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SUMMARY:Formação de Sommeliers e Profissionais * ABS-Campinas
DESCRIPTION:A ABS Campinas anuncia\, com previsão de início em setembro 2024 \, o curso de Formação de Sommeliers e Profissionais. Esse curso adota o mesmo conteúdo e segue a mesma metodologia do que já é realizado com enorme sucesso há muitos anos em São Paulo; e é dirigido tanto a quem já trabalha ou deseja trabalhar como sommelier profissional\, como a quem pretenda atuar em outros segmentos do mercado do vinho\, como importadoras\, lojas especializadas ou mesmo produtores \nTurma com inicio previsto para 24 de março de 2025 (às segundas-feiras) às 19h30min.   \nO curso terá duração de 43 semanas\, com aulas todas as segundas-feiras\, às 19h30min\, na sede da ABS Campinas. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) – Centro Campinas\, SP – CEP: 13015-192 \nINVESTIMENTO – R$ 9.500\,00 (à vista) com 10 % desconto no PIX. \nPara maiores informações e reserva nesse curso favor contatar: (19) 98111-4310. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Curso Básico de Vinhos * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Curso especialmente formatado para leigos ou amadores que desejam ampliar seus conhecimentos sobre o assunto. Organizado em cincos aulas + jantar de encerramento\, com degustação de ótimos vinhos. \nO curso: \nO curso aborda\, de forma sistemática e didática\, todos os principais tópicos relacionados a degustação e apreciação de vinhos — de sua história e importância social ao serviço do vinho em casa ou nos restaurantes. São analisadas também questões como a importância da viticultura para a qualidade do vinho\, o processo de vinificação de brancos\, tintos e espumantes\, a relação entre vinho e saúde\, os cuidados na guarda e armazenamento dos vinhos e ainda os fundamentos da harmonização entre vinho e comida. \nRessalte-se que em todas as aulas são degustados vinhos\, de diferentes tipos e origem\, para ilustrar de forma prática os pontos mais importantes abordados em cada uma. Da mesma forma\, a aula dedicada à enogastronomia é acompanhada por exemplos concretos de como funciona esta maravilhosa (ou desastrosa) relação. As aulas são ministradas por profissionais da própria ABS-SP e de Campinas\, com grande experiência na análise e degustação de vinhos e muitos anos de prática didática nos vários cursos oferecidos regularmente pela ABS-SP. \nConteúdo: \n\n18/02/2025 – Noções básicas de degustação e análise sensorial dos vinhos. Aspectos organolépticos dos vinhos: visuais\, olfativos e gustativos.\n25/02/2025 – Viticultura e principais uvas viníferas.\n11/03/2025  – Noções básicas de vinificação: a produção de vinhos vinhos tintos\, brancos e rosados.\n18/03/2025  – Adegas\, rolhas\, garrafas e estratégias de compras.\n25/03/2025  – Eno-gastronomia. A arte de harmonizar vinho e comida. Harmonizações clássicas.\n\nA ordem das aulas\, por motivos de absoluta necessidade\, poderá ser alterada a critério da ABS. Horário de início das aulas 19h30min. \nDegustação: Todas as aulas são acompanhadas com degustações de vinhos. \nJantar os alunos poderão levar seus próprios vinhos para colocarem em prática os conceitos de enogastrononima a ABS não fornece os vinhos do jantar. \nProfessores = Eduardo Sartori\, Junior Medeiros e Renato Nahas. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) – Centro Campinas\, SP – CEP: 13015-192 . \nInvestimento – R$ 1250\,00. \nMaiores Informações = (19) 998111-4310. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Espumantes do Mundo * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Prepare-se para uma experiência inesquecível no universo dos espumantes! A Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) Campinas tem o prazer de convidá-lo para a degustação temática “Espumantes do Mundo”\, conduzida pelo professor Junior Medeiros. Com vasta experiência e uma abordagem didática \, Junior irá nos guiar por uma jornada através de algumas das principais regiões produtoras de espumantes ao redor do globo. \nDurante a degustação\, você terá a oportunidade de apreciar rótulos excepcionais que representam o que há de melhor no mundo dos espumantes: \nChampagne Drappier – Elegância clássica diretamente de uma das casas mais renomadas da França.\nGramona III Lustros – Um Corpinnat espanhol complexo\, com longa maturação e intensidade marcante.\nCave Geisse 24 Meses – Um ícone brasileiro\, reconhecido pela sua excelência e expressão do terroir da Serra Gaúcha.\nCrémant du Jura – Uma joia francesa\, refrescante e distinta\, da região do Jura.\nVeuve Clicquot – Sinônimo de tradição e sofisticação\, um clássico indispensável. \nAlém de degustar esses rótulos\, os participantes serão conduzidos por uma imersão nas técnicas de produção\, nos terroirs característicos e nos perfis sensoriais que tornam cada espumante único. Junior Medeiros trará informações valiosas sobre métodos como o Champenoise e o Charmat\, enriquecendo a experiência de iniciantes e entusiastas. \nNão perca esta oportunidade de brindar ao conhecimento e aos prazeres dos espumantes! Reserve sua vaga e venha celebrar uma noite especial com sabores inesquecíveis. \nLocal: Hotel Cassino Tower – Rua Boaventura do Amaral \, 1274.\nData/ Horário: Dia 06/02/2025 – 20h00.\nPreço: Valor Associado R$ 180\, não associado\, que se tornará associado após participar desse evento\, R$ 210. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Degustação Casa Vinet * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Convidamos você para um evento especial\, com vinhos produzidos com uvas cultivadas no município de Amparo com a técnica conhecida como poda invertida. \nNa degustação\, você terá a oportunidade de provar vinhos elaboradas pelo renomado enólogo francês\, Jean Claude Zabalia. Cada taça reflete uma personalidade única e uma parte de nossa história. \nConfiram os vinhos que serão degustados: \nCasa Vinet Le Debut Syrah 2022 = R$ 145\,00;\nPré Venda Casa Vinet La Fleur Branco 2024 = R$ 150\,00;\nPré Venda Casa Vinet La Fleur Rosé 2024 = R$ 150\,00;\nPré Venda Casa Vinet Le Fruit Tinto Syrah 2024 = R$ 150\,00. \nLocal: Hotel Cassino Tower – Rua Boaventura do Amaral \, 1274.\nData/ Horário: Dia 03/12/2024 – 19h30.\nPreço: Valor Associado R$ 40\, não associado\, que se tornará associado após participar desse evento\, R$ 60. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Curso Básico de Vinhos * ABS-Campinas
DESCRIPTION:“O Curso Básico de Vinhos” é a porta de entrada nesse fascinante mundo\, o mais abrangente e completo curso de introdução ao mundo do vinho. Tem como objetivo\, levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto\, porém de forma muito leve e descontraída. \nAulas as terças-feiras às 19h30min. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower (Antigo Royal Carlos Gomes) – Centro Campinas\, SP – CEP: 13015-192. \nMATERIAL DIDÁTICO =Outline Digital (Disponível no site na área do aluno). \n*Importante: As aulas podem ser suspensas temporariamente em decorrência de determinações das autoridades públicas em razão da Pandemia. \nConteúdo: \n\n06/08/2024 – Noções básicas de degustação e análise sensorial dos vinhos. Aspectos organolépticos dos vinhos: visuais\, olfativos e gustativos.\n13/08/2024 – Viticultura e principais uvas viníferas.\n20/08/2024  – Noções básicas de vinificação: a produção de vinhos vinhos tintos\, brancos e rosados.\n27/08/2024  – Adegas\, rolhas\, garrafas e estratégias de compras.\n03/09/2024  – Eno-gastronomia. A arte de harmonizar vinho e comida. Harmonizações clássicas.\n05/09/2024 – Jantar em restaurante Parceiro ABS – Cerimônia de encerramento e entrega de certificados.\n\nA ordem das aulas\, por motivos de absoluta necessidade\, poderá ser alterada a critério da ABS. Horário de início das aulas 19h30min. \nMaiores Informações = (19) 98111-4310. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Degustação: Tenuta Sant Antonio - Campanha Doação RS * ABS-Campinas
DESCRIPTION:A ABS Campinas e a Wine se uniram para oferecer mais do que uma degustação mas também uma ação solidária. \nA Família Castagnedi é a idealizadora de um sonho nascido no coração de uma terra que sempre foi famosa pelos seus extraordinários vinhos entre os terroirs de Soave e Valpolicella\, acompanhada de uma constante busca pela excelência\, resultando em vinhos incríveis para descobrir e saborear! \nVinhos que serão servidos: \n– Tenuta Sant`Antonio Scaia I.G.T. Veneto Corvina 2019 – R$ 134\,90\n– Tenuta Sant`Antonio Scaia I.G.T. Veneto Rosato 2022 – R$ 134\,90\n– Tenuta Sant`Antonio Scaia I.G.T. Trevenezie Garganega Chardonnay 2022 – R$ 134\,90\n– Tenuta SantAntonio Nanfrè D.O.C. Valpolicella 2021 – R$ 164\,90\n– Monti Garbi Superiore D.O.C. Valpolicella Ripasso 2020 – R$ 219\,90\n– Tenuta Sant`Antonio D.O.C.G. Amarone Della Valpolicella 2018 – R$ 499\,90 \nAo mesmo tempo que os associados irão participar dessa experiência com os vinhos da Familia Castagnedi eles estarão contribuindo com as vítimas dessa tragédia no Rio Grande do Sul\, pois o valor arrecadado na inscrição desse evento será revertido integralmente em doações. \nLocal: Hotel Cassino Tower – Rua Boaventura do Amaral\, 1274. \nData/ Horário: Dia 06/06/2024 – 20:15 hrs (quinta feira). \nPreço: Associado R$ 90\,00 e não associado\, que se tornará associado após participar desse evento\, R$ 110\,00. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Curso Básico de Vinhos * ABS-Campinas
DESCRIPTION:“O Curso Básico de Vinhos” é a porta de entrada nesse fascinante mundo\, o mais abrangente e completo curso de introdução ao mundo do vinho. Tem como objetivo\, levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto\, porém de forma muito leve e descontraída. \nAulas as terças-feiras às 19h30min. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower (Antigo Royal Carlos Gomes) – Centro Campinas\, SP – CEP: 13015-192. \nMATERIAL DIDÁTICO =Outline Digital (Disponível no site na área do aluno). \n*Importante: As aulas podem ser suspensas temporariamente em decorrência de determinações das autoridades públicas em razão da Pandemia. \nConteúdo: \n\n14/05/2024 – Noções básicas de degustação e análise sensorial dos vinhos. Aspectos organolépticos dos vinhos: visuais\, olfativos e gustativos.\n21/05/2024 – Viticultura e principais uvas viníferas.\n28/05/2024  – Noções básicas de vinificação: a produção de vinhos vinhos tintos\, brancos e rosados.\n04/06/2024  – Adegas\, rolhas\, garrafas e estratégias de compras.\n11/06/2024  – Eno-gastronomia. A arte de harmonizar vinho e comida. Harmonizações clássicas.\n13/06/2024 – Jantar em restaurante Parceiro ABS – Cerimônia de encerramento e entrega de certificados.\n\nA ordem das aulas\, por motivos de absoluta necessidade\, poderá ser alterada a critério da ABS. Horário de início das aulas 19h30min. \nMaiores Informações = (19) 98111-4310. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Degustação: Casa Ferreirinha - Zahil * ABS-Campinas
DESCRIPTION:A Casa Ferreirinha leva como nome o modo carinhoso como D. Antonia Adelaide Ferreira\, sua mais notável proprietária e administradora\, era chamada pelos viticultores da época. \nCom excepcional dedicação e perspicácia\, ela conseguiu multiplicar o patrimônio da família e contribuir para a produção vitivinícola do Douro.\nA vinícola ganhou a fama mundial que tem hoje graças ao enólogo Fernando Nicolau de Almeida e seu Barca Velha\, o primeiro vinho tranquilo de alta qualidade do Douro. \nVinícola essa que no próximo dia 02/05 a ABS – Campinas fará sua degustação com 05 rótulos representativos com o apoio da Zahil \, importadora oficial desses vinhos. \nVinhos que serão Degustados : \nPlanalto – R$ 186\nVinha Grande Branco – R$ 253\nPapa Figos Tinto – R$ 198\nVinha Grande Tinto – R$ 253\nCallabriga – R$ 496\nQuinta da Leda – R$ 1009 \nLocal: Hotel Cassino Tower – Rua Boaventura do Amaral\, 1274. \nData/ Horário: Dia 02/05/2024 – 20:00 hrs (quinta feira). \nPreço: Associado R$ 160 e não associado\, que se tornará associado após participar desse evento\, R$ 180. \nInscreva-se!
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LOCATION:Cassino Tower Hotel Campinas\, R. Boaventura do Amaral\, 1274 - Centro\, Campinas\, São Paulo\, 13051-092\, Brasil
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SUMMARY:Formação de Sommeliers e Profissionais * ABS-Campinas
DESCRIPTION:A ABS Campinas anuncia\, com previsão de início em abril 2024 \, o curso de Formação de Sommeliers e Profissionais. Esse curso adota o mesmo conteúdo e segue a mesma metodologia do que já é realizado com enorme sucesso há muitos anos em São Paulo; e é dirigido tanto a quem já trabalha ou deseja trabalhar como sommelier profissional\, como a quem pretenda atuar em outros segmentos do mercado do vinho\, como importadoras\, lojas especializadas ou mesmo produtores. \nTurma com inicio previsto para o dia 01 de Abril de 2024 às 19h30min.  \nO curso terá duração de 42 semanas\, com aulas todas as segundas-feiras\, às 19h30min\, na sede da ABS Campinas. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) – Centro – Campinas\, SP – CEP: 13015-192. \nSerão três módulos\, com revisão e prova. Deve ser ressaltado o fato de que as aulas serão ministradas por professores com larga experiência\, inclusive nos cursos ministrados pela ABS-SP\, a exemplo de Arthur de Azevedo e José Luiz Borges\, nomes de amplo reconhecimento no mercado brasileiro de vinhos. \nDeve ser ressaltado\, ainda\, que somente os cursos promovidos pela Associação Brasileira de Sommeliers (aí incluídas suas seções estaduais e as sub-seções a elas vinculadas)\, asseguram aos profissionais neles aprovados diplomas com a chancela tanto da própria Associação Brasileira de Sommeliers como da ASI (Association de la Sommellerie Internationale). Com sede em Paris\, a ASI\, à qual a ABS é filiada\, é a principal entidade mundial dos sommeliers. \nINVESTIMENTO – R$ 8.400\,00. \nPara maiores informações e reserva nesse curso favor contatar: (19) 98111-4310. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Formação de Sommeliers e Profissionais * ABS-Campinas
DESCRIPTION:A ABS Campinas anuncia\, com previsão de início em março 2024 \, o curso de Formação de Sommeliers e Profissionais. Esse curso adota o mesmo conteúdo e segue a mesma metodologia do que já é realizado com enorme sucesso há muitos anos em São Paulo; e é dirigido tanto a quem já trabalha ou deseja trabalhar como sommelier profissional\, como a quem pretenda atuar em outros segmentos do mercado do vinho\, como importadoras\, lojas especializadas ou mesmo produtores. \nTurma com inicio previsto para o dia 18 de Março de 2024\, às 19h30min.  \nO curso terá duração de 42 semanas\, com aulas todas as segundas-feiras\, às 19h30min\, na sede da ABS Campinas. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) – Centro – Campinas\, SP – CEP: 13015-192. \nSerão três módulos\, com revisão e prova. Deve ser ressaltado o fato de que as aulas serão ministradas por professores com larga experiência\, inclusive nos cursos ministrados pela ABS-SP\, a exemplo de Arthur de Azevedo e José Luiz Borges\, nomes de amplo reconhecimento no mercado brasileiro de vinhos. \nDeve ser ressaltado\, ainda\, que somente os cursos promovidos pela Associação Brasileira de Sommeliers (aí incluídas suas seções estaduais e as sub-seções a elas vinculadas)\, asseguram aos profissionais neles aprovados diplomas com a chancela tanto da própria Associação Brasileira de Sommeliers como da ASI (Association de la Sommellerie Internationale). Com sede em Paris\, a ASI\, à qual a ABS é filiada\, é a principal entidade mundial dos sommeliers. \nINVESTIMENTO – R$ 8.400\,00. \nPara maiores informações e reserva nesse curso favor contatar: (19) 98111-4310. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Feira de Vinhos de Inverno * ABS-Campinas
DESCRIPTION:No próximo dia 14/03\, a ABS- Campinas terá a honra de receber em sua sede\, os principais produtores dos vinhos de inverno do Sudeste\, que estão reunidos na Anprovin ( Associação Nacional de Produtores de Vinho de Inverno ) que mudaram o cenário da Viniviticultura Brasileira.\nEm um formato de Feira / Degustação  que iniciará às 16h00 e terminará às 21h00 teremos a oportunidade de degustar junto a seus produtores\, toda a gama de seus vinhos que estão sendo produzidos\, além da oportunidade de conversar pessoalmente com cada um deles e trocar experiências. \nTeremos também presença de produtores de pães artesanais \, queijos\, charcutaria e azeites de toda a região. \nLocal : ABS – Campinas (Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Cassino Tower – Centro – Campinas\, SP – CEP: 13015-192)\nData: 14/03 ( Quinta Feira )\nHorário : 16h00 às 21h00\nValores: 70\,00 Associados da ABS e 90\,00 não Associados \nAdquira já o seu ingresso para participar deste grande evento!
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SUMMARY:Degustação Especial Dia das Mulheres * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Celebrar o dia das mulheres em alto estilo é uma tradição na ABS-Campinas. Iniciaremos o evento com uma recepção regada a espumante. Em seguida\, teremos uma degustação conduzida pela diretora da Importadora Mosto Flor\, Amanda Camilotti\, Sommelière formada pela ABS-Campinas. \nO tema abordará vinhos elaborados com o raro processo de viticultura de precisão e degustar a complexidade atribuída pelas ânforas naturais de terracota\, originais da Toscana antiga. À frente do projeto\, uma mulher talentosa: Monica Rossetti. \nA Fattoria di Petrognano detém cerca de 25 hectares de vinhedos especializados na Toscana. A tradição de vinificar e engarrafar em seus próprios vinhedos\, e o cuidado e a paixão que são dedicados aos vinhos\, chega à quarta geração. A adega conta com os mais modernos equipamentos e técnicas\, que permitem que todas as fases de vinificação\, armazenamento e envelhecimento se realizem da forma mais racional\, e com regime orgânico. \nConfiram os vi nos que serão degustados: \nMeme Chianti Superiore 2021 – Preço R$ 329\,00\nMeme Chianti Riserva 2019 – Preço R$ 496\,00\nOrci Trebbiano 2020 – Preço R$ 711\,00\nOrci Sangiovese 2020 – R$ 711\,00 \nLocal: Hotel Cassino Tower – Rua Boaventura do Amaral \, 1274 \nData/ Horário: Dia 07/03/2024 – 20:00 hrs ( Quinta feira ) \nPreço: Associado R$ 170 e não associado\, que se tornará associado após participar desse evento\, R$ 190 \nInscreva-se!
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SUMMARY:Espanha e suas regiões em ascensão * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Nessa degustação o objetivo é sair do lugar comum e explorar uma Espanha vinícola menos conhecida e badalada. Mas que surpreende pela qualidade de seus vinhos\, quando comparado a nomes consagrados e cada vez mais inflacionados\, como Rioja e Ribeira del Duero. \nGarimpamos vinhos de Manchuela\, Madrid\, La Mancha\, Berzio e Castilla y Leon para ilustrar uma Espanha relativamente pouco conhecida\, mas que produz os vinhos selecionados\, todos com pontuação superior a 92 pontos Robert Parker. São vinhos produzidos com uvas como Bobal\, Doña Blanca\, Albillo\, Monastrel e Mencia\, todos eles importados e distribuídos pela World Wine. A degustação será conduzida por Renato Nahas\, Professor de nossos cursos. \nConfiram os vinhos que serão servidos: \nMarañones Picarana 2018 (branco)\, da Bodega Marañones da região de Madrid\, produzido com a uva Albillo e que recebeu 92 pontos RP- Preço R$ 304\,00 \nAlvar de Dios Vaguera 2020 (Branco)\, da região de Castilla y Leon produzido com a uva Doña Blanca\, 93 pontos RP -Preço R$ 489\,00 \nPonce Depaula Monastrell 2020 (tinto) produzido com a uva Monastrell\, na região de La Mancha e que recebeu 93 pontos RP – Preço R$ 148\,00 \nPonce Pino 2018 (tinto) produzido com a uva Bobal\, na região de Manchuela e com avaliação de 95+ RP – Preço: R$ 489\,00 \nUltreia Saint Jacques (tinto) do aclamado produtor Raul Pérez\, com a uva Mencia na região de Bierzo\, avaliado com 94 pontos RP – Preço R$ 360\,00 \nLocal: Hotel Cassino Tower – Rua Boaventura do Amaral \, 1274.\nData/ Horário: Dia 22/02/24 – 20:00 hrs ( Quinta feira ).\nPreço: Associado R$ 140 e não associado\, que se tornará associado após participar desse evento\, R$ 160. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Curso Básico de Vinhos * ABS-Campinas
DESCRIPTION:“O Curso Básico de Vinhos” é a porta de entrada nesse fascinante mundo\, o mais abrangente e completo curso de introdução ao mundo do vinho. Tem como objetivo\, levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto\, porém de forma muito leve e descontraída. \nAulas as terças-feiras às 19h30min. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower (Antigo Royal Carlos Gomes) – Centro Campinas\, SP – CEP: 13015-192. \nMATERIAL DIDÁTICO =Outline Digital (Disponível no site na área do aluno). \n*Importante: As aulas podem ser suspensas temporariamente em decorrência de determinações das autoridades públicas em razão da Pandemia. \nConteúdo: \n\n20/02/2024 – Noções básicas de degustação e análise sensorial dos vinhos. Aspectos organolépticos dos vinhos: visuais\, olfativos e gustativos.\n27/02/2024 – Viticultura e principais uvas viníferas.\n05/03/2024  – Noções básicas de vinificação: a produção de vinhos vinhos tintos\, brancos e rosados.\n12/03/2024  – Adegas\, rolhas\, garrafas e estratégias de compras.\n19/03/2024  – Eno-gastronomia. A arte de harmonizar vinho e comida. Harmonizações clássicas.\n21/03/2024 – Jantar em restaurante Parceiro ABS – Cerimônia de encerramento e entrega de certificados.\n\n*Observação: A ordem das aulas\, por motivos de absoluta necessidade\, poderá ser alterada a critério da ABS. Horário de início das aulas 19h30min \nMaiores Informações = (19) 98111-4310. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Sherry Week - Jantar Harmonizado * ABS-Campinas
DESCRIPTION:A semana internacional do Jerez está chegando. E como já virou tradição\, a ABS-Campinas organizará um jantar harmonizado para celebrar essa data especial. \nSerão 4 pratos que serão harmonizados com 4 estilos de Jerez. Uma oportunidade única para celebrar a data e testar diferentes harmonizações que serão comentadas por Renato Nahas\, Formador homologado pelo Conselho Regulador de Jerez. \nConfira os opções de pratos e harmonizações: \n1ª etapa – Vinho Manzanilla \nOstra gratinada com missô e alho poró (2un)\nOu\nCroqueta de Jamón (2un) \n2ª etapa – Vinho Jerez Fino \nCrudo de atum com batata\, creme mascarpone e crocante de brioche.\nOu\nMix de folhas com queijo de cabra\, nozes e presunto cru. \n3ª etapa – Vinho Jerez Oloroso \nCanelone recheado com rabada\, molho glacê e fonduta de parmesão. \nPolvo na brasa com massa Pacheri à Putanesca\nOu\nConfit de pato\, Magret na brasa\ne lentilhas francesas Le Puy \n4ª etapa – Vinho Jerez Cream \nTorta morna de chocolate\nOu\nBanana brulée com gelato e pipoca de caramelo \nLocal: Restaurante Osti. Rua Heitor Leme de Paula 111 – Cambuí.\nData e horário: 09/11 – 20:00.\nInvestimento – Associado: R$ 300\, Não Associado R$ 350. \nAs vagas estão à venda em nosso site. Participe!
URL:https://intelivino.com.br/evento/sherry-week-jantar-harmonizado-abs-campinas/
LOCATION:Restaurante Osti\, R. Heitor Leme de Paula\, 111 - Cambuí\, Campinas\, São Paulo\, 13024-550\, Brasil
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SUMMARY:Curso Básico de Vinhos * ABS-Campinas
DESCRIPTION:“O Curso Básico de Vinhos” é a porta de entrada nesse fascinante mundo\, o mais abrangente e completo curso de introdução ao mundo do vinho. Tem como objetivo\, levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto\, porém de forma muito leve e descontraída. \nAulas as terças-feiras às 19h30min. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) – Centro Campinas\, SP – CEP: 13015-192. \nMATERIAL DIDÁTICO = Outline Digital (Disponível no site na área do aluno). \n*Importante: As aulas podem ser suspensas temporariamente em decorrência de determinações das autoridades públicas em razão da Pandemia. \nConteúdo: \n\n31/10/2023 – Noções básicas de degustação e análise sensorial dos vinhos. Aspectos organolépticos dos vinhos: visuais\, olfativos e gustativos.\n07/11/2023 – Viticultura e principais uvas viníferas.\n14/11/2023  – Noções básicas de vinificação: a produção de vinhos vinhos tintos\, brancos e rosados.\n21/11/2023  – Adegas\, rolhas\, garrafas e estratégias de compras.\n28/11/2023  – Eno-gastronomia. A arte de harmonizar vinho e comida. Harmonizações clássicas.\n30/11/2023  – Jantar em restaurante Parceiro ABS – Cerimônia de encerramento e entrega de certificados.\n\n\n*Observação: A ordem das aulas\, por motivos de absoluta necessidade\, poderá ser alterada a critério da ABS. Horário de início das aulas 19h30min \nMaiores Informações = (19) 98111-4310. \nInscreva-se!
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LOCATION:Cassino Tower Hotel Campinas\, R. Boaventura do Amaral\, 1274 - Centro\, Campinas\, São Paulo\, 13051-092\, Brasil
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SUMMARY:Formação de Sommeliers e Profissionais * ABS-Campinas
DESCRIPTION:A ABS Campinas anuncia\, com previsão de início em setembro 2023 \, o curso de Formação de Sommeliers e Profissionais. Esse curso adota o mesmo conteúdo e segue a mesma metodologia do que já é realizado com enorme sucesso há muitos anos em São Paulo; e é dirigido tanto a quem já trabalha ou deseja trabalhar como sommelier profissional\, como a quem pretenda atuar em outros segmentos do mercado do vinho\, como importadoras\, lojas especializadas ou mesmo produtores. \nTurma com inicio previsto para o dia 25 setembro de 2023 às 19h30min.  \nO curso terá duração de 42 semanas\, com aulas todas as segundas-feiras\, às 19h30min\, na sede da ABS Campinas. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) – Centro – Campinas\, SP – CEP: 13015-192. \nSerão três módulos\, com revisão e prova. Deve ser ressaltado o fato de que as aulas serão ministradas por professores com larga experiência\, inclusive nos cursos ministrados pela ABS-SP\, a exemplo de Arthur de Azevedo e José Luiz Borges\, nomes de amplo reconhecimento no mercado brasileiro de vinhos. \nDeve ser ressaltado\, ainda\, que somente os cursos promovidos pela Associação Brasileira de Sommeliers (aí incluídas suas seções estaduais e as sub-seções a elas vinculadas)\, asseguram aos profissionais neles aprovados diplomas com a chancela tanto da própria Associação Brasileira de Sommeliers como da ASI (Association de la Sommellerie Internationale). Com sede em Paris\, a ASI\, à qual a ABS é filiada\, é a principal entidade mundial dos sommeliers. \nINVESTIMENTO – R$7900\,00  \nPara maiores informações e reserva nesse curso favor contatar: (19) 98111-4310 \nInscreva-se!
URL:https://intelivino.com.br/evento/formacao-de-sommeliers-e-profissionais-abs-campinas-3/
LOCATION:ABS – Campinas\, Rua Boaventura do Amaral\, 1274\, Campinas - SP\, São Paulo\, 13015-192\, Brasil
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SUMMARY:Vinhos da Bodega Rioja Alta * ABS-Campinas
DESCRIPTION:03/08 – Um passeio pela Espanha com vinhos do grupo Rioja Alta Bodega Rioja Alta. \nConhecida por ser uma das referências da Rioja\, a Bodega Rioja Alta é um grupo que possui vinícolas fora de sua região de origem e que a fez famosa. \nNessa degustação que faremos em parceria com a Zahil\, responsável pela importação dos vinhos da Rioja Alta no Brasil\, iremos provar vinhos muito especiais de 3 das mais importantes regiões viníncolas da Espanha: Rioja\, Ribeira del Duero e Galícia. \nConfiram os vinhos que serão degustados: \nFinca El Otero 2018 da região da Rioja – Bodega Áster – Preço R$ 1.075\,00;\nEl Espino 2020 – Ribera del Duero – Preço R$ 884\,00;\nAster Crianza 2016 da região de Ribera del Duero – Bodega Áster – Preço R$ 540\,00;\nLargar de Cervera Albariño 2021 – Bodega Lagar de Fornelos – Preço R$ 390\,00. \nLocal: Hotel Cassino Tower – Rua Boaventura do Amaral \, 1274.\nData/ Horário: Dia 03/08/2023 – 20:00 hrs ( Quinta feira ).\nPreço: Associado R$ 160 e não associado\, que se tornará associado após participar desse evento\, R$ 190. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Vinhos do Piemonte * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Piemonte\, é uma das mais belas e importantes regiões vinícolas da Itália\, reposável pelos grandes ícones Barolo e Barbaresco. Piemonte significa “aos pés da montanha”. essa montanha nada mais é do que os Alpes\, que circundam quase toda a região\, e tem como uva protagonista a famosa Nebbiolo\, responsável por produzir vinhos tintos de longa guarda\, como os famosos vinhos citados acima.\nMas também tem excelentes opções de vinhos brancos\, produzidos com as uvas Arneis e Cortese\, das respectivas áreas de produção Roero e Gavi.\nÉ sobre esse tema que faremos nossa próxima degustação no dia 13/07 e que será apresentado pelo Presidente da ABS – Campinas \, Eduardo Sartori. \nVinhos a serem degustados: \nAbbona Marziano Roero Arneis DOCG Tistin 2021 – R$ 275\,81 ( Mistral ). \nCoppo Gavi La Rocca 2020 – R$ 386\,36 ( Mistral ). \nTravaglini Gattinara 2018 DOCG  -389\,00 ( World Wine). \nSOCRÉ BARBARESCO DOCG 2018 – 649\,00 ( Premium). \nBarolo BROVIA Rocche dei Brovia DOCG 2009 – 1632\,00 ( Premium ). \nData: 13 de julho de 2023 – Horário: 20:00 horas. \nLocal: Hotel Casino Tower\, R. Boaventura do Amaral\, 1274 – Centro\, Campinas – SP\, 13015-192. \nPreço: Associado R$ 230 e não associado\, que se tornará associado após participar desse evento\, R$ 270. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Jantar Harmonizado Restaurante Único / Casa Scalecci * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Imperdível: \nNo dia 21/06/2023\, às 20:00 hrs\, estaremos realizando um super jantar harmonizado no Restaurante Único do Chef Jurandir Meirelles com vinhos da Sicília do produtor Casa Scalecci \, vinhos que a cada ano vem conquistando mais e mais admiradores \, com perfil gastronomico “Único”. \nCada passo será acompanhando por um dos vinhos escolhidos pelo Presidente e professor de enogastronomia da ABS Campinas – Eduardo Sartori. \nMENU ESPECIAL  \nANTIPASTTI –  COUVERT COMPLETO\nFOCACCIA MISTAS (CAPRESE I TOSCANA)\nAFFETTATI DI SALUMI I FORMAGGI \nENTRADA\nPOLENTA MORBIDA CON GORGONZOLA\nou\nINSALATA ALLA CAPRESE \nPRIMO PIATTO\nRAVIOLI RIPIENO DI BRIE CON PERA I PROSCIUTTO \nPIATTO PRINCIPALE\nSPALLA DI CAPRETTO AL FORNO CON PATATE I CAPELLINI\nou\nFILETTO COM TARTUFO I RISOTTO PARMEGGIANA \nDOLCE\nBANANA NEL FORNO CON GELATO DI CANELA\nBebidas inclusas: Água com gás\, água sem gás\, suco\, café e refrigerante. \n*Todos os vinhos serão comentados e posteriormente faremos as conclusões de todas as harmonizações.  \nAs vagas são limitadas !! \nInscrições abertas:  após inscrição\, envie o PIX e confirme o recebimento no Whatsapp – 19 99719-3053. \nLocal: Restaurante ùnico. \nEndereço: R. Cel. Quirino\, 1722 – Cambuí. \n Investimento : 280\,00 por associado / 320 para não associado  \nAs vagas estão à venda em nosso site. Participe!
URL:https://intelivino.com.br/evento/jantar-harmonizado-restaurante-unico-casa-scalecci-abs-campinas/
LOCATION:Restaurante Único\, R. Cel. Quirino\, 1722 - Cambuí\, Campinas - SP\, 13025-002\, Campinas\, SP\, 13025-002\, Brasil
CATEGORIES:Degustação
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SUMMARY:Jantar Harmonizado NB Steak * ABS-Campinas
DESCRIPTION:No dia 25/05/2023\, às 20h00\, estaremos realizando um super jantar harmonizado no elegante espaço do NB Steak\, com grandes vinhos escolhidos a dedo\, para cada prato selecionado e que serão servidos em várias etapas. \nSegue o menu com os vinhos : \n1- Welcome drink – Chandon Brut \n2- Seleção de linguiças e saladas diversas\nVinho: •Rosé Viña Zorzal Wines • Navarra / ESPANHA ( 142\,00) \n3- Especialidade da casa a tradicional Porchetta\nVinho : Riesling Barão K 2020 Alemanha ( 130\,00) \n4- Steak NB ( um clássico da casa )\nVinho: Garzón Single Vineyard Tamnat/ Uruguai ( 308\,00) \n5- Assado de Tira\nVinho : Vinho: Garzón Single Vineyard Tamnat/ Uruguai( 308\,00) \n6-Paleta de Cordeiro com molho de hortelã\nVinho: Rioia Reserva Vivanco – Espanha ( 270\,00) \n7- Bife Ancho\nVinho: Garzón Single Vineyard Petit\nVerdot ( 308\,00) \n8- Sobremesa : Pudim de leite\nVinho : Moscatel de Setúbal José Maria da Fonseca – Portugal \n9- Café e água ( inclusos) \n  \nLocal: NB Steak Campinas. Endereço: Av. José de Souza Campos\, 837 – Cambuí. \nInvestimento: 280\,00 por associado / 320\,00 para não associado. \nAs vagas estão à venda em nosso site. Participe!
URL:https://intelivino.com.br/evento/jantar-harmonizado-nb-steak-abs-campinas/
LOCATION:NB Steak Campinas\, Av. José de Souza Campos\, 837 - Cambuí\, Campinas - SP\, 13025-320\, Campinas\, SP\, 13025-320\, Brasil
CATEGORIES:Jantar harmonizado
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SUMMARY:Curso Básico de Vinhos * ABS-Campinas
DESCRIPTION:“O Curso Básico de Vinhos” é a porta de entrada nesse fascinante mundo\, o mais abrangente e completo curso de introdução ao mundo do vinho. Tem como objetivo\, levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto\, porém de forma muito leve e descontraída. \nAulas as terças-feiras às 19h30min. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) – Centro Campinas\, SP – CEP: 13015-192. \nMATERIAL DIDÁTICO = Outline Digital (Disponível no site na área do aluno). \n*Importante: As aulas podem ser suspensas temporariamente em decorrência de determinações das autoridades públicas em razão da Pandemia. \nConteúdo: \n\n23/05/2023 – Noções básicas de degustação e análise sensorial dos vinhos. Aspectos organolépticos dos vinhos: visuais\, olfativos e gustativos.\n30/05/2023 – Viticultura e principais uvas viníferas.\n06/06/2023  – Noções básicas de vinificação: a produção de vinhos vinhos tintos\, brancos e rosados.\n13/06/2023  – Adegas\, rolhas\, garrafas e estratégias de compras.\n20/06/2023  – Eno-gastronomia. A arte de harmonizar vinho e comida. Harmonizações clássicas.\n22/06/2023  – Jantar em restaurante Parceiro ABS – Cerimônia de encerramento e entrega de certificados.\n\n\n*Observação: A ordem das aulas\, por motivos de absoluta necessidade\, poderá ser alterada a critério da ABS. Horário de início das aulas 19h30min \nMaiores Informações = (19) 98111-4310. \nInscreva-se!
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CATEGORIES:Curso
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SUMMARY:Degustação de Vinhos dos Alpes Italianos - Alto Piemonte e Alto Adige * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Temos a satisfação de convidar nossos associados e amantes do vinho para nossa próxima degustação\, no dia 13/04. \nAo Norte da Itália a cadeia montanhosa dos Alpes cobre mais de 1.000 quilômetros e delimita as fronteiras do país com a Suíça\, Áustria\, Eslovênia e França. As condições naturais como o clima e a topografia\, aliadas a herança cultural muito diferente do resto do país\, contribuem para que os vinhos produzidos nessa área apresentem um caráter único e distinto. \nNessa degustação\, que será conduzida por Renato Nahas\, Professor da ABS-Campinas onde iremos explorar os vinhos dessa área a partir de um painel de rótulos que são trazidos para o Brasil pela Importadora Vecchio Mondo. \nSerão 5 vinhos. 2 brancos produzidos no Alto Adige\, região que fez parte da Áustria até o início do século passado e que foi incorporado pela Itália após a Primeira Grande Guerra Mundial. A influência austríaca ainda se faz presente na cultura\, língua e na produção de vinhos. O Alto Adige é conhecido como uma das regiões mais inovadoras e dinâmicas no atual cenário de vinhos brancos italianos. Os 3 vinhos tintos servidos são produzidos no norte do Piemonte\, conhecida por “Alto Piemonte”. A variedade Nebbiolo\, protagonista dos Barolos e Barbarescos\, é também a principal uva dessa área. \nConfiram os vinhos que serão degustados\, todos importados pela Vecchio Mondo: \nGhemme DOCG 2018 da Vinícola Il Chiosso. Região: Alto Piemonte – R$ 460\,00; \nSizzano DOC 2018 da Vinícola Il Chiosso Região: Alto Piemonte – R$ 360\,00; \nColline Novaresi Nebbiolo 2017 da Vinícola Il Chiosso – R$ 290\,00; \nGris Pinot Grigio 2021 produzida DOC Lago di Caldaro\, Alto Adige. Produtor Vinícola Kornel – R$ 260\,00; \nCosmas Sauvignon Blanc 2021 DOC Alto Adige Subzona Terlano. Produtor Vinícola Kornel R$ 260\,00. \nData: 13 de abril de 2023 – Horário: 20:00 horas. \nLocal: Hotel Casino Tower\, R. Boaventura do Amaral\, 1274 – Centro\, Campinas – SP\, 13015-192.\nPreço: Associado R$ 120 e não associado\, que se tornará associado após participar desse evento\, R$ 160. \nInscreva-se!
URL:https://intelivino.com.br/evento/degustacao-de-vinhos-dos-alpes-italianos-alto-piemonte-e-alto-adige-abs-campinas/
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CATEGORIES:Degustação
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SUMMARY:Dia das Mulheres (Harmonização Pudins) * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Já virou tradição celebrarmos o dia das mulheres com um evento especial na ABS-Campinas. Mas esse ano o evento estará ainda mais especial. Rejane Rodrigues – @comerpudim no Instagram levará para o evento 5 tipos de pudins: \nPudim de paçoca; \nPudim de Laranja; \nPudim de Chocolate Belga com caramelo e flor de sal; \nPudim branco com Morangos; \nPudim Tradicional. \nSelecionamos 5 vinhos para testarmos a harmonização com essas iguarias: \n– Moscatel de Setúbal Alambre – 174\,00 (Decanter); \n-Jerez Barbadillo Eva Cream Sherry – 179\,00 ( Word Wine); \n-Porto LBV Quinta do Noval Ulfiltred – 295\,00 ( Adega Alentejana ); \n-Porto Sandeman Tawny 10 anos – 525\,00 ( Zahil ); \n-Donnafugata Passito di Pantelleria “Ben Ryé” DOC 528\,00 (World Wine). \nData: Dia 09 de Março 2023 – 20:00 hrs (quinta feira)\nLocal: Hotel Cassino Tower – Rua Boaventura do Amaral \, 1274\nPreço: Associado R$ 160 e não associado\, que se tornará associado após participar desse evento\, R$ 190 \nInscreva-se!
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SUMMARY:Formação de Sommeliers e Profissionais * ABS-Campinas
DESCRIPTION:A ABS Campinas anuncia para o dia 06 de março de 2023 ( segunda-feira ) o curso de Formação de Sommeliers Profissionais. \nAproveite e faça sua inscrição em até entrada+9x no boleto (entrada à vista para confirmação da matrícula ) ou à VISTA com 10% de desconto no TED/PIX. \nTurma prevista para iniciar 06 de março de 2023 às 19h30min. \nO curso terá duração de 42 semanas\, com aulas todas as segundas-feiras\, às 19h30min\, na sede da ABS Campinas. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) – Centro – Campinas\, SP – CEP: 13015-192. \n Serão três módulos\, com revisão e prova. Deve ser ressaltado o fato de que as aulas serão ministradas por professores com larga experiência\, inclusive nos cursos ministrados pela ABS-SP\, a exemplo de Arthur de Azevedo e José Luiz Borges\, nomes de amplo reconhecimento no mercado brasileiro de vinhos. \nPara maiores informações e reserva nesse curso favor contatar: (19) 98111-4310.
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SUMMARY:Curso Básico de Vinhos * ABS-Campinas
DESCRIPTION:“O Curso Básico de Vinhos” é a porta de entrada nesse fascinante mundo\, o mais abrangente e completo curso de introdução ao mundo do vinho. Tem como objetivo\, levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto\, porém de forma muito leve e descontraída. \nAulas às terças-feiras às 19h30min. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) – Centro / Campinas\, SP – CEP: 13015-192. \nMATERIAL DIDÁTICO = Outline Digital (Disponível no site na área do aluno). \n*Importante: As aulas podem ser suspensas temporariamente em decorrência de determinações das autoridades públicas em razão da Pandemia. \nConteúdo \n\n14/02/2023 – Noções básicas de degustação e análise sensorial dos vinhos. Aspectos organolépticos dos vinhos: visuais\, olfativos e gustativos.\n28/02/2023 – Viticultura e principais uvas viníferas.\n07/03/2023  – Noções básicas de vinificação: a produção de vinhos vinhos tintos\, brancos e rosados.\n14/03/2023  – Adegas\, rolhas\, garrafas e estratégias de compras.\n21/03/2023  – Eno-gastronomia. A arte de harmonizar vinho e comida. Harmonizações clássicas.\n23/03/2023  – Jantar em restaurante Parceiro ABS – Cerimônia de encerramento e entrega de certificados.\n\n*Observação: A ordem das aulas\, por motivos de absoluta necessidade\, poderá ser alterada a critério da ABS Horário de início das aulas 19h30min. \nMaiores Informações = (19) 98111-4310. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Jantar Harmonizado Sherry Week * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Há nove anos é celebrada\, sempre no início de novembro\, a Semana Internacional do Jerez\, ou Sherry Week. Em todos os continentes são promovidos eventos para celebrar esse vinho tão particular e especial. \nAnualmente a ABS-Campinas celebra essa data\, sempre com um evento muito especial. Na edição de 2022 vamos explorar um dos aspectos mais marcantes do Jerez\, a harmonização com comida. \n@nahasvinhos \, Formador Homologado de Jerez irá conduzir o jantar harmonizado com um menu de 4 etapas que serão harmonizadas com 4 estilos de Jerez. \nConfiram os pratos que serão servidos: \n1ª etapa a ser harmonizada com Manzanilla \nGilda – tradicional espeto espanhol com azeitonas verdes\, pimenta doce\, anchovas e lula\nou\nCroquete de siri com vinagrete de alga \n2ª etapa a ser harmonizada com Jerez Fino \nAtum selado com molho ponzu e ovas de tobiko\nou\nMarisco branco cozido com molho de chorizo\, tomate\, cebola roxa e salsa \n3ª etapa a ser harmonizada com Jerez Oloroso \nNavarin de cordeiro\nou\nRigatone com ragu de linguiça artesanal e cogumelo porcini\nOu\nSalmão na brasa com batatas cozidas e molho cítrico com amendoim \nSobremesas\, a ser harmonizada com Jerez Cream \nTorta mornade chocolate meio amargo com gelato de pistache \nDia 10 de novembro às 20:00 no Restaurante Osti – Rua Heitor Leme de Paula 111 no Cambuí. \nValores (incluindo a taxa de serviço e uma garrafa de água) – R$ 280 para associados e R$ 320 para não associados. \nAs vagas estão à venda em nosso site. Participe!
URL:https://intelivino.com.br/evento/jantar-harmonizado-sherry-week-abs-campinas/
LOCATION:Restaurante Osti\, R. Heitor Leme de Paula\, 111 - Cambuí\, Campinas\, São Paulo\, 13024-550\, Brasil
CATEGORIES:Jantar harmonizado
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SUMMARY:Curso Avançado – Vinhos da França 2022 * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Com enorme satisfação anunciamos o lançamento da próxima turma do Curso Avançado de Vinhos da ABS-Campinas\, com início previsto para 09/11\, com 4 aulas e sempre às 4ª feiras às 19:30. \nE o tema do curso será a França\, o país que tem o vinho como elemento de sua cultura. Não é um exagero dizer que a França é o país de maior prestígio no mundo\, afinal seus vinhos acumulam o maior número de premiação e as maiores pontuações da crítica especializada. \nO curso foi formatado para apresentar as principais regiões do país. Degustar grandes vinhos será o foco\, sempre acompanhadas de apresentações voltadas a fornecer o pano de fundo das regiões produtoras desses vinhos\, sua história e os principais componentes do terroir. \nSerão 4 aulas\, assim divididas: \n09/11 – Bordeaux;\n16/11 – Alsácia e Loire;\n23/11 – Borgonha;\n30/11 – Rhône. \nProfessores: Eduardo Sartóri e Renato Nahas. \nO valor da inscrição para Associado R$ 1.100\,00; Não Associado R$ 1.300. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) – Centro. Campinas\, SP – CEP: 13015-192. \nInscreva-se!
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CATEGORIES:Curso
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SUMMARY:Curso Básico de Vinhos * ABS-Campinas
DESCRIPTION:“O Curso Básico de Vinhos” é a porta de entrada nesse fascinante mundo\, o mais abrangente e completo curso de introdução ao mundo do vinho. Tem como objetivo\, levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto\, porém de forma muito leve e descontraída. \nAulas às terças-feiras\, às 19h30min. \nLocal =  Rua Boaventura do Amaral\, 1274 – Hotel Cassino Tower ( Antigo Royal Carlos Gomes ) – Centro. Campinas\, SP – CEP: 13015-192. \nMaiores Informações = (19) 98111-4310. \nMATERIAL DIDÁTICO = Outline Digital (Disponível no site na área do aluno). \nConteúdo \n\n18/10/2022 – Noções básicas de degustação e análise sensorial dos vinhos. Aspectos organolépticos dos vinhos: visuais\, olfativos e gustativos.\n25/10/2022 – Viticultura e principais uvas viníferas.\n08/11/2022 – Noções básicas de vinificação: a produção de vinhos vinhos tintos\, brancos e rosados.\n22/11/2022 – Adegas\, rolhas\, garrafas e estratégias de compras.\n29/11/2022 – Eno-gastronomia. A arte de harmonizar vinho e comida. Harmonizações clássicas.\n01/12/2022 – Jantar em restaurante Parceiro ABS – Cerimônia de encerramento e entrega de certificados.\n\n*Importante: As aulas podem ser suspensas temporariamente em decorrência de determinações das autoridades públicas em razão da Pandemia. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Jantar Harmonizado Restaurante Único * ABS-Campinas
DESCRIPTION:Com um longo histórico em algum dos mais importantes estabelecimentos de Campinas\, recentemente \, mais precisamente em 10 de setembro de 2019 \, o Chef Jurandir Meireles inaugurou o Único Restaurante\, com a proposta de oferecer uma nova proposta de culinária italiana. “Jura” como é mais conhecido\, consegue reunir uma enorme simpatia e um grande talento na elaboração de pratos refinados. \nNesse jantar a proposta será que nossos associados levem seus vinhos para harmonizar com os pratos escolhidos para o jantar. Confiram o menu: \nANTIPASTTI\nCOUVERT COMPLETO\nFOCACCIA MISTAS (CAPRESE I TOSCANA)\nAFFETTATI DI SALUMI I FORMAGGI \nENTRADA\nCARPACCIO DI FILETTO CON RUCOLA I PARMEGGIANO\nou\nPOLENTA MORBIDA CON GORGONZOLA \nPRIMO PIATTO\nRAVIOLI DI BRASATTO ALL’ARRABIATA \nPIATTO PRINCIPALE\nPESCATO CON CAPPERI\, MANDORLE I RISOTTO LIMONE\nou\nFILETTO FASCIATO IN PANCETTA CON RISOTTO \nDOLCE\nCLASSICO ROMEO I GIULIETTA\nou\nBANANA NEL FORNO CON GELATO DI CANELA \nBebidas inclusas: Água com gás\, água sem gás\, suco\, refrigerantes e café. \nDia 06 de outubro\, às 19:30\, no Restaurante Único – R. Cel. Quirino\, 1722 – Cambuí. \nAssociado Participante (que já participou de algum evento): R$ 250; Não Associado (que nunca participou de eventos\, mas que se tornará associado após a participação nesse jantar): R$ 280. \nAs vagas estão à venda em nosso site. Participe!
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