento acontece na ABS da Praia do Flamengo e inclui vinhos de quatro regiões do país. Com mais de 100 variedades de uvas produzidas\, a Austrália tem vinhas em 65 regiões designadas como Geographical Indications (GIs). Confira a seleção: \n✔️ Angove Low Row Riesling\, South Australia\n✔️ Windy Peak Pinot Noir\, Victoria/ (Yarra Valley)\n✔️ Richland Shiraz Barossa Valley 2020\n✔️ Vasse Felix Filius Cabernet Merlot 2018\, Margareth River \nSabrina Trézze é sommelière profissional formada pela ABS-Rio e Diretora adjunta na associação. Com Certificação AWC (Advanced Wine) pela International Sommelier Guild (ISG–EUA)\, atua no mercado de vinhos como representante das importadoras Wines4U e La Gruta. \nAs inscrições\, limitadas a 29 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nVinhos Australianos\nABS Flamengo: dia 19 de junho\, às 19h30\nInscrições: R$ 138 (associados ABS-Rio) e R$ 166 (não associados)
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SUMMARY:Herdade do Rocim / Worldwine * ABS-Rio
DESCRIPTION:No dia 20 de junho vamos receber Pedro Ribeiro\, enólogo da Herdade do Rocim\, para uma degustação na ABS do Flamengo. Pedro vai nos guiar pela história e pela degustação de 5 vinhos. \nSituada próxima à cidade da Vidigueira\, a Herdade do Rocim conta com 120 hectares\, 70 deles plantados com vinhas e 10 com oliveiras. Adquirida em 2000 pelo grupo Movicortes\, elabora vinhos de alta qualidade de acordo com os mais elevados padrões. Confira os vinhos da degustação: \n✔️Rocim Vale da Mata Branco\n✔️Rocim Amphora Vinho de Talha\n✔️Rocim Indigena\n✔️Rocim Reserva\n✔️Rocim Olho de Mocho Single Vineyard Tinto \nAs inscrições\, limitadas a 28 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nHerdade do Rocim\nABS Flamengo: dia 20 de junho\, às 19h30\nInscrições: R$ 98 (associados ABS-Rio) e R$ 140 (não associados)\nProfissionais associados: R$ 49
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SUMMARY:Lançamento La Grande Dame 2015 no Brasil / LVMH * ABS-Rio
DESCRIPTION:🍾Lançamento! No dia 22 de junho vamos receber Emmanuel Gouvernet\, enólogo da Veuve Clicquot\, para o lançamento no Brasil da La Grande Dame 2015. \nNomeada em homenagem à Madame Clicquot\, La Grande Dame é o auge da proeza enológica da Maison\, com um imenso potencial de envelhecimento. \nA apresentação\, realizada em francês\, acontece às 16h30 e vai contar com tradução para o português feita pelo nosso presidente Joseph Morgan. Ao longo da apresentação vamos degustar 4 rótulos da Veuve Clicquot: \n🥂Brut\n🥂Rosé\n🥂Vintage 2012\n🥂La Grande Dame 2015 \nAs inscrições\, limitadas a 19 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nLançamento La Grande Dame 2015\nABS Flamengo: dia 22 de junho\, às 16h30\nInscrições: R$ 180 (associados ABS-Rio) e R$ 215 (não associados)\nProfissionais associados: R$ 90
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SUMMARY:Vinhos Bracco Bosca / Cantu * ABS-Rio
DESCRIPTION:🍾Localizada na região de Canelones\, a Bracco Bosca tem à frente Fabiana Bracco\, embaixadora do vinho no Uruguai. Pois no dia 26 de junho vamos receber Fabiana na ABS Flamengo para a degustação de seus vinhos. \nFabiana Bracco assumiu o controle da vinícola em 2016 e em poucos anos a transformou em um projeto sustentável\, com vinhos hoje presentes em mais de 21 países. Com sua entrada\, a vinícola – antes restrita à produção de vinhos de mesa – passou a se destacar no mercado de vinhos premiums. Confira os vinhos da degustação: \n✔️Ombú Sauvignon Blanc\n✔️Ombú Moscatel\n✔️Lacertilia Tannat\n✔️Ombú Reserve Tannat\n✔️Ombú Grand Reserve Cabernet Franc \nAs inscrições\, limitadas a 28 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nBracco Bosca\nABS Flamengo: dia 26 de junho\, às 19h30\nInscrições: R$ 80 (associados ABS-Rio) e R$ 115 (não associados)\nProfissionais associados: R$ 40
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SUMMARY:Harmonizando Queijos com Vinhos Chilenos - Flamengo * ABS-Rio
DESCRIPTION:Degustação de queijos e vinhos\, vem com a gente! Nos dias 22 (ABS Barra da Tijuca) e 29 (ABS Flamengo) de junho o sommelier Fabio Xavier\, da importadora Pasta Italia/ The Wine\, e Marcelo Levy\, proprietário da Fazenda Santo André\, vão conduzir uma super harmonização. \nSerão seis vinhos da vinícola Fray Leon com cinco queijos da Fazenda Santo André\, onde são produzidos queijos\, doces de leite e bananadas. Confira a seleção: \n✔️Fray León Sauvignon Blanc 2021\n✔️Cabanha Santo André Flor de Lacaune e Fray León Chardonnay 2021\n✔️Lo Buono Bufalas muçarela e Fray León Rosé 2021\n✔️Queijo de cabra Rancho das Vertentes e Fray León Reserva Pinot Noir 2019\n✔️Du Vale Queijos Pérola e Fray León Cabernet Sauvignon 2020\n✔️Capril do Lago Caprinus e Fray León Gran Reserva Carménère 2019 \nAs inscrições\, limitadas a 24 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nABS Flamengo: dia 29 de junho\, às 19h30\nInscrições: R$ 80 (associados ABS-Rio) e R$ 115 (não associados)\nProfissionais associados: R$ 40
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SUMMARY:Quinta Barroca da Tília * ABS-Rio
DESCRIPTION:Localizada em Viamão\, a uma hora de Porto Alegre\, a Quinta Barroca da Tília tem a frente Eduardo e Simone Giovannini\, proprietários e enólogos da vinícola. No dia 3 de julho vamos receber o casal para uma apresentação de seus vinhos. A degustação acontece das 15h30 às 17h30 e inclui 5 rótulos. \nRegião reconhecida pelo uso da Nebbiolo\, Viamão também se destaca pela produção de uvas como Mourvèdre\, Vermentino\, Caladoc e as novas cultivares “Piwi”\, resistentes a fungos. \nSobre a Quinta Barroca da Tília:\nExecutando uma viticultura e enologia de extremo respeito ao tempo dos processos\, a vinícola dá origem a vinhos não reproduzíveis\, muitos de primeira e provavelmente única edição. O vinhedo tem seu solo mantido com vegetação nativa e a vindima é feita pelos proprietários\, que selecionam baga a baga. Eduardo e Simone fazem do ofício vinhateiro na Quinta Barroca da Tília uma atividade experimental em essência\, aonde a imprevisibilidade é apreciada e serve de inspiração. \nConfira os vinhos da degustação:\n✔️Charneca 2022\n✔️Diana 2022\n✔️Muros Velhos 2021\n✔️Perfume Antigo 2017\n✔️Luca 2020 \nAs inscrições\, limitadas a 27 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nABS-Rio Flamengo\nDia 03 de julho\, às 15h30\nInscrições: R$ 80 (associados ABS-Rio) e R$ 115 (não associados)\nProfissionais associados: R$ 40
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SUMMARY:Vinhos Portugueses de Destaque / Cave D’or - Flamengo * ABS-Rio
DESCRIPTION:Vamos passear por Portugal? Bairrada\, Minho\, Tejo\, Dão\, Alentejo\, Douro e Setúbal: essas 7 regiões portuguesas estarão representadas em uma degustação conduzida por Fabio Xavier. \nSerão duas oportunidades para participar – dia 6 de julho na ABS da Barra da Tijuca e dia 7 de julho na ABS da Praia do Flamengo. \nConfira a seleção de vinhos\, que serão acompanhados por insumos como azeite\, escabeche\, queijo e marrom glacê: \n✔️Espumante Vasco da Gama Branco Bruto V.E.Q. Arcos Rei\n✔️Quinta da Raza Alvarinho 2021 Quinta da Raza\n✔️Reserva de Paul Touriga Nacional 2020 ViniBatalha\n✔️Mariposa Reserva Tinto DOC 2013 Quinta da Mariposa\n✔️Pousio Reserva Tinto DOC 2017 Herdade do Monte da Ribeira\n✔️DFE Reserva DOC Touriga Nacional 2015 Douro Family Estates\n✔️Moscatel de Setúbal 2015 Venâncio Costa Lima \nAs inscrições\, limitadas a 24 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nABS Flamengo: Dia 07 de julho\, às 18h30\nInscrições: R$ 80 (associados ABS-Rio) e R$ 115 (não associados)\nProfissionais associados: R$ 40
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SUMMARY:Vinícola Cristofoli - Flamengo * ABS-Rio
DESCRIPTION:É com enorme prazer que a ABS-Rio receberá Bruna Cristofoli\, sócia e enóloga da vinícola Cristofoli\, para apresentar vinhos de seu portfólio\, na sede da Associação\, no Flamengo\, no próximo dia 10 de julho. \nA Vinícola Cristofoli é o sonho da família! Com trabalho\, persistência e amor cultivam os vinhedos em Bento Gonçalves\, e\, desde 1986\, elaboram vinhos na propriedade\, buscando criar produtos elegantes\, de elevado caráter e frescor\, sempre respeitando o que a natureza oferece. \nPara esta degustação\, Bruna selecionou cinco rótulos. Confira todos na lista a seguir (com seus respectivos preços de mercado): \n✔️Cristofoli Espumante Blanc de Noir – 12 meses de autólise (R$147\,00)\n✔️Cristofoli Coleção Riesling Itálico 2023 – Branco Macerado\, sem carvalho (R$147\,00)\n✔️Cristofoli Instinto Chardonnay 2022 – 10 meses de carvalho francês\, barricas de 500L (R$229\,00)\n✔️Cristofoli Coleção Tannat 2022 – Marceração Carbônica\, sem carvalho (R$189\,00)\n✔️Cristofoli Instinto Corte Tinto 2022 – Corte de Merlot com Tannat\, 12 meses de carvalho francês (R$249\,00) \nAs inscrições\, limitadas a 28 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nABS Flamengo: Dia 10 de julho\, às 19h30\nInscrições: R$ 80 (associados ABS-Rio ativos) e R$ 115 (não associados)\nProfissionais associados: R$ 40
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SUMMARY:O Vinho e sua Degustação 2023 - Flamengo * ABS-Rio
DESCRIPTION:As turmas presenciais do terceiro trimestre do curso O Vinho e sua Degustação 2023 acontecerão em julho e agosto. Na sede da Associação\, localizada no Flamengo\, as aulas terão início no próximo dia 13 de julho. \nO curso\, pelo qual já passaram mais de 4 mil alunos\, é indicado para leigos\, apreciadores da bebida ou interessados em atuar no segmento\, sem experiência prévia. \nAs inscrições estão abertas. Garanta já a sua vaga e não fique de fora! \nFLAMENGO \nLocal: Praia do Flamengo\, 66 – bl.B – sl.310- Flamengo\nHora: 19h30 às 21h30\nData: 13 de julho a 31 de agosto de 2023\, às 5as feiras \nPreço: R$1.580\,00; profissionais do vinho pagam R$1.264\,00. Parcelamento em até 3x no cartão de crédito\nTaxa de inscrição: R$25\,00
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SUMMARY:Workshop Vinhos & Chocolates * ABS-Rio
DESCRIPTION:A ABS-Rio apresenta o Workshop Vinhos & Chocolates\, conduzido pelo especialista em vinhos Rogério Dardeau e pela chocolatier Mirian Rocha\, na sede da Associação\, no Flamengo\, no dia 19/07. \nEste workshop oferece uma aclimatação ao mundo do cacau de origem\, contando um pouco sobre a chocolateria contemporânea e o seu posicionamento com produtos puros e de personalidades que vão muito além do dulçor e untuosidade\, ousando nas notas sensoriais provenientes de varietais e terroirs diversos\, assim como ocorre no mundo dos vinhos. \nPROGRAMA:\nCacau – Chocolate de Origem (Mirian Rocha) \n\nOs Processos do Cacau de Origem e sua preparação para um produto gourmet (Cultivo\, Colheita\, Seleção\, Fermentação e Torra)\nOs Processos do Chocolate Artesanal de Origem Fabricação e Qualidade\n\nAspectos de Harmonização (Rogerio Dardeau) \n\nIntrodução\, preconceitos e peculiaridades\n\nExperimentos de Harmonização (Mirian e Dardeau) \n\nDegustação chocolate artesanal de origem (Casa Lasevicius) x Chocolate Comercial\n4 Desafios de harmonização entre chocolates de origem e vinhos finos brasileiros\n\nDesafio 1: Blanc de Blanc\nVinho branco Don Guerino Sinais Sauvignon Blanc 2023 e o chocolate Branco com curry (coleção Harmonias\, de Mirian Rocha). \nDesafio 2: Exóticos\nVinho Guatambu Luar do Pampa Gewürztraminer 2022 e o chocolate Intenso com Pimenta Rosa (coleção Harmonias\, de Mirian Rocha). \nDesafio 3: Acetinados\nVinho Família Lemos de Almeida Merlot 2020 e o Chocolate ao Leite 45% Varietal CEPEC 2002 (coleção Magian Cacau) ou Chocolate Intenso com Sal de Vinho (coleção Harmonias\, de Mirian Rocha). \nDesafio 4: Intensos \nVinho Pireneus Bandeiras Barbera 2019 e o chocolate Intenso Blend Amazônico (coleção Dengo Chocolates). \nFique atento: são apenas 28 vagas. As inscrições estão abertas no site da ABS-Rio! \nData: 19 de julho de 2023\, quarta-feira\nHorário: 19h30\nOnde: Praia do Flamengo\, 66 – bl. B – sala 310 \nValores: \n\n183\,00 para associados ABS-Rio ativos;\n220\,00 para não associados;\nEsses valores poderão ser parcelados em duas vezes\, sem juros no cartão.
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SUMMARY:Vinhedos do Monte Agudo * ABS-Rio
DESCRIPTION:No dia 2 de agosto vamos receber Patricia Ferraz\, diretora comercial da Vinhedos do Monte Agudo\, para uma degustação de seus vinhos. \nLocalizada na Serra Catarinense\, a vinícola foi fundada em 2004 pelo médico Leônidas Ferraz e pelo produtor de grãos Alceu Muller. Patricia selecionou 6 vinhos para apresentar\, confira os rótulos: \n✔️ Sinfonia Blanc de Blancs Extra Brut;\n✔️ Vivaz Sauvignon Blanc;\n✔️ Chardonnay Unoaked;\n✔️ Chardonnay Expressões de Altitude;\n✔️ Sublime Rosé Merlot;\n✔️ Cabernet Sauvignon/ Merlot 2020. \nNo dia da apresentação os participantes terão acesso a um desconto de 20% para adquirir os vinhos. \nAs inscrições\, limitadas a 28 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nMonte Agudo\nABS Flamengo: dia 02 de agosto\, às 19h30\nInscrições: R$ 80 (associados ABS-Rio) e R$ 115 (não associados)\nProfissionais associados: R$ 40
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SUMMARY:Vinhos de Altitude - Quinta da Neve * ABS-Rio
DESCRIPTION:Betina de Bem\, agrônoma e enóloga da Quinta da Neve\, estará conosco no dia 3 de agosto para apresentar seus vinhos. Localizada na região de Vinhos de Altitude\, em Santa Catarina\, a Quinta da Neve produz desde 1999 em terrenos que chegam a 1.400 metros de altitude. \nSobre Betina de Bem:\nEnóloga chefe e gestora da vinícola Quinta da Neve\, Betina é Engenheira Agrônoma e Mestre no curso de Produção Vegetal pela UDESC\, na área de fruticultura\, e Doutora pelo programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal da CAV- UDESC. \nConfira os vinhos da degustação: \n✔️ Espumante Rosa da Neve Rosé;\n✔️ Pinot Noir Cuvée Safras;\n✔️ Montepulciano Cuvée Safras;\n✔️ Touriga Nacional Lote II;\n✔️ Cabernet Sauvignon Vinhas Velhas (inédito). \nAs inscrições\, limitadas a 28 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nQuinta da Neve\nCom Betina de Bem\nABS Flamengo: dia 03 de agosto\, às 19h30\nInscrições: R$ 80 (associados ABS-Rio) e R$ 115 (não associados)\nProfissionais associados: R$ 40
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SUMMARY:Madeiras Brasileiras - Vinícola Arte Viva * ABS-Rio
DESCRIPTION:A ABS-Rio receberá o enólogo Giovanni Ferrari para o evento Madeiras brasileiras – vinícola Arte Viva\, uma masterclass sobre as madeiras que ele utiliza no processo de elaboração dos barris\, a caracterização do perfil aromático de cada tipo de madeira e sua interação com o vinho. O encontro será na sede da Associação\, no Flamengo\, no próximo dia 07 de agosto\, excepcionalmente às 15h30. \nPara a degustação da masterclass Madeiras brasileiras – vinícola Arte Viva\, Giovanni Ferrari selecionou cinco vinhos \, entre eles um lançamento da vinícola. \nConfira abaixo os rótulos selecionados e seus preços de mercado: \n\nNATURE ROSÉ – Pinot Noir\, método ancestral – R$ 120\,00\nRIESLING SINÔNIMOS – 100% Riesling – R$ 79\,00\nJUJU ROSÉ – Blend de Marselan (70%)\, Riesling (20%)\, Chardonnay (10%). Passa por barrica de carvalho francês e esloveno\, e por barrica de Jequitibá Rosa – R$ 120\,00\nMERLOT – 100% Merlot em  12 meses de barrica. Passa por carvalho francês\, esloveno\, americano\, grápia\, bálsamo\, e jequitibá rosa – R$ 169\,00\nCAMILA – 100% Malbec em 18 meses de barrica. Passa por carvalho americano\, e castanheira – R$ 180\,00\n\nAs inscrições\, limitadas a 28 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nMadeiras Brasileiras – Vinícola Arte Viva\nABS Flamengo: dia 07 de agosto\, às 15h30\nInscrições: R$ 80 (associados ABS-Rio) e R$ 115 (não associados)\nProfissionais associados: R$ 40
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SUMMARY:Formação de Sommeliers e Profissionais do Vinho - Ciclo III – Flamengo * ABS-Rio
DESCRIPTION:Quem concluiu o ciclo II\, fique atento: o curso Formação de Sommeliers e Profissionais do Vinho – Ciclo III – 2023/2 já está com inscrições abertas para as turmas online e presencial\, a ser realizada na sede da ABS-Rio\, no Flamengo\, com início no próximo dia 07 de agosto. \nAo concluir o Ciclo II do curso Formação de Sommeliers e Profissionais do Vinho\, o aluno já pode se inscrever no Ciclo III\, último módulo\, com 24 aulas\, totalizando 48 h/aula. Nesta reta final\, saímos um pouco dos vinhos e vamos estudar outras bebidas e produtos\, desde a água mineral até a cachaça\, passando pelo café\, chá\, azeites\, queijos\, charutos\, enfim\, diversas bebidas e produtos que um bom profissional precisa conhecer. \nFlamengo:\nData: 07 de agosto de 2023 a 11 de março de 2024\, às 2as feiras\nHora: 19h30 às 21h30\nOnde: Praia do Flamengo\, 66 – bl.B – sala 310 – Flamengo \nPreço: R$ 3.020\,00; profissionais do vinho pagam R$ 2.416\,00. \nInscreva-se!
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CATEGORIES:Curso
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SUMMARY:Fungos Fantásticos: cogumelos e trufas do Brasil * ABS-Rio
DESCRIPTION:Essenciais no processo de fermentação dos vinhos\, os fungos serão tema de uma aula inédita na ABS-Rio. Vamos nos debruçar sobre esse reino intimamente ligado ao mundo da gastronomia\, passando pela botrytis que dá origem ao raro Sauternes\, aos fungos que originam cogumelos e trufas. \nA aula “Fungos Fantásticos: Cogumelos e Trufas do Brasil” acontece às 18h30 do dia 11 de agosto\, sexta-feira\, e será conduzida a quatro mãos. Biólogo especialista em cogumelos comestíveis\, Marcelo Sulzbacher divide a apresentação com a sommelière e consultora gastronômica Laura Cavallieri. \nLimitada a 28 participantes\, a aula inclui vinhos produzidos através da ação de leveduras distintas\, harmonizados com receitas feitas com cogumelos e com a trufa Sapucay – primeira espécie brasileira descoberta em 2016 por Sulzbacher no Rio Grande do Sul. Confira a seleção e o valor de mercados dos vinhos: \n✔️ Veuve Clicquot Brut (R$ 502)\nFocaccia Mamma Jamma com manteiga de trufas Sapucay \n✔️ Baronne Charlotte 2018 Baron Philippe de Rothschild (R$ 260)\nPizza Mamma Jamma Mix de cogumelos \n✔️ Ânimus Pinot Noir 2021 Vinhos da Rua do Urtigão (R$ 149)\nPós de cogumelos nativos da Mata Atlântica \n✔️ Guy Amiot Bourgogne Pinot Noir Cuvée Simone 2018 (R$ 504)\nCreme aveludado de cogumelos \n✔️ Sauternes Les Cypres de Climens Barsac 2016 Premier Cru (R$ 666)\nQueijo Canastra com mel de trufas Sapucay \nAs inscrições\, limitadas a 28 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nFungos Fantásticos: Cogumelos e Trufas do Brasil\nCom Marcelo Sulzbacher e Laura Cavallieri\nABS Flamengo: dia 11 de agosto\, às 18h30\nInscrições: R$ 205 (associados ABS-Rio) e R$ 246 (não associados)
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CATEGORIES:Degustação
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SUMMARY:Formação de Sommeliers e Profissionais do Vinho - Ciclo I - 2023/2 - Flamengo * ABS-Rio
DESCRIPTION:Formação de Sommelier e Profissionais do Vinho – Ciclo I – 2023 – FLAMENGO 🍷\n \nO curso Formação de Sommeliers e Profissionais do Vinho – Ciclo I – 2023/2\, com aulas no Flamengo\, está com inscrições abertas. A turma terá início no próximo dia 14 de agosto. \nInscreva-se e garanta o seu lugar no mercado! \nFlamengo\, à tarde: \nData: 14 de agosto a 25 de outubro de 2023\, às 2as e 4as feiras\nHora: 15h30 às 17h30\nOnde: Praia do Flamengo\, 66 – bl.B – sl.310- Flamengo \nPreço: R$2.860\,00 + R$25\,00 (taxa de inscrição); Profissionais do vinho pagam R$2.288\,00 + R$25\,00 \nInscreva-se!
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SUMMARY:Formação de Sommeliers e Profissionais do Vinho - Ciclo II - 2023/2 - Flamengo * ABS-Rio
DESCRIPTION:A turma do Flamengo do curso Formação de Sommeliers e Profissionais do Vinho – Ciclo II – 2023/2 está com inscrições abertas. As aulas começarão no próximo dia 15 de agosto. E se você concluiu o Ciclo I\, garanta a sua vaga! \nQuem concluiu o Ciclo I do curso Formação de Sommeliers e Profissionais do Vinho já pode se inscrever no Ciclo II. Este módulo é realizado em 24 aulas (correspondentes a 48 horas)\, incluindo o teste\, e consiste no estudo sobre os países produtores de vinho. A cada aula\, países com suas características\, seus principais vinhos\, castas e tudo referente à sua produção. Grandes países produtores serão vistos em mais de uma aula\, como: França (cinco aulas)\, Itália\, Espanha e Portugal (duas aulas\, cada). \nEm todos os encontros os alunos terão degustação técnica de 1 ou 2 vinhos\, sob a orientação dos professores. \nFlamengo\, à tarde\nData: 15 de agosto a 14 de novembro de 2023\, às 3as e 5as feiras\nHora: 15h30 às 17h30\nOnde: Praia do Flamengo\, 66 – bl.B – sl.310 – Flamengo \nPreços: R$ 3.280\,00; Profissionais do vinho pagam R$ 2.624\,00. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Formação de Sommeliers e Profissionais do Vinho - Ciclo I - 2023/2 - Barra * ABS-Rio
DESCRIPTION:Formação de Sommelier e Profissionais do Vinho – Ciclo I – 2023 – BARRA 🍷\n \nO curso Formação de Sommeliers e Profissionais do Vinho – Ciclo I – 2023/2\, com aulas na unidade Barra\, está com inscrições abertas. A turma terá início no próximo dia 15 de agosto. \nInscreva-se e garanta o seu lugar no mercado! \nBarra\, à tarde: \nData: 15 de agosto a 07 de novembro de 2023\, às 3as e 5as feiras\nHora: 15h30 às 17h30\nOnde: Av. Ayrton Senna\, 3000 – bl. 1 – sl.401 – Via Parque Offices \nPreço: R$2.860\,00 + R$25\,00 (taxa de inscrição); Profissionais do vinho pagam R$2.288\,00 + R$25\,00 \nInscreva-se!
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SUMMARY:Curso Vinhos de Bordeaux * ABS-Rio
DESCRIPTION:Um clássico da ABS-Rio\, o Curso Vinhos de Bordeaux está de volta e\, pela 7a vez\, apresentado por Joseph Morgan Jr.\, embaixador dos Vinhos de Bordeaux pelo C.I.V.B – Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux\, e presidente da nossa Associação. O curso será ministrado em dois encontros\, na sede Flamengo\, nos próximos dias 23 e 30 de agosto. \nBordeaux é uma das mais renomadas e conceituadas regiões vinícolas do mundo\, não só pela tradição e beleza de seus châteaux\, mas também pela elevada tecnologia e a busca incessante pela qualidade de seus vinhos. \nJoseph\, que visitou recentemente a região conduzindo grupos da ABS\, vai trazer informações bem atualizadas\, compartilhando o que viu de novidades por lá. Para este curso\, ele selecionou vinhos de diversas sub-regiões de modo a proporcionar uma bela viagem virtual pela região bordalesa e seus grandes vinhos. \nConfira\, abaixo\, os vinhos selecionados por Joseph Morgan para serem apresentados nos dois encontros: \nAula 1 \n\nChateau Ferran Saint-Pierre Blanc AOC Entre-Deux-Mers 2019\nCuvée La Gargone AOC Bordeaux Supérieur 2013\nChâteau d’Arsac Cru Bourgeois Exceptionnel AOC Margaux 2018\nChâteau Cantemerle 5ème Grand Cru Classé 1855 AOC Haut-Médoc 2016\n\nAula 2 \n\nLes Demoiselles de Larrivet Haut-Brion Blanc AOC Péssac-Léognan 2018\nChâteau La Grolet AOC Côtes de Bourg 2019\nChâteau Fonroque Grand Cru Classé Saint-Émilion 2018\nCarmes de Rieussec AOC Sauternes 2011\n\nData: 23 e 30 de agosto de 2023\, quarta-feira\nHorário: 19h30\nOnde: Praia do Flamengo\, 66 – Bl. B – sala 210 \nVagas: Limitadas a 29 participantes \nValores: \n\nR$ 394\,00 para associados ABS-Rio ativos;\nR$ 469\,00 para não associados;\nEstes valores poderão ser parcelados em até três vezes.\n\nInscreva-se!
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SUMMARY:O Vinho nas Charges\, Cartuns e Tiras * ABS-Rio
DESCRIPTION:Tem novidade na área! No dia 5 de setembro o professor Fernando Gama vai nos conduzir pela aula “O Vinho nas Charges\, Cartuns e Tiras”. O evento\, que acontece às 19h30 na ABS da Praia do Flamengo\, apresenta e debate as subjetividades e ideologias das charges\, um gênero de origem francesa que transmite mensagens por meio da associação de imagens e texto. \nFernando elegeu o universo do vinho como inspiração das charges\, cartuns e tiras que vai apresentar\, ao longo da degustação de 3 vinhos nacionais – os espumantes Valmarino e Cave Geisse\, da D.O. Altos de Pinto Bandeira (RS)\, e o Merlot Pizzato Reserva Vale dos Vinhedos – e de um vinho verde português. Um dos personagens apresentados será o do imigrante italiano apaixonado por vinhos Radicci\, criado pelo cartunista Carlos Henrique Iotti. \nSobre o apresentador:\nFernando Gama é Mestre em Vinho e Cultura pela Universidade Cândido Mendes/ Université de Bourgogne\, além de autor de diversos livros sobre o tema e do primeiro mapa científico das regiões vitivinícolas do Brasil. \nAs inscrições\, limitadas a 29 participantes\, podem ser feitas no site da ABS-Rio. \nO Vinho nas Charges\, Cartuns e Tiras\nCom Fernando Gama\nABS Flamengo: dia 05 de setembro\, às 19h30\nInscrições: R$ 158 (associados ABS-Rio) e R$ 189 (não associados) \nImagem: O personagem Radicci\, do cartunista Carlos Henrique Iotti. https://radicci.com.br
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