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SUMMARY:WSET Nível 1 - Campinas * Eno Cultura
DESCRIPTION:Dia: 03 de julho\nHora: 09h – 17h\nLocal: Sbsomm – R. Conceição\, 233 – sala 1903 – Centro\, Campinas – SP \nInscreva-se! \n\n\nPRA QUEM?\nProfissionais iniciantes da indústria e consumidores entusiastas \nO QUE IRÁ APRENDER?\nPrincipais tipos e estilos de vinho\nAs castas mais comuns utilizadas na produção de vinho e suas características\nPrincípio de harmonização\nServiço de vinho\nComo descrever o vinho utilizando Técnica Sistemática de Prova de Vinho WSET® – Nível 1\n08 horas de estudo pessoal\n+10 VINHOS DEGUSTADOS \nPara receber a certificação Internacional\, o aluno precisa fazer uma avaliação no final do curso com 30 questões múltipla escolha. Necessário 70 % de acerto para APROVAÇÃO.\nOs RESULTADOS de Nível 1 serão divulgados de 3 a 4 semanas a partir da chegada das provas em Londres.
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LOCATION:SBSomm\, Rua Conceição\, 233 – Sala 1903\, Campinas - SP\, SP\, 13010-050\, Brasil
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SUMMARY:O incrível mundo dos sentidos * Sbsomm
DESCRIPTION:Os eventos presenciais estão de volta na Sede da SBSomm Campinas!\nNessa volta\, além da degustação de 4 vinhos da Moya Wines de produtores do Brasil e do Chile\, teremos uma experiência única de análise sensorial para você aguçar os seus sentidos\, afinal\, os sentidos são as principais ferramentas do sommelier e apreciadores de vinho para avaliar e descrever os vinhos e alimentos. \nSerá que a música pode influenciar seu comportamento de compra? Será que a cor do recipiente pode influenciar sua percepção sobre uma bebida? Qual é a ciência por trás da harmonização? \nDescubra tudo isso nessa degustação nada convencional! \n26/8\, 19h na Sede SBSomm Campinas. \nParticipe! Já disponível no site!
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SUMMARY:Conquistas da Antinori pelo mundo * SBSomm
DESCRIPTION:🍷 No mundo do vinho\, a Família Antinori é sinônimo de tradição e excelência. Afinal\, são 26 gerações que construíram a imagem de qualidade da marca. Com impressionantes 6 séculos de história\, a Antinori produz nos principais terroirs da Itália e também em outros países. \nDia 3/11\, às 20h contaremos com um encontro PRESENCIAL em nossa sede para degustar seis amostras de 3 vinícolas diferentes: Tormaresca (Puglia\, Itália)\, Haras de Pirque (Valle del Maipo\, Chile) e Prunotto (Piemonte\, Itália). \nVenha conhecer um pouco mais da história da Família Antinori. O evento contará com a presença da embaixadora da marca Katty Duarte Luna. \nLocal: SBSomm\, Rua Conceição\, 233\, Sobreloja\, Centro\, Campinas/SP. \nOBS: Evento exclusivo para vacinados contra Covid-19. \nAs vagas são limitadas e já estão à venda no site.
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SUMMARY:Vinícola Casa Scalecci * SBSomm
DESCRIPTION:Dia 18 tem um encontro imperdível na SBSomm! Casa Scalecci\, da Sicília. \nSicília é a maior ilha do Mediterrâneo\, com verões intensos e com baixa quantidade de chuva. Com áreas montanhosas e acidentadas\, os solos desta região italiana são pobres e localizam-se em encostas com ótima incidência solar. Tudo isto\, torna esta região italiana ideal para que as videiras alcancem o ápice de sua qualidade. \nA Sicilia atualmente é onde a Itália talvez mais se aproxime do Novo Mundo. Muitos produtores de talento têm elaborado ótimos vinhos com uvas internacionais\, como Syrah\, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. \nNeste evento\, serão degustados 5 vinhos bem representativos da vinícola e da região. Venha conhecer um pouco mais da história da vinícola. O evento contará também com a presença do Gerente Comercial e Sommelier\, Rodrigo D’Avila. \nO encontro é presencial na SBSomm e segue as regras de distanciamento. As vagas são limitadas e já estão à venda no site. Garanta já a sua!
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SUMMARY:Grandes Champagnes * SBSomm
DESCRIPTION:🍾 O fim de ano está aí e nesse clima de celebração\, a SBSomm convida todos seus associados a participarem de uma degustação muito especial. Vamos juntos descobrir os segredos da região mais importante do mundo dos vinhos espumantes: Champagne! 🥂 \nAtravés da ótica de pequenos produtores\, iremos navegar pelas diferentes regiões produtoras\, conhecer blends distintos\, e provar a influência do terroir em cada vinho. \nSerá simplesmente imperdível. Nos vemos lá! 🥂 \n09/12\, 19h na Sede da SBSomm \nInscreva-se!
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SUMMARY:Recursos do Enólogo Pós-Fermentação * SBSomm
DESCRIPTION:É comum encontrarmos nas fichas técnicas dos vinhos informações sobre tempo de passagem por barricas\, contato com as leveduras (sur lie) e conversão malolática. São algumas das técnicas que o enólogo pode empregar durante a produção\, visando conseguir o estilo de vinho desejado. \nMas\, de que forma as características organolépticas do vinho são afetadas pelo uso desses artifícios? É possível treinar nossa percepção para identificá-los? Nesse evento presencial\, degustaremos 6 amostras cuidadosamente selecionadas para ajudar a entender um pouco mais sobre essa e outras questões. \nSe você quer ampliar seus conhecimentos ou testar sua percepção\, junte-se a nós nesse evento presencial. \n22/02\, 20hs na Sede da SBSomm. \nJá a venda no site! Inscreva-se!
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SUMMARY:Um giro pela Espanha * SBSomm
DESCRIPTION:A data de 8/3 é celebrada mundialmente como o Dia das Mulheres. Nessa ocasião tão especial\, a SBSomm convida seus associados e amigos para uma degustação presencial com uma temática pensada para homenagear as mulheres. \nAlém disso\, dessa vez vamos contar com a presença ilustre da Sommelier Marina Bufarah\, Sommeliere da Wine.com\, atual embaixadora dos vinhos chilenos no Brasil pela Wines of Chile e WSET Nível #2. Além de conduzir a degustação\, a Marina vai contar um pouco sobre sua trajetória como sommeliere e desafios no mercado do vinho. \nNão deixem de prestigiar este dia! \n08/03\, terça-feira\, 19h na Sede da SBSomm. \nAcesse nosso site e garanta sua participação. 
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SUMMARY:Vinícola Alma Soalheira * SBSomm
DESCRIPTION:Dia 24/03\, 19h30\, tem viagem marcada para o Douro\, Portugal! \nConheça a Vinícola Alma Soalheira com a SBSomm. Neste encontro vamos provar alguns rótulos chegados recentemente ao Brasil e conversar com o Sr. Bernardo Oliveira\, Enólogo e proprietário/fundador da vinícola que trabalha no mundo do vinho desde 1994\, com experiência da vindima ao trabalho nos laboratórios da região. \nA Vinícola Alma Soalheira tem pleno conhecimento de cada parcela de videiras\, o planejamento das vindimas e uma rigorosa seleção das castas\, proporcionando a entrega de uvas valorizadas seja por sua qualidade\, ótimo estado de maturação e conservação. \nNão dá pra perder! Acesse o site e garanta já a sua inscrição. O evento é presencial. \nCom @almasoalheira
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SUMMARY:Vinho e Chocolate * SBSomm
DESCRIPTION:🐰A Páscoa se aproxima e todo ano a mesma dúvida recai sobre nossos associados: Vinho harmoniza com chocolate? 🐰 \nAo invés de responder a essa pergunta\, dessa vez faremos um convite a todos vocês para testar essa combinação na prática\, provando harmonizações clássicas e inusitadas com os chocolates da @monjolochocolatebar especialmente planejadas para essa degustação. 🍫 \nEssa deliciosa degustação harmonizada é presencial e acontece dia 13/04 às 19h na Sede da SBSomm. \nConfira mais informações e garanta sua vaga no nosso site\, mas corra pois elas são limitadas!
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SUMMARY:Básico de vinhos * SBSomm
DESCRIPTION:Ama vinhos e quer aprender mais sobre produção\, armazenagem\, harmonização? O Curso Básico de Vinhos da SBSomm é pra você!\nNossa porta de entrada para o fascinante mundo do vinho está de volta presencialmente. \nVenha com a gente! Garantimos que após a participação no curso uma taça de vinho será apreciada de maneira muito diferente\, com conhecimento\, apreciação de detalhes e muito mais prazer! 🍷 \nData: 25/04 a 23/05/2022 – Uma aula por semana às segundas-feiras \nHorário: 19h00 às 22h30 \nAcesse o link e garanta a sua inscrição!
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SUMMARY:Formação Profissional em Sommelier * SBSomm
DESCRIPTION:Venha participar do curso de formação de Sommelier Profissional da Sociedade Brasileira de Sommeliers – SBSomm\, com validade internacional. Junte-se a um seleto grupo de profissionais. \nO Curso de Sommelier Profissional da SBSomm conta com os professores de melhor formação e experiência do mercado\, comprove: 4 professores com o grau máximo do WSET (Diploma) obtido em Londres\, 3 candidatos a Master of Wine (maior título do vinho no mundo)\, outros com WSET Nível 3 e com diversas certificações obtidas fora do Brasil\, nos países de origem. Venha aprender com quem realmente vivencia as regiões vinícolas ao redor do mundo! \nDe: 27/04/2022 a 13/02/2023 – 19h às 22h30 \nInvestimento:\nR$6.900 – Não associados.\nR$5.520\,00 – Associados da SBSomm\, Lojas e Restaurantes Parceiros\, valor com desconto especial \nInscreva-se!
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SUMMARY:Básico de Vinhos * SBSomm
DESCRIPTION:Este curso é a porta de entrada para o fascinante mundo do vinho e uma oportunidade de revisão altamente atualizada para aqueles que já têm conhecimento básico. Garantimos que após a participação no curso uma taça de vinho será apreciada de maneira muito diferente\, com conhecimento\, apreciação de detalhes e muito mais prazer! \nAs pessoas que completarem o curso receberão o certificado do Curso Básico de Vinhos e\, se desejarem\, poderão se matricular no Curso de Sommelier Profissional a partir da parte B do Módulo I – Avançado. \n  \nData: 27/04 a 23/05/2022 – Uma aula por semana às segundas-feiras. \nHorário: 19h00 às 22h30 \nInscreva-se!
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SUMMARY:Vinhos do Priorat * SBSomm
DESCRIPTION:[12/05] Degustação Presencial SBSomm >>> \nSempre ouvimos a máxima de que as videiras precisam “sofrer” para fazer um bom vinho. Na degustação Vinhos do Priorat você vai entender exatamente o significado dessa expressão. \nUma das regiões que tem ganho bastante notoriedade nos últimos anos\, o Priorat tem produzido vinhos tintos incríveis e potentes. São vinhos de baixíssima produção\, alguns difíceis de encontrar mesmo na Espanha. \nNão perca essa oportunidade!\nAs vagas são super limitadas e estão à venda no site!
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SUMMARY:Vinícola Chozas Carrascal * SBSomm
DESCRIPTION:[23/05] Degustação Presencial SBSomm >>> \nA família proprietária da Chozas Carrascal\, adquiriu a Finca em 1990 e passou os 10 anos seguintes estudando os solos e seu entorno\, para encontrar a melhor forma de plantar suas vinhas e ir incorporando as variedades que hoje estão plantadas em diferentes solos. Em 2002 começaram a construir a Bodega\, pensando em cada detalhe para poder trabalhar de forma ágil\, evitando os procedimentos que pudessem comprometer as uvas. \nVocê pode degustar dessa história na SBSomm! Dia 23/05\, às 19h30. \nA degustação presencial conta com a presença do Sr. Julián Lópes e do Sr. Julián López Peidro\, Proprietário e Enólogo da vinícola. \nVAGAS LIMITADAS – Inscrições pelo site da SBSomm!
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SUMMARY:Avançado de Vinhos * SBSomm
DESCRIPTION:Quer aprofundar seus conhecimentos sobre vinho\, mas não tem tempo para fazer um Curso de Sommelier completo\, em 10 meses? Venha para o Curso Avançado sobre os Estilos e Técnicas de Produção de Vinho\, na SBSomm. \nSerão abordados\, com profundidade\, diferentes estilos de vinhos\, processos diferenciados de vinificação e variações especiais quanto ao amadurecimento e envelhecimento.  Champagne\, espumantes\, vinhos doces e fortificados serão as estrelas do curso. \nPúblico alvo: profissionais e enófilos que desejem se atualizar ou aprofundar seus conhecimentos. É pré-requisito ter concluído o Curso Básico de Vinhos da SBSomm ou equivalente\, com apresentação do certificado. \nPeríodo: 30 de maio a 25 de julho\nHorário: 19h às 22h30 \nInscreva-se!
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SUMMARY:Vinhos Verdes que desafiam as convenções * SBSomm
DESCRIPTION:Será que Vinhos Verdes são todos parecidos? Venha conferir com a presença de Anselmo Mendes\, um dos produtores mais cultuados da atualidade\, reconhecido não apenas pela excelência dos vinhos que produz\, mas pela forma surpreendente e consistente com que apresenta inovações. \nVenha para a degustação presencial na próxima segunda-feira\, 30/05\, às19h30\, na Sede da SBSomm. \nAs inscrições estão abertas através do site da SBSomm! \nNos vemos lá!
URL:https://intelivino.com.br/evento/vinhos-verdes-que-desafiam-as-convencoes-sbsomm/
LOCATION:SBSomm\, Rua Conceição\, 233 – Sala 1903\, Campinas - SP\, SP\, 13010-050\, Brasil
CATEGORIES:Degustação
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SUMMARY:Básico de Vinhos * SBSomm
DESCRIPTION:Este curso é a porta de entrada para o fascinante mundo do vinho e uma oportunidade de revisão altamente atualizada para aqueles que já têm conhecimento básico. Garantimos que após a participação no curso uma taça de vinho será apreciada de maneira muito diferente\, com conhecimento\, apreciação de detalhes e muito mais prazer! \nÉ ministrado em 5 aulas apresentadas por professores com altas qualificações internacionais\, cada um trazendo ao aluno\, além dos importantes conceitos técnicos\, um pouco de suas experiências. O material didático é baixado da área do aluno\, no site da SBSomm. \nData: 13/06/2022 a 11/07/2022 – Uma aula por semana às segundas-feiras. \nHorário: 19h00 às 22h30. \nAcesse o link e garanta a sua inscrição!
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SUMMARY:Caballo Loco * SBSomm
DESCRIPTION:A SBSomm proporciona uma rara oportunidade de degustar a linha completa de um ícone da vinicultura chilena: Caballo Loco. \nInspirados no conceito de “Cru” francês\, os vinhos da linha Grand Cru combinam a especificidade da origem com a seleção na produção\, expressando uma qualidade excepcional. São vinhedos que apresentam condições únicas de clima\, solo e manejo\, situados nos Vales de Limarí\, Maipo\, Apalta\, Curicó e Bío Bío. \nJá o Caballo Loco Numerado é um blend que não tem safra\, denominação de origem ou vale específico. É um vinho único\, de caráter indomável e total liberdade. \nDia 21/06\, terça-feira\, às 19h30\, na sede da SBSomm. \nJá à venda no site.
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CATEGORIES:Degustação
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SUMMARY:Crus de Beaujolais * SBSomm
DESCRIPTION:Quem aqui nunca provou um Beaujolais? Sinônimo de vinho simples e despretensioso\, ele é fácil de beber\, fresco\, leve e agradável. Todos esses adjetivos descrevem adequadamente as típicas versões Neuveau e Villages\, produzidos nas áreas planas mais a sul da denominação. Entretanto\, na medida de nos dirigimos ao norte\, a caminho de Pouilly Fuissé o relevo de ondulado de solos vulcânicos e ricos em granito produzem vinhos de bastante extração e com belo potencial de longevidade: São os Crus de Beaujolais. \nHá quem diga que muitos desses Crus podem se mesclar\, passando desapercebidos por entre os famosos Pinots da Borgonha. \nÉ nesse contexto que a SBSomm convida todos seus associados e amigos para um desafio diferente: Encontrar o Borgonha tinto no meio de um painel de Crus de Beaujolais. \nVocê topa esse desafio? Dia 14/7\, 19h na Sede Da SBSomm. Poucas vagas disponíveis. \nInvestimento:  \nAssociado: R$ 139\,00 \nNão Associados: R$ 180\,00 \nJá à venda no site.
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SUMMARY:Avançado de Vinhos * SBSomm
DESCRIPTION:Quer aprofundar seus conhecimentos sobre vinho\, mas não tem tempo para fazer um Curso de Sommelier completo\, em 10 meses? Venha para o Curso Avançado sobre os Estilos e Técnicas de Produção de Vinho\, na SBSomm. \nSerão abordados\, com profundidade\, diferentes estilos de vinhos\, processos diferenciados de vinificação e variações especiais quanto ao amadurecimento e envelhecimento.  Champagne\, espumantes\, vinhos doces e fortificados serão as estrelas do curso. \nPublico alvo: profissionais e enófilos que desejem se atualizar ou aprofundar seus conhecimentos. É pré-requisito ter concluído o Curso Básico de Vinhos da SBSomm ou equivalente\, com apresentação do certificado. \nPeríodo: 18 de julho a 19 de setembro.\nHorário: 19h às 22h30. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Quinta Alta: Modernidade e Tradição no Douro * SBSomm
DESCRIPTION:Convidamos vocês a degustar os vinhos e conhecer a história da Quinta Alta\, promissora vinícola do Douro\, num encontro com a produtora Fernanda Zuccaro. \nA Quinta Alta é a materialização do sonho e da audácia de Chico Santa Rita e Fernanda. Resultado da resiliência e do compromisso do casal em fazer vinho no Douro. De deixar o Brasil\, deixar a família\, o trabalho e a carreira para começarem do zero em outro país\, em uma nova atividade. \nDe produção exclusiva\, em que a modernidade e a tradição estão de mãos dadas para oferecer vinhos certificados com o selo DOC Douro com as características do terroir duriense\, mas\, que traz em sua execução o perfeccionismo de Chico Santa Rita; a criatividade de Fernanda Zuccaro e o profissionalismo do enólogo\, Francisco Montenegro. \nHoje\, a Quinta Alta é uma marca reconhecida no mercado e promete surpreender até os palatos mais exigentes\, aliando a história ancestral do Douro à modernidade dos novos mercados. \nData: 08/08/2022 \nHorário: 20h00 \nLocal: Rua Conceição\, 233\, Sobreloja\, Centro\, Campinas/SP. \nSerão degustados o seguintes vinhos: \n1. Qalt Branco Reserva Douro DOC 2017; \n2. Qalt Rosé Douro DOC 2019; \n3. Qalt Tinto Unoaked Douro DOC 2019; \n4. Qalt Tinto Reserva Douro DOC 2017. \nInvestimento:\n \nAssociado: R$ 80\,00 \nNão Associados: R$ 100\,00 \nJá à venda no site.
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SUMMARY:Curso Harmonização de Vinhos * SBSomm
DESCRIPTION:Sim\, o curso mais querido voltou!\nA SBSomm sente-se muito honrada em oferecer\, ao público conhecedor e apreciador de vinhos\, um curso que era ansiosamente aguardado: o Curso de Harmonização. \nO curso é recomendado a um público amplo: desde iniciantes no mundo do vinho\, sem nenhum curso regular\, até aqueles com conhecimento aprofundado no assunto\, mas que desejam se aprimorar nas combinações de pratos e vinhos. \nAs informações básicas são as seguintes: \n\nRequisitos: Nenhum. Aberto a qualquer interessado;\nProfessores: Bruno Vianna\, Marcus Zanetti Filho\, Amauri Mendes Pedro;\nPeríodo: 09 a 23/08/2022 (com jantar em 30/08)\, sempre às terças-feiras;\nPreço por aluno: R$ 780\,00 (sócios ou acompanhantes têm 10% de desconto).\n\nConfira a programação no site www.sbsomm.com.br e garanta sua participação. Mas corra\, as vagas são limitadas! \nInscreva-se!
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SUMMARY:Vinhos do Centre Loire com Harmonização de Queijos * SBSomm
DESCRIPTION:Se os vinhos do Loire já são maravilhosos sozinhos\, imagine harmonizados… São perfeitos! \nE não é qualquer harmonização não! Com queijos de sabores\, aromas e texturas únicos\, cada um com um pedacinho da alma de seus criadores\, Christophe e Zeide. \nPara sentir a versatilidade desse evento\, vamos provar dois belos exemplares da expressão mais famosa do Centre Loire – um Sancerre branco e um Puilly-Fumé. Ainda\, teremos a rara oportunidade de ir além dos irmãos famosos provando um Sancerre Rosé e dois Pinot Noir\, um Rosé e um Tinto. \nNão vai perder\, vai? As vagas são limitadas! Garanta já a sua participação! Dia 18/08\, 19h30\, na sede da SBSomm. \nJá à venda no site.
URL:https://intelivino.com.br/evento/vinhos-do-centre-loire-com-harmonizacao-de-queijos-sbsomm/
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SUMMARY:Curso Vinhos de Portugal * SBSomm
DESCRIPTION:Do Algarve ao Douro. Atualize-se sobre as novas tendências e criações clássicas dos vinhos portugueses. \nToda a história e cultura dessa nação famosa pelas suas centenas de cepas autóctones e suas representações nos inúmeros terroirs existentes. \nData: 10 e 17/10 \nHorário: 19h00 às 22h30 \nInvestimento:  \nR$ 440\,00 não associado\nR$ 390\,00 associado \nPara mais informações\, entre em contato com a Secretaria da SBSomm: \nSBSomm – Rua Conceição\, 233\, Sala 1903\, Centro Campinas/SP. Telefone (19) 3233-8611\ncontato@sbsomm.com.br\, www.sbsomm.com.br.\nInstagram: @sbsommelilers.\nWhatsapp: 19 98949-9939. \nInscreva-se!
URL:https://intelivino.com.br/evento/curso-vinhos-de-portugal-sbsomm/
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SUMMARY:75º Curso Básico de Vinhos * SBSomm
DESCRIPTION:A Sociedade Brasileira de Sommeliers – SBSomm é uma entidade sem fins lucrativos dedicada à difusão da cultura do vinho\, com 20 anos de experiência e foco no que há de mais atualizado nas escolas de vinho de todo o mundo. Oferece cursos e diversas outras atividades para sommeliers profissionais e apreciadores de vinhos de todo o Brasil\, nas modalidades online e presencial. \nPúblico: Este curso é a porta de entrada para o fascinante mundo do vinho e uma oportunidade de revisão altamente atualizada para aqueles que já têm conhecimento básico. Garantimos que após a participação no curso uma taça de vinho será apreciada de maneira muito diferente\, com conhecimento\, apreciação de detalhes e muito mais prazer! \nPrograma: É ministrado em 5 aulas apresentadas por professores com altas qualificações internacionais\, cada um trazendo ao aluno\, além dos importantes conceitos técnicos\, um pouco de suas experiências. O material didático é baixado da área do aluno\, no site da SBSomm. \nO conteúdo do curso é extenso e atualizado\, incluindo a degustação guiada passo a passo de cada um vinhos relacionados aos temas das aulas\, para que o aluno domine completamente a técnica de degustação utilizada pelos maiores experts internacionais. \nCertificação: As pessoas que completarem o curso receberão o certificado do Curso Básico de Vinhos e\, se desejarem\, poderão se matricular no Curso de Sommelier Profissional a partir da parte B do Módulo I – Avançado. \nData: 19/10 a 23/11/2022 – Uma aula por semana às quartas-feiras. \nHorário: 19h00 às 22h30 \nConheça o programa completo em nosso site e garanta a sua inscrição.
URL:https://intelivino.com.br/evento/75o-curso-basico-de-vinhos-sbsomm/
LOCATION:SBSomm\, Rua Conceição\, 233 – Sala 1903\, Campinas - SP\, SP\, 13010-050\, Brasil
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SUMMARY:Workshop: Vinhos da Áustria e Hungria * Sbsomm
DESCRIPTION:As vinhas entremeadas nas áreas residenciais na capital da valsa se destacam\, os vários terroirs a leste e oeste de Viena formam regiões importantes na produção de vinhos brancos\, embora os tintos vêm se destacando ao longo dos anos. Seguindo o Danúbio entre na Hungria\, para apreciar um dos vinhos mais fantásticos do mundo\, o Tokaji. Venha conhecer as particularidades das regiões vinícolas e suas uvas autóctones. \nData: 24/10. \nHorário: 19h00 às 22h30.\n \nInvestimento:  \nR$ 230\,00 não associado\nR$ 210\,00 associado \n🔗Inscreva-se!
URL:https://intelivino.com.br/evento/workshop-vinhos-da-austria-e-hungria-sbsomm/
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SUMMARY:76º Curso Básico de Vinhos * SBSomm
DESCRIPTION:A Sociedade Brasileira de Sommeliers – SBSomm é uma entidade sem fins lucrativos dedicada à difusão da cultura do vinho\, com mais de 20 anos de experiência e foco no que há de mais atualizado nas escolas de vinho de todo o mundo. Oferece cursos e diversas outras atividades para sommeliers profissionais e apreciadores de vinhos de todo o Brasil\, nas modalidades online e presencial. \nPúblico: Este curso é a porta de entrada para o fascinante mundo do vinho e uma oportunidade de revisão altamente atualizada para aqueles que já têm conhecimento básico. Garantimos que após a participação no curso uma taça de vinho será apreciada de maneira muito diferente\, com conhecimento\, apreciação de detalhes e muito mais prazer! \nPrograma: É ministrado em 5 aulas apresentadas por professores com altas qualificações internacionais\, cada um trazendo ao aluno\, além dos importantes conceitos técnicos\, um pouco de suas experiências. O material didático é baixado da área do aluno\, no site da SBSomm. \nO conteúdo do curso é extenso e atualizado\, incluindo a degustação guiada passo a passo de cada um vinhos relacionados aos temas das aulas\, para que o aluno domine completamente a técnica de degustação utilizada pelos maiores experts internacionais. \nCertificação: As pessoas que completarem o curso receberão o certificado do Curso Básico de Vinhos e\, se desejarem\, poderão se matricular no Curso de Sommelier Profissional a partir da parte B do Módulo I – Avançado. \nData: 08/02 a 15/03/2023 – Uma aula por semana às quartas-feiras. \nHorário: 19h00 às 22h30. \nConheça o programa completo em nosso site e garanta a sua inscrição.
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SUMMARY:Antinori Premium * SBSomm
DESCRIPTION:Caros amigos da SBSomm\, \nNeste próximo encontro degustaremos clássicos que figuram a elite dos vinhos italianos\, de um dos mais prestigiados produtores da Toscana\, a Vinícola Antinori. \nMais de 600 anos de história no vinho italiano\, uma das mais tradicionais da vitivinicultura no país\, inspira admiração e respeito em todos os lugares. São 26 gerações desde o século XII que estão ligadas ao mundo do vinho. \nMais do que produzir vinhos em regiões clássicas\, a Vinícola Antinori foi uma das responsáveis por moldar a vitivinicultura italiana em momentos críticos de sua história\, como\, por exemplo\, na década de 1970\, quando resolveram ignorar as regras de Chianti e criaram um blend com Cabernet Sauvignon\, o Tignanello. \nO vinho emblemático de Piero Antinori apareceu pela primeira vez em 1974 e causou sensação graças ao uso da Cabernet Sauvignon em um corte com Sangiovese e com sua prática de envelhecimento em pequenas barricas francesas. Antinori foi acusado de traição vínica\, mas\, ainda assim\, cortes envelhecidos em barrica de Sangiovese e Cabernet logo começaram a aparecer em toda a Toscana. \nAntinori é\, sem dúvida\, o que podemos chamar de “um sucesso de crítica e vendas” e consegue alcançar volumes invejáveis de venda sem perder o foca na qualidade\, quer nos ícones\, quer nos vinhos mais acessíveis da casa. \nEm uma noite premium\, provaremos exemplares clássicos e únicos da vinícola. Venha se encantar e degustar muita história na taça. \nA degustação será apresentada por Marcus Zanetti\, presidente da SBSomm\, com formação de Sommelier Profissional\, WSET#3 e atual aluno do Dip WSET. \nSão poucas vagas\, portanto\, garanta já a sua. \nData: 09/02/2023\nHorário: 19H30 \nInvestimento:  \nAssociado: R$ 260\,00 \nNão Associados: R$ 300\,00 \nInscreva-se!
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CATEGORIES:Degustação
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SUMMARY:Vinícola Alma Soalheira * SBSomm
DESCRIPTION:Caros amigos da SBSomm\, \nNeste encontro vamos receber e conversar novamente com o Sr. Bernardo Oliveira\, Enólogo e proprietário/fundador da vinícola que trabalha no mundo do vinho desde 1994\, com experiência da vindima ao trabalho nos laboratórios da região envolvendo aprovação dos lotes e vinificação\, participando também da plantação de vinhas\, sempre envolvido no enorme crescimento/valorização dos vinhos secos do Douro. Atualmente ele é Sócio/gerente da Vinícola Alma Soalheira. Junto com ele vamos receber também o Sr. Agostinho Marques\, sócio proprietário da vinícola. \nA vinícola ALMA SOALHEIRA está instalada na freguesia portuguesa de Penajóia\, município de Lamego\, na subregião do Baixo Corgo do Rio Douro\, Portugal. Apesar de sua recente fundação (2017)\, a Alma Soalheira traz em seu DNA muito do que foi a Adega Cooperativa de Penajóia\, fundada em 1962. Contando em seu auge com mais de 2.300 sócios viticultores\, essa cooperativa foi idealizada por alguns dos principais produtores da época. Antônio Fausto Montenegro\, José Gomes Dinis Saavedra e Manuel Cardoso Simões são apenas alguns dos importantes nomes a serem citados e que colaboraram para a fundação da Cooperativa de Penajóia e desenvolvimento da região\, por conta do fomento da produção e comercialização de seus vinhos. \nA partir de 2017\, apresentando um projeto inovador de reestruturação e novas diretrizes\, a Alma Soalheira\, sob a direção de seus novos proprietários Bernardo Oliveira (Enólogo) e Agostinho Marques\, assumem os quase 3.800m2 de área útil da Adega que é abastecida pelos mesmos produtores locais que no passado deram origem à Cooperativa de Penajóia\, espalhados em uma área de aproximadamente 5.800 hectares. A estreita relação com os viticultores locais permite à Alma Soalheira o pleno conhecimento de cada parcela de videiras\, o planejamento das vindimas e uma rigorosa seleção das castas\, proporcionando a entrega de uvas valorizadas seja por sua qualidade\, ótimo estado de maturação e conservação. \nNesta oportunidade eles apresentarão seus mais novos rótulos e outros já consagrados\, comprovando a grande evolução de seus vinhos e sua contribuição para consolidação dos vinhos secos do Douro. \nSão poucas vagas\, portanto\, garanta já a sua. \nData: 23/02/2023. \nHorário: 19h30. \nInvestimento:  \nAssociado: R$ 70\,00 \nNão Associados: R$ 90\,00 \nInscreva-se!
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SUMMARY:Vinícola Cárdenas * SBSomm
DESCRIPTION:Caros amigos da SBSomm\, \nA vinícola Cárdenas tem se mostrado um VERDADEIRO FENÔMENO no mundo do vinho. \nApesar de só estar no mercado (vendendo seus vinhos) há 5 anos\, a vinícola tem acumulado muitos prêmios em concursos nacionais a exemplo do Wines of Brasil Awards 2019 e Grande Prova de Vinhos do Brasil 2019. \nNo Brasil\, estamos vivendo um verdadeiro boom de vinícolas pequenas\, trazendo modernidade sem abandonar as tradições já consolidada. Temos sido surpreendidos por excelentes vinhos elaborados nos mais inusitados terroir. \nA Cárdenas é mais um exemplo do grande crescimento da qualidade dos vinhos nacionais. \nNos dizeres da vinícola: \n “Somos uma família com determinação e força em transformar sonhos em realidade\, buscando os melhores frutos de um Terroir único e exclusivo.\nIniciamos o plantio de vinhas no município de Mariana Pimentel/RS em 2010 e lançamos nossos vinhos e espumantes boutique somente em 2018. Lotes realmente exclusivos que desafiam os paladares mais exigentes”. \nTerroir: \nCom vinhedos localizados no município de Mariana Pimentel/RS\, no Escudo Rio Grandense\, possui um dos solos mais antigos do mundo\, de formação granítica e de terreno sinuosos. Com invernos rigorosos e verões com longos períodos de estiagem. As altas insolações aliadas as brisas oriundas da Lagoa dos Patos proporcionam um Terroir único\, expressando todo o potencial desses vinhedos ao mundo. \nPara nosso evento\, O Sr. Renato Cárdenas fez uma belíssima seleção de seus vinhos. NÃO PERCA A OPORTUNIDADE DE PROVÁ-LOS. \nEsta degustação é uma parceria com a loja Moya Wines que estará no evento vendendo os vinhos da Cárdenas com desconto especial para os presentes. \nSão poucas vagas\, portanto\, garanta já a sua. \nData: 12/04/2023. \nHorário: 19h30. \nInvestimento: \nAssociado: R$ 70\,00 \nNão Associados: R$ 90\,00 \nInscreva-se!
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