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SUMMARY:Formação de Sommeliers e Profissionais – Módulo III * ABS-SP
DESCRIPTION:O módulo ‘Serviço’ é um dos três exigidos pela ABS-SP para a formação de Sommeliers e Profissionais do Vinho e abordará\, além de todos os aspectos que envolvem o serviço do vinho\, outros temas que fazem parte do escopo de responsabilidades de um Sommelier Profissional saber\, tais como: águas\, chás\, cafés\, vinagres\, azeites\, queijos\, pães\, chocolates\, charutos\, cachaças\, whiskys\, sakes\, brandies\, cervejas\, além de outros destilados e coquetelaria básica. \nEssa turma será 100% presencial e está prevista para iniciar dia 12 de setembro de 2024 (quinta-feira) às 19h30. \nA duração deste módulo é de 30 (trinta) semanas\, com aulas ministradas uma vez por semana. Carga horária total de 75 horas. \nINVESTIMENTO: \nR$ 6.500\,00 \n– À vista\, com 5% de desconto via PIX ou Boleto (R$ 6.175\,00) \nou \n– Em até 8 vezes sem juros via boleto bancário ou cartão de crédito \nInscreva-se!
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SUMMARY:Vinhos Fortificados: revelando Tesouros Escondidos * ABS-SP
DESCRIPTION:No dia 4 de dezembro\, a ABS-SP realizará uma degustação presencial tendo como tema Vinhos Fortificados. Com diferentes teores de açúcar e de álcool\, mais leves ou mais encorpados\, são vinhos que nem sempre lembramos de provar. Mas como o Natal é a época dos panetones\, rabanadas\, pudins\, manjares e outros quitutes\, esta é a melhor hora para conhecer (ou rever) alguns estilos de vinhos doces para acompanhar essas delícias. \nE para tornar a degustação ainda mais interessante\, didática e lúdica\, os vinhos serão acompanhados de pastel de nata e queijo de mofo azul. \nA apresentação será feita por nosso Diretor de Degustações José Eduardo Barboza. \nRótulos que serão degustados: \n\nMacvin du Jura Pinot Noir –  R$610\,00;\n5 Years Old Sercial Dry –  R$478\,00;\nCarcavelos 15 Anos Superior Branco – R$440\,00 ;\nDom Brial Hors d’Âge Rivesaltes Ambré – R$290\,00;\nCuratolo Arini Marsala Fine Semisecco –  R$135\,00.\n\nINVESTIMENTO: R$ 150\,00. \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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CATEGORIES:Degustação
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SUMMARY:Espumantes do Mundo * ABS-SP
DESCRIPTION:No dia 05 de fevereiro\, a ABS-SP realizará a primeira degustação do ano. E se já foi ótimo celebrar o final de 2024 com Champagne\, que tal iniciar 2025 com espumantes do mundo de diversos estilos—inclusive um raro espumante inglês? \nA degustação será apresentada por nosso Vice-Presidente\, Arthur P. de Azevedo\, expert neste estilo de vinhos. \nRótulos que serão degustados: \n\nRoebuck Classic Cuvée R$ 1.050\,00\nMarchese Antinori Blanc De Blancs Franciacorta R$ 500\,00\nGramona Imperial Brut 2018 R$ 440\,00\nGarzón Extra Brut R$ 400\,00\nMiru Miru R$ 365\,00\nSimonnet-Febvre Crémant de Bourgogne Brut Blanc R$ 240\,00\n\nINVESTIMENTO: \nAssociado – R$ 160\,00 \nParticipante de curso – R$ 130\,00 \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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SUMMARY:Vinhos e Alcachofra * ABS-SP
DESCRIPTION:O maior desafio da harmonização! Você consegue vencê-lo? \nNo dia 12 de fevereiro\, a ABS-SP realizará uma degustação presencial tendo como tema Vinhos e Alcachofras. Um dos pesadelos do sommelier é a compatibilização de certas comidas ou ingredientes com bebidas. Exemplo típico é a alcachofra: devido à presença da cinarina\, que cria sensações metálicas e retrogosto amargo\, é preciso cautela e bom-senso na escolha do vinho. \nNesta degustação\, que será apresentada por nosso Presidente Mário Telles Jr.\, faremos a divertida experiência de determinar qual dos vinhos selecionados se entenderá melhor com a alcachofra em dois preparos—fundo de alcachofra com tomates e ervas e alcachofra sott’olio. Qual será o melhor? \nVinhos que serão degustados: \n\nTrinity Hill Hawke’s Bay Sauvignon Blanc 2023 – R$ 305\,00\nWeinrieder Alte Reben Grüner Veltliner 2019 – R$ 310\,00\nLa Guita Manzanilla – R$ 249\,00\nAurora Pinto Bandeira Extra Brut – R$ 100\,00\n\nVenha descobrir! Inscreva-se já! \nInvestimento: \nAssociado – R$ 120\,00; \nParticipante de curso – R$ 100\,00. \nInscreva-se!
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CATEGORIES:Degustação
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SUMMARY:Os Vinhos do Domaine Laroche na ABS-SP * ABS-SP
DESCRIPTION:Chablis é tudo igual? Venha descobrir na próxima degustação da ABS-SP! \nNo dia 12 de março\, a ABS-SP realizará uma degustação com vinhos do Domaine Laroche\, trazidos ao Brasil por nossa parceira World Wine. \nFundado em meados do século 19\, a Domaine Laroche tem hoje em Michel Laroche um representante da quinta geração de vitivinicultores a produzir vinhos em seus 100 hectares\, focados em Chablis. \nA degustação será conduzida por Nicolas Claverie\, gerente de exportação da Advini\, 4º maior grupo de vinho franceses\, além de negociar parcerias diretas com importadoras e unidades de varejo locais. \nSerão degustados: \n\nLaroche Chablis 1er Cru ‘Beauroy’ 2023 – R$ 719\,00\nLaroche Chablis 1er Cru ‘L’Essence des Climats’ 2022 – R$659\,00\nLaroche Chablis ‘Saint-Martin’ 2023 – R$ 419\,00\nLaroche Chablis ‘Les Chanoines’ 2023 – R$ 360\,00\nLaroche Petit Chablis 2023 – R$ 324\,00\n\nEste evento será oferecido em formato híbrido\, com participação tanto presencial quanto online. No entanto\, devido a restrições operacionais\, não será possível alternar entre os formatos após a inscrição. Confira todas as informações no site no ato de sua inscrição. \nUma excelente oportunidade para observar as diferenças entre os diferentes níveis de Chablis\, apresentados por um produtor de destaque. Não perca! \nInvestimento: \nR$ 130\,00. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Vertical de Marqués de Murrieta Reserva na ABS-SP * ABS-SP
DESCRIPTION:Uma experiência única a um preço imbatível!  \nDeguste diferentes safras de Marqués de Murrieta Reserva por apenas R$ 250\,00. \nNo próximo dia 19 de março\, a ABS-SP realizará uma degustação vertical do Marqués de Murrieta Reserva. Produzido na Rioja pela prestigiosa Finca Ygay\, é um tinto de corte com predomínio da Tempranillo\, estrela da região\, que coleciona elogios (e notas elevadas) de críticos e publicações especializadas. Vinhos trazidos ao Brasil por nossa parceira World Wine. \nEsta degustação será apresentada pelo diretor internacional da vinícola\, Arthur de Lencquesaing\, com longo histórico no mundo do vinho—sua família era proprietária do Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande\, em Bordeaux—que inclui uma passagem de oito anos cuidando de vendas e marketing de champanhes do grupo LVMH. \nSerão degustadas seis safras do Murrieta Reserva\, de 2012 a 2017. \nEste evento será oferecido em formato híbrido\, com participação tanto presencial quanto online. No entanto\, devido a restrições operacionais\, não será possível alternar entre os formatos após a inscrição. Confira todas as informações no site no ato de sua inscrição. \nComo não é sempre que temos a oportunidade de realizar verticais\, será uma oportunidade rara para observar a evolução e o potencial de cada safra. \nInvestimento: \nR$ 250\,00. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Rosé: O Vinho de 1001 Utilidades * ABS-SP
DESCRIPTION:A ABS-SP criou este curso para divulgar\, desmistificar e\, sobretudo\, criar novos fãs de um dos estilos mais versáteis de vinho: o rosé. \nAssociado por muito tempo com vinhos portugueses levemente frisantes ou off-dry\, o rosé ganhou popularidade nos últimos anos\, a ponto de ameaçar a posição dos vinhos brancos. Com seu frescor\, acidez\, variedade de estilos e deliciosa palheta aromática\, presta-se com facilidade a acompanhar muitos pratos diferentes ou a ser saboreado à beira da piscina nos dias mais quentes. \nEste curso explora a trajetória fascinante do vinho rosé\, suas variações e harmonizações ideais. Em quatro aulas\, os participantes descobrirão a origem e evolução do rosé\, passando por estilos tradicionais e modernos e finalizando com técnicas de harmonização para diferentes paladares. Cada aula proporciona um mergulho no universo dos rosés\, oferecendo uma compreensão completa sobre essa categoria de vinho que combina versatilidade e sabor únicos. \nEssa turma está prevista para iniciar dia 24 de março de 2025 (segunda-feira) às 19h30min e contará com aulas presenciais. \nEsta turma será oferecida no formato híbrido\, permitindo a participação de alunos tanto de forma presencial quanto online. \nNo entanto\, devido a restrições operacionais\, não será possível alternar entre os formatos após a inscrição. Todas as inscrições feitas nesta página são exclusivamente para a modalidade PRESENCIAL e devem seguir as orientações específicas para este formato. Alterações de modalidade não serão possíveis em nenhuma circunstância. \nINVESTIMENTO: \nO investimento total do curso é de R$ 980\,00. \n– Em até 2 vezes sem juros no cartão de crédito. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Vinhos do Veneto na ABS-SP - Híbrido * ABS-SP
DESCRIPTION:A ABS-SP é onde você tem a chance de provar um Amarone autêntico! \nNo dia 26 de março\, a ABS-SP realizará uma degustação com vinhos da região do Veneto. \nSituada no noroeste da Itália\, o Veneto reúne uma variedade de terroirs e uma mescla de técnicas de vinificação tradicionais e modernas. Seus tintos mais conhecidos são da região de Valpolicella\, produzidos principalmente com as variedades locais Corvina\, Rondinella e Molinara\, enquanto seus vinhos brancos Soave valem-se da Garganega\, conferindo-lhes bela nota mineral. \nNesta degustação\, que será apresentada por nosso diretor Luciano Graicer\, teremos a oportunidade de degustar\, entre outros\, um potente Amarone della Valpolicella\, um Ripasso e um doce Recioto della Valpolicella\, com suas notas de frutas secas e especiarias. Para harmonizar com esses rótulos\, serviremos um delicioso strudel de cereja\, complementando a experiência com um toque especial de sabor. \nEste evento será oferecido em formato híbrido\, com participação tanto presencial quanto online. No entanto\, devido a restrições operacionais\, não será possível alternar entre os formatos após a inscrição. \nVinhos que serão degustados: \n\nAmarone Della Valpolicella Santa Dorotea Docg 2021 – R$ 590\,00\nRecioto della Valpolicella Casotto del Merlo 2019 – R$ 536\,00\nValpolicella Ripasso Classico Superiore 2020 – R$ 281\,00\nVilla Erbice Soave Superiore DOCG 2022 – R$ 271\,00\nZenato Valpolicella Superiore DOC 2020  -R$ 268\,00\n\nINVESTIMENTO: \nR$ 140\,00 \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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SUMMARY:Aurelio Montes e seus Vinhos Icônicos na ABS-SP * ABS-SP
DESCRIPTION:Os ícones do Chile ao seu alcance! 🇨🇱🍷 A ABS-SP e a Berkmann trazem Aurelio Montes e seus vinhos mais icônicos para você degustar! \nNo dia 2 de abril\, a ABS-SP realizará uma degustação focada em rótulos da Viña Montes\, produzidos com uvas provenientes de diversos vinhedos no Chile\, entre os quais Valle del Maipo\, Maule\, Itata e Colchagua. Vinhos trazidos ao Brasil pela nossa parceira Berkmann Wine Cellars. \nCom ícones como o Montes Alpha\, o Montes Folly e Purple Angel – entre outros que serão degustados nesta ocasião – a Viña Montes\, fundada em 1987\, reúne uma ampla gama de vinhos com diversas variedades. \nA degustação será apresentada por ninguém menos do que Aurélio Montes\, que empresta seu nome à vinícola. \nRótulos que serão degustados: \n\nMontes Purple Angel 2021 – R$ 1.559\,00\nMontes Folly 2020 – R$1.559\,00\nMontes M 2020 – R$ 1.559\,00\nMontes Alpha Special Cuvée Pinot Noir 2022 – R$ 379\,00\nOuter Limits Sauvigon Blanc 2023 – R$ 329\,00\nSparkling Angel – R$ 289\,00\n\nComo se pode ver\, é uma seleção imperdível. Portanto\, não perca tempo e garanta já sua vaga! \nINVESTIMENTO: \nNão associados – R$ 195\,00 \nAssociados – R$ 175\,00 \nParticipantes de cursos – R$ 175\,00 \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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SUMMARY:Degustação de Vinhos Verdes na ABS-SP * ABS-SP
DESCRIPTION:Você sabe por que os Vinhos Verdes não são verdes? Descubra esse e outros segredos na nossa degustação especial! \nNo dia 9 de abril\, a ABS-SP realizará uma degustação de Vinhos Verdes. Embora o nome desses vinhos—na verdade\, da região—pareça referir-se à sua coloração\, trata-se de uma referência à sua exuberante vegetação\, que se estende como um manto verdejante pelas montanhas. \nEmbora os vinhos emblemáticos desta região sejam os brancos de Alvarinho\, frescos e de ótima acidez\, varietais ou em cortes com Arinto\, Loureiro e outras\, produzem-se também nela tintos com Espadeiro e Vinhão e rosados com Touriga Nacional. \nA degustação será conduzida por nosso Diretor José Luiz Alvim Borges\, especialista nesses vinhos. \nRótulos que serão degustados: \n\nAnselmo Mendes Pardusco Private 2018 – R$ 496\,00\nAlvarinho Soalheiro 2023 – R$ 313\,00\nSoalheiro Rosé 2022 – R$ 313\,00\nAnselmo Mendes Loureiro Muros Antigos 2023 – R$ 174\,00\nAnselmo Mendes Escolha Muros Antigos 2023 – R$ 155\,00\nPortal da Calçada Vinho Verde Cuvée Prestige Brut DOC 2022 – R$ 150\,00\n\nSerá uma excelente oportunidade para conhecer melhor esses deliciosos vinhos portugueses. \nINVESTIMENTO: \nNão associados – R$ 160\,00 \nAssociados – R$ 130\,00 \nParticipantes de cursos – R$ 130\,00 \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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SUMMARY:Vinhos Low Carb: A Nova Tendência no Mundo do Vinho * ABS-SP
DESCRIPTION:A ABS-SP traz inovação: descubra os vinhos de baixo teor alcoólico! \nNo dia 7 de maio\, a ABS-SP realizará uma degustação focalizando a diferença entre vinhos convencionais versus vinhos de baixo teor de carboidrato\, trazidos ao Brasil por nossa nova parceira Qualimais. \nOs vinhos são da Simi Winery\, de Sonoma\, e da Kim Crawford\, da Nova Zelândia. A Simi foi fundada em 1876 e tem como destaque seus Chardonnays do Russian River Valley; a Kim Crawford data de 1996 e seus Sauvignon Blancs de Marlborough são dos mais vendidos dessa variedade nos EUA. \nA ideia é confrontar vinhos da mesma casta e do mesmo produtor\, em duas versões. A apresentação ficará ao encargo de Stephani Vaz\, Sommelière e gerente nacional de On Trade da Constellation Brands. \nA degustação será conduzida por nosso Diretor José Luiz Alvim Borges\, especialista nesses vinhos. \nVinhos que serão degustados: \n\nSIMI Brightful Chardonnay (LowCarb) – R$ 312\,00\nSIMI California Chardonnay – R$ 305\,00\nKim Crawford Rosé Illuminate (LowCarb) – R$ 280\,00\nKim Crawford Sauvignon Blanc Illuminate (LowCarb) – R$ 280\,00\nKim Crawford Sauvignon Blanc Marlborough – R$ 280\,00\n\nINVESTIMENTO: \nNão associados – R$ 120\,00 \nAssociados e participantes de cursos – R$ 90\,00 \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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SUMMARY:Introdução ao Mundo do Vinho I - Fundamentos * ABS-SP
DESCRIPTION:O curso de Introdução ao Mundo do Vinho é a porta de entrada nesse fascinante universo\, é um curso abrangente e completo\, desenvolvido pelos especialistas da ABS-SP com o objetivo de oferecer\, num formato compacto\, de 6 aulas\, o máximo de informações e curiosidades sobre tudo o que diz respeito a essa bebida maravilhosa. O curso se destina especialmente a leigos ou enófilos amadores que desejam ampliar seus conhecimentos sobre o assunto\, mas não dispõem de muito tempo para isso. \n\n\n\nEssa turma está prevista para iniciar dia 09 de junho de 2025 (segunda-feira) às 19h30min\, no formato presencial.   \nImportante: em cada aula serão provados três vinhos de diferentes uvas\, origens e estilos\, tanto para ilustrar pontos específicos das aulas como para aprimorar a experiência de degustar vinhos dos participantes. \n\n\n\nAulas:\n \n– 09\, 16\, 23 e 30 de junho; \n– 07 e 14 de julho. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Vinhos da Família Torres na ABS-SP - Híbrido * ABS-SP
DESCRIPTION:Descubra os sabores\, a história e a tradição da Família Torres em uma degustação exclusiva — e ainda concorra a uma garrafa especial! \nNo dia 18 de junho\, a ABS-SP realizará uma degustação de vinhos produzidos pela Vinícola Família Torres\, trazidos ao Brasil por nossa parceira Berkmann. \nCom vinhedos em várias regiões da Espanha e nos EUA\, e contando agora com a quinta geração da família no comando dos negócios\, a Família Torres conquistou apreciadores com vinhos produzidos com um misto de tradição e inovação. \nA apresentação dos vinhos será feita por Jéssica Marinzeck\, embaixadora da marca. Serão degustados: \n\nMarimar Estate La Masía Pinot Noir – R$ 1.039\,40\nFamilia Torres Mas La Plana – R$ 944\,90\nFamilia Torres Secret del Priorat – R$ 362\,15\nTorre Penelas Pazo das Bruxas Albariño – R$ 314\,90\nPago del Cielo Celeste Crianza – R$ 251\,90\nFamilia Torres Viña Esmeralda Blanco – R$ 120\,65\n\n🛑 Bônus especial para os participantes! \nAo participar desta degustação\, você ainda concorre ao sorteio de uma garrafa de vinho da Família Torres\, oferecida pela nossa parceira Berkmann. Mais um motivo para não perder essa experiência incrível! \nEste evento será oferecido em formato híbrido\, com participação tanto presencial quanto online. No entanto\, devido a restrições operacionais\, não será possível alternar entre os formatos após a inscrição. \nINVESTIMENTO: \nParticipantes de Cursos – R$ 150\,00 \nAssociados – R$ 160\,00 \nNão Associados – R$ 200\,00 \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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SUMMARY:Ícones do Novo Mundo - Híbrido * ABS-SP
DESCRIPTION:Você sabia que o vinho preferido de Napoleão em seu exílio será servido nesta noite? \nNo dia 24 de junho\, a ABS-SP realizará outra degustação premium\, desta vez tendo como foco rótulos que estão na lista de desejos de todo enófilo: ícones do Novo Mundo! \nOs vinhos selecionados—do Chile\, da Argentina\, da Nova Zelândia e da África do Sul—falam por si mesmos\, mas sempre é bom lembrar que não é sempre que uma degustação consegue reunir vinhos deste nível: \n – Catena Zapata Adrianna MBT 2021 – R$ 3.570\,00 \n – Seña 2021 – R$ 2.390\,00 \n – Rippon Tinker’s Field Pinot Noir 2020 – R$ 1.763\,00 \nE coroando com chave de ouro\, o vinho preferido de Napoleão quando estava em seu exílio na Ilha de Alba: \nKlein Constantia Vin de Constance 2019 – R$ 1.390\,00 \nA apresentação será feita por nosso Diretor Gustavo Andrade de Paulo\, e como temos visto em nossas degustações premium\, as vagas vão sumir rapidamente! \nReserve já a sua vaga! \nEstão disponíveis 14 vagas presenciais e 14 vagas online.\nNovas vagas online serão abertas conforme a formação de grupos de 15 interessados. \nINVESTIMENTO: \nR$ 600\,00 \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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SUMMARY:Degustação Premium de Vinhos do Rhône Norte - Híbrido * ABS-SP
DESCRIPTION:Hermitage\, Cornas e Côte-Rôtie em uma seleção que raramente se vê reunida. \nNo próximo dia 22 de julho\, a ABS-SP realizará uma degustação premium focada em vinhos do norte do Rhône. \nEmbora a Syrah seja a única casta tinta permitida nessa região\, ela envolve diversas denominações\, cada uma imprimindo estilos e características distintas a essa variedade. Se em Cornas temos vinhos mais rústicos\, em Côte-Rôtie temos exemplares mais aromáticos\, eventualmente cortados com a casta branca Viognier\, enquanto os corpulentos e profundos Hermitage e Crozes-Hermitage demonstram longevidade. Nos brancos\, as principais variedades são Viognier\, Marsanne e Roussanne\, produzindo vinhos de bom corpo e personalidade. \nA apresentação será feita por Eduardo Sartori\, presidente da ABS-Campinas e diretor da ABS-SP. \nSerão degustados:\n \n\nE. Guigal Côte-Rôtie Château d’Ampuis 2021 – R$ 2.570\,00\nDomaine Clape Cornas 2019 – R$ 2.054\,00\nM. Chapoutier Hermitage “Monier de la Sizeranne” 2017 – R$ 1.290\,00\nJL Chave Hermitage Blanche Sélection 2018 – R$ 1.188\,00\n\nReserve já a sua vaga! \nEstão disponíveis 14 vagas presenciais e 14 vagas online.\nNovas vagas para a modalidade online serão abertas conforme a formação de grupos com\, no mínimo\, 15 interessados. \nINVESTIMENTO: \nR$ 600\,00 \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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SUMMARY:Vinhos da Vinícola Thera - Híbrido * ABS-SP
DESCRIPTION:Experimente 10 rótulos da Thera em uma única noite. Incluindo espumantes\, rosés\, brancos e tintos. \nNo dia 6 de agosto\, a ABS-SP vai apresentar os vinhos da Vinícola Thera. Será a primeira degustação de seus vinhos em nosso salão. \nLocalizada num amplo complexo enogastronômico a 900 m de altitude\, na Serra Catarinense\, a vinícola faz parte da Fazenda Bom Retiro e começou a produzir vinhos em 2015. Seu nome homenageia Therezinha Borges de Freitas\, matriarca da família. \nNos 26 hectares de vinhedos\, a Thera se vale da altitude para produzir vinhos de todos os tipos (brancos\, tintos\, rosés e espumantes)\, que já receberam o reconhecimento do público e da crítica especializada. \nA apresentação será conduzida por Leandro Fernandes\, sommelier e executivo comercial da Vinícola Thera em São Paulo\, e por Eduardo Lira\, Diretor de Marketing e Comercial do Grupo Fazenda Bom Retiro. \nSerão degustados:\n \nEspumantes \n\nVT36 Nature – R$ 366\,00\nAuguri Brut Rosé – R$ 239\,90\nAuguri Extra Brut Blanc de Blancs – R$ 209\,00\n\nRosés \n\nThera Rosé 2023 – R$ 189\,90\n\n\nBrancos \n\nChardonnay 2024 – R$ 189\,90\nSauvignon Blanc 2024 – R$ 164\,90\n\n\nTintos \n\nÂnima Pinot Noir 2023 – R$ 209\,90\nMerlot/Cabernet Franc 2022 – R$ 209\,90\nMalbec 2022 – R$ 209\,90\nMadai 2022 (blend) – R$ 164\,90\n\nReserve já a sua vaga! \nEste evento será oferecido em formato híbrido\, com participação tanto presencial quanto online. No entanto\, devido a restrições operacionais\, não será possível alternar entre os formatos após a inscrição. \n⚠*** Na modalidade online os espumantes não serão enviados devido à impossibilidade de envase\, o que pode comprometer a experiência sensorial. Os demais vinhos estarão incluídos no kit da degustação. \nINVESTIMENTO: \nParticipantes de Cursos – R$ 90\,00 \nAssociados – R$ 100\,00 \nNão Associados – R$ 150\,00 \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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SUMMARY:Grupo Avançado de Degustação * ABS-SP
DESCRIPTION:Como sabemos\, a principal ferramenta de trabalho de um Sommelier é a degustação\, permitindo o reconhecimento de variedades\, cortes\, regiões\, e outras características que contribuem para o estilo dos vinhos das mais clássicas áreas vitivinícolas do mundo. É o que a ABS-SP oferece aos amantes do vinho neste Grupo Avançado de Degustação\, dirigido primordialmente à quem já é Sommelier Profissional e/ou já tem conhecimento aprofundado em vinhos. \nEssa turma está prevista para iniciar dia 12 de agosto de 2025 (terça-feira) às 19h30min e contará com aulas online (ao vivo).  \nEsta turma será oferecida em formato híbrido\, contando com a participação de alunos tanto presencialmente quanto online. No entanto\, devido a restrições operacionais\, não será possível alternar entre os formatos após a inscrição. \nAs aulas serão ministradas a cada 2 semanas\, sendo 27 aulas no total. Carga horária total de 68 horas. \nINVESTIMENTO: \nR$ 13.200\,00. \nInscreva-se!
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SUMMARY:115 Anos da Salton na ABS-SP - Híbrido * ABS-SP
DESCRIPTION:Celebre os 115 anos da Salton com um espumante inédito na ABS-SP! \nNo dia 13 de agosto\, a ABS-SP realizará uma degustação focada nos vinhos da Vinícola Salton\, nossa parceira\, que comemora 115 anos de sua fundação. \nVinícola mais antiga em atividade no Brasil\, a Salton é uma empresa familiar\, agora sob o comando da quarta geração desde sua fundação por Antonio Domenico Salton e seus filhos\, em 1910. \nNesta degustação\, que será apresentada por Gregório Bircke Salton\, enólogo e Diretor Técnico da vinícola\, teremos a oportunidade de conhecer\, em primeira mão\, o Espumante 115 Anos\, além de revermos (ou descobrirmos) outros rótulos da casa. \nSerão degustados:\n \n\nEspumante 115 Anos (lançamento exclusivo)\nIP Cabernet – R$ 299\,00\nGerações Lyvio – R$ 175\,00\nTalento 2020 – R$ 125\,00\nEvidência Rosé – R$ 125\,00\nTalento 2025 – R$ 125\,00\nEspumante Ouro Rosé – R$ 90\,00\nVinho base espumante rosé – R$ 89\,00\n\nReserve já a sua vaga! \nNa modalidade online os espumantes descritos não serão enviados devido à impossibilidade de envase\, o que pode comprometer a experiência sensorial. \nINVESTIMENTO: \nParticipantes de Cursos – R$ 90\,00 \nAssociados – R$ 100\,00 \nNão Associados – R$ 150\,00 \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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SUMMARY:Vinhos da Bodega Trapiche na ABS-SP - Híbrido * ABS-SP
DESCRIPTION:Prove o ícone argentino que poucos conhecem: Iscay\, com Sérgio Casé. \nNo próximo dia 20 de agosto\, a ABS-SP realizará uma degustação de vinhos da Bodega Trapiche. Fundada em 1883\, a vinícola foi pioneira no uso de uvas francesas\, barricas de carvalho francês e tanques de aço inoxidável\, elevando a qualidade dos vinhos argentinos. Atualmente\, é a maior exportadora de vinhos do país. Os vinhos apresentados serão trazidos ao Brasil por nossa parceira Interfood / Todovino. \nA apresentação será feita pelo enólogo-chefe da vinícola\, Sérgio Casé\, há mais de 20 anos na casa e responsável por rótulos como Iscay\, Terroir Series e Gran Medalla. Usando leveduras indígenas e técnicas modernas como a fermentação em ovos de concreto\, Casé procura fazer com que seus vinhos reflitam a identidade de seus terroirs. \nSerão degustados:\n \n\nTrapiche Iscay – R$538\,37\nTrapiche Terroir Series Finca Las Piedras – R$436\,60\nTrapiche Terroir Series Finca Ambrosia – R$394\,94\nTrapiche Gran Medalla Malbec – R$296\,28\nTrapiche Costa e Pampa Pinot Noir – R$207\,97\nTrapiche Tesoro Malbec – R$175\,08\n\nReserve já a sua vaga! \nEste evento será oferecido em formato híbrido\, com participação tanto presencial quanto online. No entanto\, devido a restrições operacionais\, não será possível alternar entre os formatos após a inscrição. \nINVESTIMENTO: \nParticipantes de Cursos – R$ 90\,00 \nAssociados – R$ 100\,00 \nNão Associados – R$ 150\,00 \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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SUMMARY:Ribera del Duero - Híbrido * ABS-SP
DESCRIPTION:Prove o melhor de Ribera del Duero — incluindo Vega Sicilia\, Aalto PS e mais. \nNo dia 26 de agosto\, às 20h\, a ABS-SP realizará outra de suas já consagradas degustações premium\, desta vez com vinhos da Ribera del Duero. \nConhecidos por sua estrutura\, elegância e potencial de guarda\, a região se situa em Castilla y León\, às margens do rio Duero (ou Douro\, em Portugal)\, com boa amplitude térmica. Nela\, espalham-se vinhedos de Tempranillo\, principalmente\, a alma dos vinhos da região\, com cor escura\, aromas de frutas negras maduras\, tabaco e boa acidez. \nA degustação será apresentada por nosso Presidente\, Mário Telles Júnior. \nSeus grandes rótulos podem envelhecer por décadas\, e nesta degustação teremos a oportunidade de conhecer—ou rever—alguns deles: \n\n\nVega Sicilia Valbuena 5° Año 2018 – R$ 3.760\,00 \n\n\nAalto PS 2020 – R$ 1.800\,00 \n\n\nPSI 2012 – R$ 900\,00 \n\n\nPesquera Reserva 2019 – R$ 806\,00 \n\n\nReserve já a sua vaga! \nEstão disponíveis 14 vagas presenciais e 14 vagas online. \nNovas vagas para a modalidade online serão abertas conforme a formação de grupos com\, no mínimo\, 15 interessados. \nINVESTIMENTO: \nR$ 600\,00 \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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SUMMARY:Vinhos da Maison Trimbach na ABS-SP - Híbrido * ABS-SP
DESCRIPTION:Da Alsácia para São Paulo: uma experiência única com a histórica Maison Trimbach. \nNo dia 3 de setembro\, a ABS-SP realizará uma degustação de vinhos da Maison Trimbach\, trazidos ao Brasil por nossa parceira Zahil. \nFundada em 1626 em Ribeauvillé\, na Alsácia\, a casa especializa-se em grandes vinhos brancos\, especialmente de Riesling. Aliás\, seu rótulo icônico\, Clos Sainte Hune\, com videiras cultivadas sobre solo Muschelkalk de calcário argiloso num vinhedo de apenas 1\,67 ha\, é considerado o melhor do estilo por críticos como Jancis Robinson e Hugh Johnson. \nA degustação será apresentada por Bernardo Pinto\, diretor técnico da Zahil desde 2007 e com longa trajetória no mundo do vinho. \nSerão degustados: \n\nTrimbach Pinot Gris Reserve Personelle 2016 – R$ 1.081\,00\nTrimbach Gewurztraminer 2019 – R$ 647\,00\nTrimbach Pinot Noir Reserve 2021 – R$ 647\,00\nTrimbach Muscat Reserve 2018 – R$ 586\,00\nTrimbach Riesling 2021 – R$ 560\,00\n\nReserve já a sua vaga! \nEste evento será oferecido em formato híbrido\, com participação tanto presencial quanto online. No entanto\, devido a restrições operacionais\, não será possível alternar entre os formatos após a inscrição. \nINVESTIMENTO: \nParticipantes de Cursos – R$ 170\,00 \nAssociados – R$ 175\,00 \nNão Associados – R$ 225\,00 \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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SUMMARY:Curso de Formação de Sommeliers e Profissionais - Módulo I - Híbrido * ABS-SP
DESCRIPTION:O módulo ‘Fundamentos do Vinho’ é um dos três exigidos pela ABS-SP para a formação de Sommeliers e Profissionais do Vinho e dará sólida base teórica e prática sobre os mais diferentes aspectos do vinho: degustação\, viticultura\, vinificação\, adegas\, enogastronomia e tudo mais que um profissional precisa saber\, em profundidade e com muita precisão. \nEsta turma está programada para iniciar no dia 08/09/2025\, às 19h30\, no formato híbrido\, com alunos participando tanto presencialmente quanto online\, conforme a opção escolhida no momento da matrícula. Após o início das aulas\, não será possível alterar o formato de participação. \nInício das aulas: 08 de setembro de 2025;\nHorário: Segundas-feiras\, às 19h30;\nFormato: Híbrido (presencial ou online\, conforme escolha no momento da matrícula);\nFrequência: 1x por semana\, com duração aproximada de 2\,5h (podendo variar conforme o tema da aula);\nDuração: 37 semanas;\nCarga horária total: 105 horas. \nInvestimento: \nValor total: R$ 7.370\,00 \nFormas de pagamento: \n\nÀ vista com 5% de desconto via PIX\, boleto ou cartão (R$ 7.001\,50)\nParcelado em até 12x sem juros via boleto bancário ou cartão de crédito\n\nInscreva-se agora mesmo no site da ABS-SP!
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CATEGORIES:Curso,Curso Online
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SUMMARY:Vinhos do Dão na ABS-SP - Híbrido * ABS-SP
DESCRIPTION:Tempo e Carácter: Potencial de Envelhecimento dos Vinhos do Dão. \nNo dia 8 de outubro\, a ABS-SP realizará uma degustação de vinhos do Dão\, tendo como proposta mostrar o potencial de guarda dos vinhos da região. \nCom história vitivinícola anterior à criação do Estado português\, o Dão produz vinhos elegantes e com ótimo potencial de envelhecimento\, tendo como base a Encruzado entre as castas brancas e a Touriga Nacional entre as tintas. \nÉ essa longevidade que vai mostrar a condutora da degustação\, Cecilia Aldaz\, premiada sommelière e restauratrice no comando do Oro\, no Rio de Janeiro\, com duas estrelas Michelin\, e do Pipo em São Paulo. \nSerão Degustados 10 Rótulos: \n\nTaboadella Grande Villae 2022 Branco – R$ 1.190\,00\nCasa de Santar 8 Parcelas 2012 – R$ 650\,00\nRibeiro Santo Grande Escolha Tinto – R$ 480\,00\nQuinta de Lemos Don Santana 2007 Tinto – R$ 400\,00\nPedra Cancela Reserva Branco 2021 – R$ 260\,00\nUaaca Adro da Sé Reserva 2018 – R$ 250\,00\nEnvelope Branco 2019 (Magnum Wines) – € 150\,00\nCasa Américo Homenagem 2015 Tinto – € 53\,00\nQuinta da Bordaleira Edição Especial 1.993m Branco 2020 – € 50\,00\nQuinta do Perdigão Reserva 2013 Tinto – € 29\,60\n\nReserve já a sua vaga! \nEste evento será oferecido em formato híbrido\, com participação tanto presencial quanto online. No entanto\, devido a restrições operacionais\, não será possível alternar entre os formatos após a inscrição. \nINVESTIMENTO: \nParticipantes de Cursos – R$ 140\,00 \nAssociados – R$ 160\,00 \nNão Associados – R$ 210\,00 \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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CATEGORIES:Degustação
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SUMMARY:Curso de Formação de Sommeliers e Profissionais - Módulo II * ABS-SP
DESCRIPTION:O módulo “Países Produtores” é um dos três exigidos para a Formação de Sommeliers e Profissionais da ABS-SP. Será uma viagem virtual por todas as principais regiões produtoras\, do velho e do novo mundo\, que serão conhecidos nos mínimos detalhes: uvas\, clima\, geografia\, solo e técnicas de vitivinicultura particulares de cada um. Ao longo desse módulo serão degustados vinhos representativos de cada país\, com ênfase na tipicidade e em suas principais características.  \nO Curso de Formação de Sommeliers e Profissionais da ABS-SP é dirigido a quem já trabalha ou pretende trabalhar no mercado de vinhos\, seja como sommelier profissional\, seja como consultor/assessor de produtores\, importadoras e lojas especializadas.  \nInício das aulas: 09 de outubro de 2025;\nHorário: quinta-feiras\, às 19h30;\nFormato: Presencial;\nFrequência: 1x por semana\, com duração aproximada de 2\,5h (podendo variar conforme o tema da aula);\nDuração: 49 semanas;\nCarga horária total: 123 horas.\nInvestimento: \nR$ 8.140\,00   \n– À vista\, com 5% de desconto via PIX ou Boleto (R$ 7.733\,00)  \nou   \n– Em até 13 vezes sem juros via boleto bancário ou cartão de crédito. \nInscreva-se agora mesmo no site da ABS-SP!
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CATEGORIES:Curso
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SUMMARY:O Universo de Jerez – Degustação Oficial Sherry Week 2025 - Híbrido * ABS-SP
DESCRIPTION:A Essência de Jerez na ABS-SP (Sherry Week 2025). \nNo dia 05 de novembro\, às 20h\, a ABS-SP recebe um evento especial e oficialmente registrado na Sherry Week 2025\, celebrando a tradição e a diversidade dos vinhos de Jerez um dos grandes tesouros da enologia mundial. \nSobre a Sherry Week \nA International Sherry Week é uma celebração global promovida pelo Consejo Regulador de Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda\, que reúne amantes e profissionais do vinho em mais de 30 países\, com centenas de eventos dedicados aos vinhos de Jerez. \nReserve já a sua vaga! \nEste evento será oferecido em formato híbrido\, com participação tanto presencial quanto online. No entanto\, devido a restrições operacionais\, não será possível alternar entre os formatos após a inscrição. \nINVESTIMENTO: \nParticipantes de Cursos – R$ 180\,00 \nAssociados – R$ 190\,00 \nNão Associados – R$ 240\,00 \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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SUMMARY:Celebrar é uma Arte: Degustação Exclusiva Chandon * ABS-SP
DESCRIPTION:Uma seleção especial da Chandon te espera na ABS-SP. Vem brindar! \nA ABS-SP convida você no dia 12 de novembro para uma noite dedicada à excelência da nossa parceira Chandon\, referência em espumantes brasileiros de prestígio internacional. \nFundada há mais de meio século na Serra Gaúcha\, a Chandon combina o savoir-faire francês ao terroir brasileiro\, elaborando espumantes vibrantes a partir das castas Chardonnay\, Pinot Noir e Riesling Itálico. \nNesta degustação especial\, conduzida por François Hautekeur\, enólogo e especialista em comunicação da Maison\, exploraremos os diferentes estilos e expressões da Chandon\, do frescor delicado ao refinamento dos cuvées mais complexos. \nEntre os destaques\, o Chandon Excellence Brut Safra 2017 e o Chandon Excellence Rosé\, ícones que representam o auge da arte espumatista da casa. \nSerão degustados: \nChandon Excellence Rosé – R$ 212\,00; \nChandon Excellence Brut Safra 2017 – R$ 196\,00; \nChandon Névoa das Encantadas – R$ 150\,00; \nChandon Blanc de Blanc – R$ 145\,00; \nChandon Blanc de Noir – R$ 145\,00. \nUma experiência imperdível para quem deseja compreender a profundidade e a sofisticação por trás de cada bolha da Chandon. \nINVESTIMENTO: \nParticipantes de Cursos – R$ 110\,00 \nAssociados – R$ 120\,00 \nNão Associados – R$ 170\,00 \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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SUMMARY:A Arte dos Espumantes: Uma Noite com Adolfo Lona * ABS-SP
DESCRIPTION:Os Segredos de Adolfo Lona – Degustação Exclusiva. \nNo dia 03 de dezembro de 2025\, convidamos você para uma experiência única ao lado de um dos maiores nomes do vinho espumante no Brasil: Adolfo Lona. \nO enólogo argentino chegou ao Rio Grande do Sul nos anos 1970 para comandar a área técnica da tradicional Martini & Rossi. Desde então\, construiu uma trajetória marcada pela excelência\, pelo cuidado artesanal e pela busca incansável pela qualidade. Em 2004\, deu início ao seu próprio projeto\, apostando na produção familiar e em longos períodos de maturação para criar espumantes de personalidade e elegância. \nSerão degustados: \n\nBaron Adolfo Lona Assemblagem – R$ 380\,00\nAdolfo Lona Trinta Brut Rosé – R$ 189\,90\nAdolfo Lona Sur Lie Nature – R$ 159\,90\nAdolfo Lona Brut Rosé – R$ 87\,90\nAdolfo Lona Tannat (Lançamento)\n\nINVESTIMENTO: \nParticipantes de Cursos – R$ 90\,00 \nAssociados – R$ 100\,00 \nNão Associados – R$ 150\,00 \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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SUMMARY:Champagnes na ABS-SP * ABS-SP
DESCRIPTION:Celebrando 2025: Grandes Champagnes na ABS-SP. \nNo dia 10 de dezembro\, a ABS-SP celebrará o encerramento das atividades de 2025 com uma noite inesquecível dedicada ao mais nobre e emblemático estilo de espumante do mundo: Champagne. \nNesta ocasião especial\, Dr. Arthur Azevedo e Dr. Mário Telles Jr. conduzirão juntos uma degustação que une conhecimento\, elegância e espírito de celebração. \nA seleção especial trará cinco expressões distintas do terroir de Champagne\, escolhidas para evidenciar nuances de estilo\, tipicidade e complexidade. \nSerão degustados: \n\nDrappier Champagne Grande Sendrée Extra-Brut 2012 R$ 1.590\,00\nChampagne Francês Deutz Brut Millésimé 2016 R$ 1.360\,00\nPierre Gimonnet & Fils Champagne Rosé de Blancs Brut 1er Cru Brut R$ 1.200\,00\nChampagne Pol Roger Brut Réserve R$ 1.065\,00\nChampagne Taittinger Brut Réserve 750ml R$ 770\,00\n\nINVESTIMENTO: \nParticipantes de Cursos – R$ 400\,00 \nAssociados – R$ 400\,00 \nNão Associados – R$ 400\,00 \nFaça sua inscrição e garanta a sua participação!
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