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SUMMARY:Curso Sommelier Profissional - Serra Gaúcha * ABS-RS
DESCRIPTION:A nova turma de Sommelier Profissional Presencial da ABS-RS já está com vagas abertas! A formação percorre diferentes cidades da Serra Gaúcha e conta com certificação internacional da ASI (Association de la Sommellerie Internationale)\, com sede na França. 🍷🍷🍷\n⠀\nO programa mais tradicional da ABS-RS oferece uma experiência completa aos futuros sommeliers\, pois os encontros ocorrem na principal região produtora de vinhos do Brasil.Ao longo de sete meses\, com um encontro de sexta a domingo em cada mês\, são abordados os principais temas para a formação profissional em vinhos\, dos fundamentos da vitivinicultura aos mais importantes países e regiões\, passando por técnicas de serviço e análise de mercado.\n⠀\nA carga teórica é complementada com a degustação de mais de 100 rótulos\, dinâmicas didáticas de degustação e a disponibilização de conteúdo extra online\, para os alunos estudarem quando for mais conveniente. \nDatas:  \nInício em 25 de março de 2022. Aulas um final de semana por mês \nHorário:  \nSexta-feira: 18h às 22h \nSábado: 8:30 às 12:30 e das 14h às 18h \nDomingo: 8:30 às 12:00 \nCarga horária: \n154 horas (entre aulas\, visitas técnicas\, degustações e atividades extras).  \n⠀\nSaiba mais e inscreva-se em: https://www.absrs.com.br/post/curso-sommelier-profissional-presencial
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SUMMARY:Mitos e verdades sobre os vinhos naturais * ABS-RS
DESCRIPTION:Os vinhos naturais estão em alta e despertam muita curiosidade\, mas este tema ainda é acompanhado por mitos que podem prejudicar a sua experiência ao consumir esse estilo. Para desmistificar e nos explicar tudo sobre a elaboração dos vinhos naturais convidamos o Cristiano Ribeiro\, agricultor e vinhateiro na Arte Líquida. Nos acompanhe neste bate-papo do Bella com a professora e diretora de Marketing Patrícia Binz.\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (21/3)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 🥂
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SUMMARY:Chardonnay e seus terroirs * ABS-RS
DESCRIPTION:Chardonnay é uma variedade de uvas de vinho branco nativa da Borgonha\, França. Atualmente é a variedade de uva de vinho branco mais popular do mundo e pode ter um perfil de sabor diversificado dependendo de onde é cultivado\, e como ele é vinificado\, ou seja\, muito influenciado pelo Terroir.\n⠀\nDesta forma\, os vinhos elaborados com a uva Chardonnay tem uma das mais amplas degustações e perfis aromáticos de qualquer variedade de uvas – tanto tintas quanto brancas. Isso porque o sabor de Chardonnay é fortemente influenciado pelo terroir em que cresceu\, maturação na colheita e métodos de envelhecimento. Nesse contexto a enóloga da Cooperativa Nova Aliança\, Nathalia Paz\, vem neste tema nos contar todos os detalhes dos diferentes terroirs os quais trabalham e como elaborar um vinho com tantas premiações a nível nacional e internacional. Nesta masterclass apresentaremos três vinhos (Vinho Chardonnay Santa Colina\, Vinho Chardonnay Aliança e Vinho Chardonnay Cerro da Cruz) todos elaborados com a uva Chardonnay entretanto de diferentes regiões e utilizando diferentes técnicas de vinificação.\n⠀\nAs vagas sempre serão limitadas e somente para Sócios ABS-RS e o acesso – após confirmação de inscrição se dará pelo Portal do Aluno. Não perca a oportunidade de poder aprofundar seus estudos conosco. \nInscreva-se!\n⠀
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SUMMARY:Vinhos para beber\, harmonizar e se apaixonar * ABS-RS
DESCRIPTION:Vinhos é uma das bebidas com maior diversidade do mercado. Os diferentes estilos possibilitam as mais amplas harmonizações. Desde as combinações gastronômicas\, dos pratos mais simples aos mais elaborados\, como a paridade em diferentes momentos da vida.\n⠀\nNesta aula sobre vinhos para beber\, harmonizar e se apaixonar\, o professor Marcelo Vargas vai falar sobre a bebida e suas possibilidades de combinar com várias ocasiões e deixar como experiência ainda mais fascinante.\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (7/3)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 🥂
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SUMMARY:As melhores harmonizações * ABS-RS
DESCRIPTION:Algumas harmonizações são consideradas divinas por unirem por semelhança e contraposição diversos elementos entre pratos e vinhos específicos. No entanto\, detalhes no serviço do vinho podem por tudo a perder. Neste encontro do movimento Bella Ciao\, o professor Júlio César Kunz aprofunda os principais detalhes do serviço de vinhos que precisam ser levados em conta por profissionais de excelência.\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (21/2)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 🥂
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SUMMARY:Como os influenciadores atraem novos consumidores de vinho? * ABS-RS
DESCRIPTION:Nunca como antes o Brasil consumiu tanto vinho – e a tendência é que esse fenômeno siga crescente ano após ano. Em um mercado tão competitivo e com tanto terreno ainda a ser conquistado\, qual é o papel dos influenciadores do mundo do vinho? Marcos Graciani\, diretor da ABS-RS\, conversa com três deles\, cada um morando em uma região diferente do país. Venha bater um papo com Bárbara Nogueira (@babnogueiravinhos)\, Paula Theotonio (@paulatheotonio) e Tomaz Saleme (@vinhojusto).\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (14/2)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 🥂
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SUMMARY:Viagem pela Serra Catarinense * ABS-RS
DESCRIPTION:Saiba quais são os vinhos e as vinícolas que estão se destacando na região da Serra Catarinense\, e ainda dicas imperdíveis de enoturismo com o sommelier Pablo S. Fernandez e a diretora de marketing e mestre em Turismo Patrícia Binz. Pablo S. Fernandez é sommelier e WSET nível 3 em vinhos. Contribui para o site southamericawineguide.com e conduz degustações online com seu projeto tente.online.\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (7/2)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 🥂
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SUMMARY:Tendências de mercado * ABS-RS
DESCRIPTION:O Brasil dobrou o número de bebedores de vinhos desde 2010 e em 2021 repetiu o bom desempenho do ano de 2020.\n⠀\nNesse encontro\, vamos conversar sobre os principais dados do setor. Veremos quais as tendências de 2021 que permanecem em alta para 2022\, quais as novidades para esse novo ano e como está o mercado do setor de vinhos no Brasil e no mundo.\nO maior desafio é continuar o trabalho que vem sendo feito no Brasil entre toda a cadeia para que o consumo continue na crescente.\n⠀\nParticipe do BellaCiao desta segunda-feira\, que será conduzido pela professora e diretora da ABS-RS Andreia Gentilini Milan. Mande suas ideias\, perguntas e observações.\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (31/1)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 🥂
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SUMMARY:Curso Sommelier * ABS-RS
DESCRIPTION:Chegou mais uma turma de Sommelier Online! 🤩 \nA partir de 26 de janeiro de 2022 você já tem compromisso marcado! As aulas serão nas quartas-feiras\, das 19h às 22h\, de forma online na plataforma Zoom e Apollo.\nSerão 112 horas de imersão no mundo do vinho\, com aulas teóricas e práticas de degustações e serviços. 🍷 \nÉ a oportunidade ideal para você que sonha em se tornar sommelier ou\, então\, quer se aprofundar de vez e conhecer tudo sobre vinhos. \n Ficou interessado? Acesse o link e garanta sua vaga! 😉
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SUMMARY:Evolução do serviço do vinho * ABS-RS
DESCRIPTION:Como acontecia o serviço do vinho e como acontece atualmente? Qual a melhor forma de trabalhar com o vinho em hotéis\, restaurantes e lojas\, de forma adequada e alinhada aos tempos atuais? Clássico ou despojado\, qual a melhor forma para atender os clientes? Saiba tudo sobre esse tema com a sommelier e diretora de marketing da ABS-RS Patrícia Binz.\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (24/1)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 🥂
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SUMMARY:Estiagem em 2022 * ABS-RS
DESCRIPTION:As mudanças climáticas têm afetado as regiões produtoras de vinhos no mundo de maneira diversa. Eventos extremos na Alemanha\, novas variedades em Bordeaux\, mudança nos perfil de vinhos da Borgonha. Mas não é só no Velho Mundo que se sente este impacto. Neste encontro do movimento Bella Ciao\, o professor Júlio César Kunz aborda como uma safra especialmente seca pode afetar a produtividade e qualidade dos vinhos gaúchos\, comparando com regiões tipicamente pouco úmidas que já estão preparadas para esse tipo de clima.\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (17/1)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 🥂
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SUMMARY:Grandes ícones italianos * ABS-RS
DESCRIPTION:Uma masterclass para ficar na história! Inscreva-se e deguste produtos italianos que são verdadeiras obras de arte\, produzidos por pequenos produtores\, que trabalham com a agricultura familiar: pouquíssimas garrafas de cada rótulo são elaboradas em cada safra\, mantendo a qualidade e cuidando das vinhas com muita atenção. Será uma degustação conduzida pelos próprios produtores em live diretamente da Itália\, com grandes ícones daquele país: Amarone\, Barolo\, Brunello e Taurasi\, além de uma Grappa di Brunello e um Azeite de Oliva Laudemio. \n🗓️ Dia 14/1 às 19h com o professor: Júlio César kunz\n⠀\n🍷 SÓCIOS ABS-RS:\nSomente aula teórica: Gratuito\nCom amostras e retirar na ABS-RS: R$ 80\,00\nCom amostras e receber em casa: R$ 130\,00\n⠀\n🍷 PÚBLICO GERAL:\nSomente aula teórica: R$ 80\,00\nCom amostras e retirar na ABS-RS: R$ 160\,00\nCom amostras e receber em casa: R$ 210\,00\n⠀\n🍷🍷🍷 Amostras de 30ml de cada vinho.🍷🍷🍷\n⠀\nSaiba mais e inscreva-se em: absrs.com.br/masterclass
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SUMMARY:A nova onda dos vinhos rosés * ABS-RS
DESCRIPTION:Os rosés já se tornaram sucesso de vendas e crítica nos últimos anos. Os produtores e regiões tradicionais voltaram suas atenções ao estilo e produtos de qualidade cada vez maior chegaram ao mercado. Mas a onda dos rosados ainda não acabou\, pelo contrário\, continua em crescente evolução.\n⠀\nNesta aula do Movimento Bella Ciao\, o professor Marcelo Vargas vai falar sobre a nova onda dos vinhos rosés pelo mundo. Os métodos de elaboração\, os novos estilos e a mudança de preferência dos consumidores.\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (10/1)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 🥂
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SUMMARY:Os segredos dos concursos de sommeliers * ABS-RS
DESCRIPTION:Em 2021\, a ABS-RS realizou o primeiro concurso para premiar o melhor sommelier do Rio Grande do Sul. O encontro contará com a presença da vencedora do primeiro certame gaúcho\, Deisi da Costa\, que também é a primeira mulher vencedora de um concurso deste tipo no Brasil. No bate-papo\, discutiremos as regras dos concursos internacionais estabelecidas pela Association de la Sommelerie Internationale e como foram aplicadas no concurso regional\, além de esclarecimentos sobre o que se espera e bastidores do evento gaúcho 2021.\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (27/12)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 🥂
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SUMMARY:Pratos e vinhos para as festas de fim de ano * ABS-RS
DESCRIPTION:Está planejando as ceias do Natal e Ano Novo e ainda não sabe quais pratos elaborar e com que vinhos harmonizar? Então vem conosco nessa aula do Bella Ciao para ter ideias dos especialistas\, com a sommelier e diretora de marketing da ABS-RS Patrícia Binz e o chef Gabriel Lourenço. Vamos falar sobre os pratos típicos das ceias e vinhos especialmente pensados para harmonizar\, com dicas para planejar um momento espetacular!\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (20/12)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 🥂
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SUMMARY:O segredo das borbulhas da Moët Hennessy * ABS-RS
DESCRIPTION:O convidado e enólogo francês François Hautekeur\, juntamente com a professora e diretora da ABS-RS Patrícia Binz\, apresentam a gama Chandon: quais são as diferenças técnicas na elaboração dos 6 rótulos da Chandon Brasil e suas possibilidades de harmonização. Além das 12 casas de espumantes da Moët Hennessy\, e explicam o que faz um especialista de viticultura e enologia de borbulhas. 🍾\n⠀\n🥂 Quer participar? A aula acontece no dia 17/12 e é gratuita para associados da ABS-RS\, demais alunos devem inscrever-se em nossa página (link na bio) por R$80. Aula sem amostras. 🥂 Inscreva-se até o dia 16/12.
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SUMMARY:Spa do vinho * ABS-RS
DESCRIPTION:O Spa do Vinho\, localizado no coração do Vale dos Vinhedos\, é considerado o primeiro complexo de enoturismo de padrão internacional no Brasil. Mas\, afinal\, quais são os desafios de gerir um empreendimento que tem no vinho seu conceito estratégico? E como associar hospitalidade e produção vitivinícola em um mesmo empreendimento? Deborah Villas-Bôas Dadalt\, sócia-diretora do Spa do Vinho\, vai relevar este universo exclusivo para o jornalista Marcos Graciani\, diretor da ABS-RS.\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (13/12)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 🥂
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SUMMARY:Espumantes: estilos e harmonizações * ABS-RS
DESCRIPTION:Os espumantes estão entre os vinhos mais versáteis e gastronômicos à disposição dos consumidores. Sua diversidade de estilos e perfis\, oferecem uma grande possibilidade de paridades com os mais diferentes pratos. Para desbravar esse fascinante mundo das borbulhas\, o professor Marcelo Vargas convidou o enólogo da vinícola Garibaldi\, Ricardo Morari\, para aprofundarem sobre estilos de espumantes e suas harmonizações.\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (6/12)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 🥂
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SUMMARY:O sommelier e os negócios do vinho * ABS-RS
DESCRIPTION:Não perca! Sábado (4/12) teremos um WINE SUMMIT com o tema: “O sommelier e os negócios do vinho – Um debate sobre a importância do profissional na rentabilidade de bares\, restaurantes e no comércio de vinhos”\n⠀\nParticipam da mesa-redonda os reconhecidos sommeliers Danio Braga (presidente da ABS-Brasil)\, Vinícius de Miranda Santiago (diretor de Degustação da seccional gaúcha)\, Patrícia Binz (diretora de marketing da ABS-RS) e Andreia Gentilini Milan (diretora das ABS-Brasil e ABS-RS). Com mediação da gestora da Wine South America\, Jussara Konrad\, os três convidados debaterão sobre a importância do sommelier nos negócios e como a profissão é estratégica para a rentabilidade de bares\, restaurantes e no comércio de vinhos.\n⠀\nAcompanhe a partir das 17h em nosso canal do Youtube: https://www.youtube.com/ABSRS-oficial!
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SUMMARY:Os vinhos da Península de Setúbal * ABS-RS
DESCRIPTION:Berço de grandes vinhos\, a região da Península de Setúbal guarda muitas surpresas a quem está descobrindo os rótulos portugueses. E para desbravar esse terroir\, a ABS-RS vai promover uma atividade especial\, contando com a participação de produtores locais e a parceria da Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal (CVRPS).\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (29/11)\, às 19h30\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 🥂
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SUMMARY:Como elaborar um roteiro enoturístico * ABS-RS
DESCRIPTION:A diretora da ABS-RS e mestre em turismo e hospitalidade\, Patrícia Binz\, dará dicas especiais para quem pretende elaborar um roteiro regado a vinhos e bela paisagens vitícolas nestas férias. Entenda o passo a passo para criar o seu roteiro e ainda receba dicas importantes para a sua viagem ser um sucesso!\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (22/11)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 🥂
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SUMMARY:O Brasil e suas colheitas * ABS-RS
DESCRIPTION:Nesta MasterClass degustaremos os 5 rótulos que compõe a linha Colheitas. E assim\, teremos a possiblidade de juntos falar um pouco mais sobre essas escolhas de colheita e o diferencial do terroir em cada produto final. Venha entender o que de que forma isso estará representado na sua taça. \n\nAs vagas são limitadas. Não perca a oportunidade de aprofundar seus estudos com a ABS-RS! \n​ \nVINHOS DEGUSTADOS: \n\n\nColheita de inverno (Shiraz) \n\n\nColheita de verão (Cabernet Franc) \n\n\nColheita de verão (Tannat) \n\n\nColheita de outono (Blend de tintos) \n\n\nColheita de primavera (Tempranillo) \n\n\n​ \nDATA: 12/11/21 \nHORÁRIO: 19h \nPROFESSORA: Caroline Dani (PhD) e convidados \n​ \nINSCRIÇÕES: \nSomente aula  (sem degustação): \n\n\nSócios: gratuito \n\n\nPúblico geral: R$ 80\,00 \n\n\n​ \nAula + Amostras (retirar amostras na ABS-RS – 30 ml cada vinho): \n\n\nSócios: R$ 80\,00 \n\n\nPúblico geral: R$ 160\,00 \n\n\n​ \nAula + Amostras (receber em casa – 30 ml cada vinho): \n\n\nSócios: R$ 130\,00 \n\n\nPúblico geral: R$ 210\,00
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SUMMARY:Vinhos Canadenses * ABS-RS
DESCRIPTION:As regiões vinícolas do Canadá estão situadas nas reconhecidas zonas de cultivo de 30 e 50 graus de latitude norte\, que são compartilhadas por muitas outras regiões vinícolas de clima frio da Europa. Considerando todas as regiões vinícolas do Canadá incluem 616 vinícolas. Desde o início dos anos 1990\, o Canadá é conhecido internacionalmente pela qualidade de seu Icewine\, feito de uvas que foram naturalmente congeladas na videira\, resultando em um produto super diferenciado e apreciado por todo o mundo. Embora o Canadá continue a se orgulhar de sua história com o Icewine\, o país está rapidamente se tornando conhecido pela qualidade de seus vinhos de mesa. E quem vai contar para nós toda essa história será Bonny Berger\, Conselheira & Chefe da Divisão Econômica e Comercial\, Embaixada do Canadá no Brasil.\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (8/11)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 🥂
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SUMMARY:As diferentes técnicas de vinificação * ABS-RS
DESCRIPTION:A cada nova safra os enólogos enfrentam os desafios de vinificar diversos estilos de vinhos em suas vinícolas\, à partir de diferentes castas\, vinhedos e demandas do mercado.\n⠀\nPara conversar sobre as diferentes técnicas de vinificação utilizadas em uma grande vinícola brasileira\, o diretor da ABS-RS Vinícius Santiago recebe Flávio Zílio\, enólogo-chefe da vinícola Aurora. Através de três rótulos da vinícola serão discutidas as escolhas enológicas para a elaboração de grandes vinhos.\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (1/11)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 🥂
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SUMMARY:Por que Champagne é Champagne? * ABS-RS
DESCRIPTION:Nesta viagem a Champagne vamos conhecer as casas da Moet Hennessy e entender os motivos que levaram esta região a se destacar tanto com os seus espumantes. O enólogo e francês François Hautekeur irá conversar com a diretora de marketing da ABS-RS Patrícia Binz sobre todos os detalhes que fazem um Champagne ser único.\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (25/10)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 🥂
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SUMMARY:Vinhos e harmonizações nas telas * ABS-RS
DESCRIPTION:Algumas cenas clássicas dos filmes e das séries de televisão foram marcadas por bebidas especiais ou por jantares de dar água na boca. Neste encontro do movimento Bella Ciao\, o professor Júlio César Kunz\, fala de algumas das cenas mais emblemáticas\, comentando a história dos vinhos servidos\, das harmonizações e dos pratos.\n⠀\nNão perca\, segunda-feira (18/10)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco!
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SUMMARY:Itália - Terroir e Vinhos * ABS-RS
DESCRIPTION:Tema: Itália – Terroir e Vinhos\nData: 15/10/2021(sexta-feira)\nHorário: 19h \nInscreva-se!
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SUMMARY:Os maiores mitos do mundo do vinho * ABS-RS
DESCRIPTION:🍷
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SUMMARY:Curso Sommelier * ABS-RS
DESCRIPTION:Estava na espera do curso da ABS-RS de formação de sommeliers? Então a espera acabou! 🤩 \nDia 07 de outubro\, iniciamos a turma 4 do curso de sommelier\, que acontecerá nas quintas-feiras das 19h às 22h\, de forma online na plataforma Zoom e Apollo. Serão cerca de 99 horas de imersão no mundo do vinho\, com aulas teóricas e práticas de degustações e serviços. 🍷 \nÉ a oportunidade ideal para você que sonha em se tornar sommelier ou\, então\, quer se aprofundar de vez e conhecer tudo sobre vinhos. \n Ficou interessado? Acesse o link e garanta sua vaga! 😉
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SUMMARY:As 5 classificações dos vinhos de Bordeaux * ABS-RS
DESCRIPTION:A classificação dos vinhos de Bordeaux começa em 1855 por solicitação do imperador Napoleão III. Desde então\, os vinhos classificados são sinônimo de qualidade e prestígio ao redor do mundo. 🍷 \nMas como foram criadas as classificações? Como funcionam? Venha conhecer esses sistemas com o professor Vinícius Santiago e entender o que representam os Crus Classés nessa região tão importante para vitivinicultura global. \nNão perca\, segunda-feira (04/10)\, às 18h45\, no canal do Youtube da ABS-RS\, você tem um bate-papo marcado conosco! 😉
URL:https://intelivino.com.br/evento/as-5-classificacoes-dos-vinhos-de-bordeaux-abs-rs/
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