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SUMMARY:Borgonha - Parte 1 * Eno Cultura
DESCRIPTION:Microclimas\, leilões\, mosaico vitivinícola\, Grands Crus\, Climats\, Clos… Inúmeras são as palavras que rodeiam a região da Borgonha\, uma das mais célebres áreas produtoras de vinho do mundo. Entre Pinot Noir e Chardonnay\, são incontáveis as zonas que se destacam nesta região que possui clima semi-continental\, com influências atlânticas e mediterrâneas. Nesta parte 1 do curso on-line fizemos um apanhado geral sobre a parte histórica\, uvas\, dados atualizados e solos. \nO curso está dividido em: \n\nIntrodução;\nHistória & atualidade;\nClimas\, solos e uvas;\nClassificação dos vinhedos;\nRegiões.\n\nDisponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos\, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material. Ao final do curso\, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do curso. \nBons estudos! \nInscreva-se!
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SUMMARY:Borgonha - Parte 2 * Eno Cultura
DESCRIPTION:Nesta parte 2 do curso Borgonha\, vamos estudar com detalhes a particularidade de cada uma das cinco principais regiões (Chablis\, Côte de Nuits\, Côte de Beaune\, Côte Chalonnaise e Mâconnais)\, castas\, expressões únicas de seus vinhos\, curiosidades e novidades. Além\, é claro\, de entender os 33 Grands Crus e também por que alguns deles se tornaram ícones do mundo dos vinhos. \nDisponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos\, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material. Ao final do curso\, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do curso. \n\n\n\n\nInscreva-se!
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SUMMARY:Vinhos do Priorat * Eno Cultura
DESCRIPTION:O Priorat é\, sem dúvidas\, um grande destaque na Espanha e é referência global de Garnacha de alta qualidade e de vinhas velhas. São quase 900 anos de tradição vitivinícola que foi sendo aperfeiçoada\, principalmente com a chegada dos considerados pioneiros. Neste curso detalhamos toda a região\, desde a parte histórica até produtores que têm feito a diferença. Um dos grandes destaques são as classificações de vinhedos inspirados na Borgonha que tem sido fundamental para o consumidor entender mais sobre os vinhos e a região. Não perca! \n01–Contexto histórico; \n02–Clima e geografia; \n03–Principais castas; \n04–Classificações e Denominações Especiais; \n05–Produtores “pioneiros”; \n06–Vilas do Priorat. \nDisponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos\, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material. Ao final do curso\, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do curso. \n\n\nInscreva-se!
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SUMMARY:Crémant * Eno Cultura
DESCRIPTION:A palavra Crémant surgiu em Champagne. Era usada para se referir a espumantes feitos em Champagne que eram menos efervescentes. Ao longo do tempo\, os Crémants foram ganhando personalidade e protagonismo próprio. Atualmente\, é elaborado em 8 regiões na França\, além da presença em Luxemburgo\, Alemanha e Bélgica\, onde seguem regras locais em suas regiões demarcadas. Aproveite o curso on-line para desconstruir alguns conceitos sobre Crémant e suas regiões de produção. \n\n\nInscreva-se!
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SUMMARY:Vinhos do Sul do Chile * Eno Cultura
DESCRIPTION:O Chile é surpreendente\, um verdadeiro paraíso agrícola que conseguiu se ver livre da filoxera. Por muito tempo\, a parte sul do país era desprezada e muitos produtores locais cultivavam uvas e vendiam. Até que o momento da virada chegou e\, mais recentemente\, estudos e vinhos nas taças têm mostrado o grande potencial da área para vinhos de qualidade\, em perfis completamente diferentes dos muito conhecidos do Valle Central. Esmiuçamos o sul do Chile em um curso on-line completo\, do Maule ao Chile Austral. Aproveite e aprenda muito! \n\nIntrodução;\nHistória;\nUvas;\nVale do Maule;\nVale do Itata;\nVale do BioBi;\nVale do Malleco & Cautín;\nChile Austral.\n\nDisponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos\, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material. Ao final do curso\, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do curso. \n\n\nInscreva-se!
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SUMMARY:Albariño * Eno Cultura
DESCRIPTION:Rías Baixas (Espanha) e Vinho Verde (Portugal) são regiões clássicas para o cultivo de Albariño/Alvarinho. Rías Baixas possui sub-regiões com características climáticas distintas e\, consequentemente\, estilos de vinhos variados\, o que mostra as várias facetas da Albariño na Galícia. Monção e Melgaço – Vinho Verde – tem investido cada vez mais na casta\, com vinificações sem gás carbônico\, uso de barricas\, curtimenta e várias outras técnicas interessantes. Mas\, a Albariño vai muito além dessas regiões! Aprofundamos e mostramos detalhes pouco comentados desta uva aromática e cheia de personalidade neste curso on-line. \n\nIntrodução;\nlendas e fatos;\nCaracterísticas da Albariño;\nPrincipais Países e regiões;\nHarmonizações e estilos.\n\nDisponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos\, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material. Ao final do curso\, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do curso. \n\n\nInscreva-se!
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