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SUMMARY:Degustação Especial Dia das Mulheres * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Celebrar o dia das mulheres em alto estilo é uma tradição na ABS-Campinas. Iniciaremos o evento com uma recepção regada a espumante. Em seguida\, teremos uma degustação conduzida pela diretora da Importadora Mosto Flor\, Amanda Camilotti\, Sommelière formada pela ABS-Campinas. \nO tema abordará vinhos elaborados com o raro processo de viticultura de precisão e degustar a complexidade atribuída pelas ânforas naturais de terracota\, originais da Toscana antiga. À frente do projeto\, uma mulher talentosa: Monica Rossetti. \nA Fattoria di Petrognano detém cerca de 25 hectares de vinhedos especializados na Toscana. A tradição de vinificar e engarrafar em seus próprios vinhedos\, e o cuidado e a paixão que são dedicados aos vinhos\, chega à quarta geração. A adega conta com os mais modernos equipamentos e técnicas\, que permitem que todas as fases de vinificação\, armazenamento e envelhecimento se realizem da forma mais racional\, e com regime orgânico. \nConfiram os vi nos que serão degustados: \nMeme Chianti Superiore 2021 – Preço R$ 329\,00\nMeme Chianti Riserva 2019 – Preço R$ 496\,00\nOrci Trebbiano 2020 – Preço R$ 711\,00\nOrci Sangiovese 2020 – R$ 711\,00 \nLocal: Hotel Cassino Tower – Rua Boaventura do Amaral \, 1274 \nData/ Horário: Dia 07/03/2024 – 20:00 hrs ( Quinta feira ) \nPreço: Associado R$ 170 e não associado\, que se tornará associado após participar desse evento\, R$ 190 \nInscreva-se!
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SUMMARY:Feira de Vinhos de Inverno * ABS-Campinas
DESCRIPTION:No próximo dia 14/03\, a ABS- Campinas terá a honra de receber em sua sede\, os principais produtores dos vinhos de inverno do Sudeste\, que estão reunidos na Anprovin ( Associação Nacional de Produtores de Vinho de Inverno ) que mudaram o cenário da Viniviticultura Brasileira.\nEm um formato de Feira / Degustação  que iniciará às 16h00 e terminará às 21h00 teremos a oportunidade de degustar junto a seus produtores\, toda a gama de seus vinhos que estão sendo produzidos\, além da oportunidade de conversar pessoalmente com cada um deles e trocar experiências. \nTeremos também presença de produtores de pães artesanais \, queijos\, charcutaria e azeites de toda a região. \nLocal : ABS – Campinas (Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Cassino Tower – Centro – Campinas\, SP – CEP: 13015-192)\nData: 14/03 ( Quinta Feira )\nHorário : 16h00 às 21h00\nValores: 70\,00 Associados da ABS e 90\,00 não Associados \nAdquira já o seu ingresso para participar deste grande evento!
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SUMMARY:Degustação: Casa Ferreirinha - Zahil * ABS-Campinas
DESCRIPTION:A Casa Ferreirinha leva como nome o modo carinhoso como D. Antonia Adelaide Ferreira\, sua mais notável proprietária e administradora\, era chamada pelos viticultores da época. \nCom excepcional dedicação e perspicácia\, ela conseguiu multiplicar o patrimônio da família e contribuir para a produção vitivinícola do Douro.\nA vinícola ganhou a fama mundial que tem hoje graças ao enólogo Fernando Nicolau de Almeida e seu Barca Velha\, o primeiro vinho tranquilo de alta qualidade do Douro. \nVinícola essa que no próximo dia 02/05 a ABS – Campinas fará sua degustação com 05 rótulos representativos com o apoio da Zahil \, importadora oficial desses vinhos. \nVinhos que serão Degustados : \nPlanalto – R$ 186\nVinha Grande Branco – R$ 253\nPapa Figos Tinto – R$ 198\nVinha Grande Tinto – R$ 253\nCallabriga – R$ 496\nQuinta da Leda – R$ 1009 \nLocal: Hotel Cassino Tower – Rua Boaventura do Amaral\, 1274. \nData/ Horário: Dia 02/05/2024 – 20:00 hrs (quinta feira). \nPreço: Associado R$ 160 e não associado\, que se tornará associado após participar desse evento\, R$ 180. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Curso Básico de Vinhos * ABS-Campinas
DESCRIPTION:“O Curso Básico de Vinhos” é a porta de entrada nesse fascinante mundo\, o mais abrangente e completo curso de introdução ao mundo do vinho. Tem como objetivo\, levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto\, porém de forma muito leve e descontraída. \nAulas as terças-feiras às 19h30min. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower (Antigo Royal Carlos Gomes) – Centro Campinas\, SP – CEP: 13015-192. \nMATERIAL DIDÁTICO =Outline Digital (Disponível no site na área do aluno). \n*Importante: As aulas podem ser suspensas temporariamente em decorrência de determinações das autoridades públicas em razão da Pandemia. \nConteúdo: \n\n14/05/2024 – Noções básicas de degustação e análise sensorial dos vinhos. Aspectos organolépticos dos vinhos: visuais\, olfativos e gustativos.\n21/05/2024 – Viticultura e principais uvas viníferas.\n28/05/2024  – Noções básicas de vinificação: a produção de vinhos vinhos tintos\, brancos e rosados.\n04/06/2024  – Adegas\, rolhas\, garrafas e estratégias de compras.\n11/06/2024  – Eno-gastronomia. A arte de harmonizar vinho e comida. Harmonizações clássicas.\n13/06/2024 – Jantar em restaurante Parceiro ABS – Cerimônia de encerramento e entrega de certificados.\n\nA ordem das aulas\, por motivos de absoluta necessidade\, poderá ser alterada a critério da ABS. Horário de início das aulas 19h30min. \nMaiores Informações = (19) 98111-4310. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Degustação: Tenuta Sant Antonio - Campanha Doação RS * ABS-Campinas
DESCRIPTION:A ABS Campinas e a Wine se uniram para oferecer mais do que uma degustação mas também uma ação solidária. \nA Família Castagnedi é a idealizadora de um sonho nascido no coração de uma terra que sempre foi famosa pelos seus extraordinários vinhos entre os terroirs de Soave e Valpolicella\, acompanhada de uma constante busca pela excelência\, resultando em vinhos incríveis para descobrir e saborear! \nVinhos que serão servidos: \n– Tenuta Sant`Antonio Scaia I.G.T. Veneto Corvina 2019 – R$ 134\,90\n– Tenuta Sant`Antonio Scaia I.G.T. Veneto Rosato 2022 – R$ 134\,90\n– Tenuta Sant`Antonio Scaia I.G.T. Trevenezie Garganega Chardonnay 2022 – R$ 134\,90\n– Tenuta SantAntonio Nanfrè D.O.C. Valpolicella 2021 – R$ 164\,90\n– Monti Garbi Superiore D.O.C. Valpolicella Ripasso 2020 – R$ 219\,90\n– Tenuta Sant`Antonio D.O.C.G. Amarone Della Valpolicella 2018 – R$ 499\,90 \nAo mesmo tempo que os associados irão participar dessa experiência com os vinhos da Familia Castagnedi eles estarão contribuindo com as vítimas dessa tragédia no Rio Grande do Sul\, pois o valor arrecadado na inscrição desse evento será revertido integralmente em doações. \nLocal: Hotel Cassino Tower – Rua Boaventura do Amaral\, 1274. \nData/ Horário: Dia 06/06/2024 – 20:15 hrs (quinta feira). \nPreço: Associado R$ 90\,00 e não associado\, que se tornará associado após participar desse evento\, R$ 110\,00. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Curso Básico de Vinhos * ABS-Campinas
DESCRIPTION:“O Curso Básico de Vinhos” é a porta de entrada nesse fascinante mundo\, o mais abrangente e completo curso de introdução ao mundo do vinho. Tem como objetivo\, levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto\, porém de forma muito leve e descontraída. \nAulas as terças-feiras às 19h30min. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower (Antigo Royal Carlos Gomes) – Centro Campinas\, SP – CEP: 13015-192. \nMATERIAL DIDÁTICO =Outline Digital (Disponível no site na área do aluno). \n*Importante: As aulas podem ser suspensas temporariamente em decorrência de determinações das autoridades públicas em razão da Pandemia. \nConteúdo: \n\n06/08/2024 – Noções básicas de degustação e análise sensorial dos vinhos. Aspectos organolépticos dos vinhos: visuais\, olfativos e gustativos.\n13/08/2024 – Viticultura e principais uvas viníferas.\n20/08/2024  – Noções básicas de vinificação: a produção de vinhos vinhos tintos\, brancos e rosados.\n27/08/2024  – Adegas\, rolhas\, garrafas e estratégias de compras.\n03/09/2024  – Eno-gastronomia. A arte de harmonizar vinho e comida. Harmonizações clássicas.\n05/09/2024 – Jantar em restaurante Parceiro ABS – Cerimônia de encerramento e entrega de certificados.\n\nA ordem das aulas\, por motivos de absoluta necessidade\, poderá ser alterada a critério da ABS. Horário de início das aulas 19h30min. \nMaiores Informações = (19) 98111-4310. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Degustação Casa Vinet * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Convidamos você para um evento especial\, com vinhos produzidos com uvas cultivadas no município de Amparo com a técnica conhecida como poda invertida. \nNa degustação\, você terá a oportunidade de provar vinhos elaboradas pelo renomado enólogo francês\, Jean Claude Zabalia. Cada taça reflete uma personalidade única e uma parte de nossa história. \nConfiram os vinhos que serão degustados: \nCasa Vinet Le Debut Syrah 2022 = R$ 145\,00;\nPré Venda Casa Vinet La Fleur Branco 2024 = R$ 150\,00;\nPré Venda Casa Vinet La Fleur Rosé 2024 = R$ 150\,00;\nPré Venda Casa Vinet Le Fruit Tinto Syrah 2024 = R$ 150\,00. \nLocal: Hotel Cassino Tower – Rua Boaventura do Amaral \, 1274.\nData/ Horário: Dia 03/12/2024 – 19h30.\nPreço: Valor Associado R$ 40\, não associado\, que se tornará associado após participar desse evento\, R$ 60. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Espumantes do Mundo * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Prepare-se para uma experiência inesquecível no universo dos espumantes! A Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) Campinas tem o prazer de convidá-lo para a degustação temática “Espumantes do Mundo”\, conduzida pelo professor Junior Medeiros. Com vasta experiência e uma abordagem didática \, Junior irá nos guiar por uma jornada através de algumas das principais regiões produtoras de espumantes ao redor do globo. \nDurante a degustação\, você terá a oportunidade de apreciar rótulos excepcionais que representam o que há de melhor no mundo dos espumantes: \nChampagne Drappier – Elegância clássica diretamente de uma das casas mais renomadas da França.\nGramona III Lustros – Um Corpinnat espanhol complexo\, com longa maturação e intensidade marcante.\nCave Geisse 24 Meses – Um ícone brasileiro\, reconhecido pela sua excelência e expressão do terroir da Serra Gaúcha.\nCrémant du Jura – Uma joia francesa\, refrescante e distinta\, da região do Jura.\nVeuve Clicquot – Sinônimo de tradição e sofisticação\, um clássico indispensável. \nAlém de degustar esses rótulos\, os participantes serão conduzidos por uma imersão nas técnicas de produção\, nos terroirs característicos e nos perfis sensoriais que tornam cada espumante único. Junior Medeiros trará informações valiosas sobre métodos como o Champenoise e o Charmat\, enriquecendo a experiência de iniciantes e entusiastas. \nNão perca esta oportunidade de brindar ao conhecimento e aos prazeres dos espumantes! Reserve sua vaga e venha celebrar uma noite especial com sabores inesquecíveis. \nLocal: Hotel Cassino Tower – Rua Boaventura do Amaral \, 1274.\nData/ Horário: Dia 06/02/2025 – 20h00.\nPreço: Valor Associado R$ 180\, não associado\, que se tornará associado após participar desse evento\, R$ 210. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Curso Básico de Vinhos * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Curso especialmente formatado para leigos ou amadores que desejam ampliar seus conhecimentos sobre o assunto. Organizado em cincos aulas + jantar de encerramento\, com degustação de ótimos vinhos. \nO curso: \nO curso aborda\, de forma sistemática e didática\, todos os principais tópicos relacionados a degustação e apreciação de vinhos — de sua história e importância social ao serviço do vinho em casa ou nos restaurantes. São analisadas também questões como a importância da viticultura para a qualidade do vinho\, o processo de vinificação de brancos\, tintos e espumantes\, a relação entre vinho e saúde\, os cuidados na guarda e armazenamento dos vinhos e ainda os fundamentos da harmonização entre vinho e comida. \nRessalte-se que em todas as aulas são degustados vinhos\, de diferentes tipos e origem\, para ilustrar de forma prática os pontos mais importantes abordados em cada uma. Da mesma forma\, a aula dedicada à enogastronomia é acompanhada por exemplos concretos de como funciona esta maravilhosa (ou desastrosa) relação. As aulas são ministradas por profissionais da própria ABS-SP e de Campinas\, com grande experiência na análise e degustação de vinhos e muitos anos de prática didática nos vários cursos oferecidos regularmente pela ABS-SP. \nConteúdo: \n\n18/02/2025 – Noções básicas de degustação e análise sensorial dos vinhos. Aspectos organolépticos dos vinhos: visuais\, olfativos e gustativos.\n25/02/2025 – Viticultura e principais uvas viníferas.\n11/03/2025  – Noções básicas de vinificação: a produção de vinhos vinhos tintos\, brancos e rosados.\n18/03/2025  – Adegas\, rolhas\, garrafas e estratégias de compras.\n25/03/2025  – Eno-gastronomia. A arte de harmonizar vinho e comida. Harmonizações clássicas.\n\nA ordem das aulas\, por motivos de absoluta necessidade\, poderá ser alterada a critério da ABS. Horário de início das aulas 19h30min. \nDegustação: Todas as aulas são acompanhadas com degustações de vinhos. \nJantar os alunos poderão levar seus próprios vinhos para colocarem em prática os conceitos de enogastrononima a ABS não fornece os vinhos do jantar. \nProfessores = Eduardo Sartori\, Junior Medeiros e Renato Nahas. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) – Centro Campinas\, SP – CEP: 13015-192 . \nInvestimento – R$ 1250\,00. \nMaiores Informações = (19) 998111-4310. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Formação de Sommeliers e Profissionais * ABS-Campinas
DESCRIPTION:A ABS Campinas anuncia\, com previsão de início em setembro 2024 \, o curso de Formação de Sommeliers e Profissionais. Esse curso adota o mesmo conteúdo e segue a mesma metodologia do que já é realizado com enorme sucesso há muitos anos em São Paulo; e é dirigido tanto a quem já trabalha ou deseja trabalhar como sommelier profissional\, como a quem pretenda atuar em outros segmentos do mercado do vinho\, como importadoras\, lojas especializadas ou mesmo produtores \nTurma com inicio previsto para 24 de março de 2025 (às segundas-feiras) às 19h30min.   \nO curso terá duração de 43 semanas\, com aulas todas as segundas-feiras\, às 19h30min\, na sede da ABS Campinas. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) – Centro Campinas\, SP – CEP: 13015-192 \nINVESTIMENTO – R$ 9.500\,00 (à vista) com 10 % desconto no PIX. \nPara maiores informações e reserva nesse curso favor contatar: (19) 98111-4310. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Regiões Ícones da Itália – Degustação às Cegas * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Barolo\, Brunello\, Amarone\, Chianti e uma surpresa! \nA Itália é o maior produtor de vinhos do mundo. Além da grande quantidade\, sua produção é extremamente diversa\, abrangendo diferentes estilos e tradições. Nesta degustação exclusiva\, exploraremos cinco regiões icônicas que representam toda essa riqueza enológica:\n• Barolo – O “Rei dos Vinhos”\, do Piemonte;\n• Amarone della Valpolicella – Rico e encorpado\, direto do Vêneto;\n• Brunello di Montalcino – Elegância toscana em sua melhor forma;\n• Chianti – Um clássico vibrante e cheio de tradição;\n• Vinho Surpresa – Um rótulo especial revelado no final! \nExistem diversos formatos para uma degustação\, e nesta experiência propomos uma degustação às cegas. Os participantes conhecerão previamente os vinhos que serão servidos\, exceto o “surpresa”. Ao final\, juntos\, desvendaremos “quem é quem”. \nA condução será feita por Renato Nahas\, professor de nossos cursos e especialista em vinhos italianos\, certificado pelo Wine Scholar Guild (IWS). \nConfiram os vinhos que serão degustados: \nBrunello di Montalcino Podere la Vigna 2019 – Importadora Premium – R$ 703\,00;\nBarolo Simposio 2018\, Bel Colle – Importadora Decanter – R$ 599\,00;\nZenith Amarone 2019 – Importadora World Wine – R$ 670\,00;\nChianti Classico Poggio Scalette 2018 – Importadora Zahil – R$ 328\,00;\nVinho surpresa – Revelado apenas no final! \nLocal: Hotel Cassino Tower – Rua Boaventura do Amaral \, 1274.\nData/ Horário: Dia 10/04/2025 – 20h00.\nPreço: Valor Associado R$ 240\, não associado\, que se tornará associado após participar desse evento\, R$ 290. \nInscreva-se!
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CATEGORIES:Degustação
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SUMMARY:Formação de Sommeliers e Profissionais * ABS-Campinas
DESCRIPTION:A ABS Campinas anuncia\, com previsão de início em abril 2025\, o curso de Formação de Sommeliers e Profissionais. Esse curso adota o mesmo conteúdo e segue a mesma metodologia do que já é realizado com enorme sucesso há muitos anos em São Paulo; e é dirigido tanto a quem já trabalha ou deseja trabalhar como sommelier profissional\, como a quem pretenda atuar em outros segmentos do mercado do vinho\, como importadoras\, lojas especializadas ou mesmo produtores. \nTurma com inicio previsto para 28 de abril de 2025 ( ás segundas-feiras ) às 19h30min.   \nO curso terá duração de 43 semanas\, com aulas todas as segundas-feiras\, às 19h30min\, na sede da ABS Campinas. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) – Centro Campinas\, SP – CEP: 13015-192 \nINVESTIMENTO – R$ 9.500\,00 (à vista) com 10 % desconto no PIX. \nPara maiores informações e reserva nesse curso favor contatar: (19) 98111-4310. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Curso Básico de Vinhos * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Curso especialmente formatado para leigos ou amadores que desejam ampliar seus conhecimentos sobre o assunto. Organizado em cincos aulas + jantar de encerramento\, com degustação de ótimos vinhos. \nO curso: \nO curso aborda\, de forma sistemática e didática\, todos os principais tópicos relacionados a degustação e apreciação de vinhos — de sua história e importância social ao serviço do vinho em casa ou nos restaurantes. São analisadas também questões como a importância da viticultura para a qualidade do vinho\, o processo de vinificação de brancos\, tintos e espumantes\, a relação entre vinho e saúde\, os cuidados na guarda e armazenamento dos vinhos e ainda os fundamentos da harmonização entre vinho e comida. \nRessalte-se que em todas as aulas são degustados vinhos\, de diferentes tipos e origem\, para ilustrar de forma prática os pontos mais importantes abordados em cada uma. Da mesma forma\, a aula dedicada à enogastronomia é acompanhada por exemplos concretos de como funciona esta maravilhosa (ou desastrosa) relação. As aulas são ministradas por profissionais da própria ABS-SP e de Campinas\, com grande experiência na análise e degustação de vinhos e muitos anos de prática didática nos vários cursos oferecidos regularmente pela ABS-SP. \nConteúdo: \n\n06/05/2025 – Noções básicas de degustação e análise sensorial dos vinhos. Aspectos organolépticos dos vinhos: visuais\, olfativos e gustativos.\n13/05/2025 – Viticultura e principais uvas viníferas.\n20/05/2025  – Noções básicas de vinificação: a produção de vinhos vinhos tintos\, brancos e rosados.\n27/05/2025  – Adegas\, rolhas\, garrafas e estratégias de compras.\n03/06/2025  – Eno-gastronomia. A arte de harmonizar vinho e comida. Harmonizações clássicas.\n05/06/2025  – Jantar em restaurante Parceiro ABS – Cerimônia de encerramento e entrega de certificados.\n\n*Observação: A ordem das aulas\, por motivos de absoluta necessidade\, poderá ser alterada a critério da ABS Horário de início das aulas 19h30min. \nDegustação: Todas as aulas são acompanhadas com degustações de vinhos. \nJantar: os alunos poderão levar seus próprios vinhos para colocarem em prática os conceitos de enogastrononima\, a ABS não fornece os vinhos do jantar. \nProfessores =Eduardo Sartori\, Junior Medeiros e Renato Nahas. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) – Centro Campinas\, SP – CEP: 13015-192 . \nInvestimento – R$ 1250\,00. \nMaiores Informações = (19) 998111-4310. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Degustação: Casa Ferreirinha - Zahil * ABS-Campinas
DESCRIPTION:A Casa Ferreirinha leva como nome o modo carinhoso como D. Antonia Adelaide Ferreira\, sua mais notável proprietária e administradora\, era chamada pelos viticultores da época. \nCom excepcional dedicação e perspicácia\, ela conseguiu multiplicar o patrimônio da família e contribuir para a produção vitivinícola do Douro. A vinícola ganhou a fama mundial que tem hoje graças ao enólogo Fernando Nicolau de Almeida e seu Barca Velha\, o primeiro vinho tranquilo de alta qualidade do Douro. \nAugusto Soares – Sommelier Profissional e Coordenador Comercial da Zahil Importadora. Com 10 anos no Mercado de Vinhos e larga experiência no trade\, trabalha também com formação de profissionais da área e atendimento ao consumidor em geral. \n Vinhos que serão Degustados:\n– Vinha Grande Branco – R$ 284\n– Vinha Grande Tinto – R$ 284\n– Castas Escondidas – R$ 1134\n– Quinta da Leda – R$ 1134\n– Porto Dona Antonia Reserva Tawny – R$ 327 \nLocal: Hotel Cassino Tower – Rua Boaventura do Amaral \, 1274.\nData/ Horário: Dia 08/05/2025 – 20h00.\nPreço: Valor Associado R$ 175\,00; não associado\, que se tornará associado após participar desse evento\, R$ 190\,00. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Curso Básico de Vinhos * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Curso especialmente formatado para leigos ou amadores que desejam ampliar seus conhecimentos sobre o assunto. Organizado em cincos aulas + jantar de encerramento\, com degustação de ótimos vinhos. \nO curso: \nO curso aborda\, de forma sistemática e didática\, todos os principais tópicos relacionados a degustação e apreciação de vinhos — de sua história e importância social ao serviço do vinho em casa ou nos restaurantes. São analisadas também questões como a importância da viticultura para a qualidade do vinho\, o processo de vinificação de brancos\, tintos e espumantes\, a relação entre vinho e saúde\, os cuidados na guarda e armazenamento dos vinhos e ainda os fundamentos da harmonização entre vinho e comida. \nRessalte-se que em todas as aulas são degustados vinhos\, de diferentes tipos e origem\, para ilustrar de forma prática os pontos mais importantes abordados em cada uma. Da mesma forma\, a aula dedicada à enogastronomia é acompanhada por exemplos concretos de como funciona esta maravilhosa (ou desastrosa) relação. As aulas são ministradas por profissionais da própria ABS-SP e de Campinas\, com grande experiência na análise e degustação de vinhos e muitos anos de prática didática nos vários cursos oferecidos regularmente pela ABS-SP. \nConteúdo: \n\n02/09/2025 – Noções básicas de degustação e análise sensorial dos vinhos. Aspectos organolépticos dos vinhos: visuais\, olfativos e gustativos.\n09/09/2025 – Viticultura e principais uvas viníferas.\n16/09/2025  – Noções básicas de vinificação: a produção de vinhos vinhos tintos\, brancos e rosados.\n23/09/2025  – Adegas\, rolhas\, garrafas e estratégias de compras.\n07/10/2025  – Eno-gastronomia. A arte de harmonizar vinho e comida. Harmonizações clássicas.\n\n*Observação: A ordem das aulas\, por motivos de absoluta necessidade\, poderá ser alterada a critério da ABS. Horário de início das aulas 19h30min. \nDegustação: Todas as aulas são acompanhadas com degustações de vinhos. \nJantar os alunos poderão levar seus próprios vinhos para colocarem em prática os conceitos de enogastrononima a ABS não fornece os vinhos do jantar. \nProfessores = Eduardo Sartori\, Junior Medeiros e Renato Nahas. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) – Centro. Campinas\, SP – CEP: 13015-192. \nInvestimento – R$ 1250\,00. \nMaiores Informações = (19) 98111-4310. \nInscreva-se!
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DESCRIPTION:Curso especialmente formatado para leigos ou amadores que desejam ampliar seus conhecimentos sobre o assunto. Organizado em cincos aulas + jantar de encerramento\, com degustação de ótimos vinhos. \nO curso: \nO curso aborda\, de forma sistemática e didática\, todos os principais tópicos relacionados a degustação e apreciação de vinhos — de sua história e importância social ao serviço do vinho em casa ou nos restaurantes. São analisadas também questões como a importância da viticultura para a qualidade do vinho\, o processo de vinificação de brancos\, tintos e espumantes\, a relação entre vinho e saúde\, os cuidados na guarda e armazenamento dos vinhos e ainda os fundamentos da harmonização entre vinho e comida. \nRessalte-se que em todas as aulas são degustados vinhos\, de diferentes tipos e origem\, para ilustrar de forma prática os pontos mais importantes abordados em cada uma. Da mesma forma\, a aula dedicada à enogastronomia é acompanhada por exemplos concretos de como funciona esta maravilhosa (ou desastrosa) relação. As aulas são ministradas por profissionais da própria ABS-SP e de Campinas\, com grande experiência na análise e degustação de vinhos e muitos anos de prática didática nos vários cursos oferecidos regularmente pela ABS-SP. \nConteúdo: \n* 04/11/ 2025 – Noções básicas de degustação e análise sensorial dos vinhos. Aspectos organolépticos dos vinhos: visuais\, olfativos e gustativos.\n* 11/11/ /2025 – Viticultura e principais uvas viníferas.\n* 18/11/ 2025  – Noções básicas de vinificação: a produção de vinhos vinhos tintos\, brancos e rosados.\n* 25/11/ 2025  – Adegas\, rolhas\, garrafas e estratégias de compras.\n* 02/12/ 2025  – Eno-gastronomia. A arte de harmonizar vinho e comida. Harmonizações clássicas.\n* 04/12/ 2025  – Jantar em restaurante Parceiro ABS – Cerimônia de encerramento e entrega de certificados. \n*Observação: A ordem das aulas\, por motivos de absoluta necessidade\, poderá ser alterada a critério da ABS Horário de início das aulas 19h30min. \nDegustação: Todas as aulas são acompanhadas com degustações de vinhos. \nJantar os alunos poderão levar seus próprios vinhos para colocarem em prática os conceitos de enogastrononima a ABS não fornece os vinhos do jantar. \nProfessores =Eduardo Sartori\, Junior Medeiros e Renato Nahas. \nLocal = Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) – Centro – Campinas\, SP – CEP: 13015-192. \nInvestimento – R$ 1250\,00. \nMaiores Informações = (19) 98111-4310. \nInscreva-se!
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