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SUMMARY:Garnacha * Eno Cultura
DESCRIPTION:Escondida em blends por muitos anos\, a Garnacha demorou a conquistar seu espaço e mostrar o potencial em varietais de diferentes estilos. Muito conhecida no sul da França\, como nos poderosos blends de Châteauneuf-du-Pape e nos delicados rosés de Provence\, mas é na Espanha ela se mostra única em várias versões\, com destaque para os vinhos de vinhas velhas e os elaborados com uvas colhidas altas altitudes. A crítica especializada já mencionou que a Garnacha pode se aproximar muito de um Grand Cru da Borgonha! Não perca esse curso surpreendente sobre a Garnacha e suas versões\, grandes descobertas e os melhores locais para você apostar e beber vinhos incríveis! \nO curso está dividido em: \n\n1. Introdução e Agenda;\n2. História e Mutações;\n3. Diversidade da Casta;\n4. Vinhas Velhas:\n4.1 Conceitos Gerais;\n4.2 Cases Novo Mundo: África do Sul e Austrália;\n4.3 Case Velho Mundo: Espanha.\n5. Vinhas de Altitude:\n5.1 Conceitos Gerais;\n5.2 Case: Sierra de Gredo.\n6. Fechamento.\n\nDisponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos\, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material. Ao final do curso\, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do curso. \nBons estudos! \nInscreva-se!
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SUMMARY:Espumantes * Eno Cultura
DESCRIPTION:A demanda por espumantes vem aumentando gradualmente\, os países estão buscando as melhores uvas e estilos visando produções de alta qualidade. A região de Prosecco autorizou a produção da versão rosé\, a África do Sul está investindo na qualidade e marketing do já conhecido Cap Classique\, o Brasil está cada vez mais inserido no mercado internacional e por aí vai. \nO curso online Espumantes traz a história da bebida borbulhante mais famosa do mundo\, a importância de champagne\, mostra os principais espumantes da Europa e do Novo Mundo\, além de dicas de serviço\, armazenamento e harmonização. \nConfira os capítulos deste curso: \n\nApresentação;\nHistória;\nMétodos: Introdução;\nRegiões;\nArmamento e Serviços;\nFechamento.\n\nAo final do curso você irá encontrar um quiz para testar os seus conhecimentos. A aprovação do quiz te garante a emissão de um certificado online Eno Cultura de conclusão de curso. \nInscreva-se!
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SUMMARY:Vinhos da Áustria * Eno Cultura
DESCRIPTION:Apesar de não ser um país que costuma ser muito explorado nas degustações\, a Áustria pode revelar grandes surpresas. Além de ser um país que atrai turistas para esquiar\, ver os Alpes\, conhecer onde nasceu Mozart\, ver as belezas de Viena\, a viticultura está entre as mais importantes do mundo. Isso porque o país é líder mundial em agricultura orgânica. \nNeste curso abordamos a história\, as características climáticas\, os solos\, as principais uvas\, regiões e estilos de vinhos austríacos\, além de dicas para harmonização. \nO curso está dividido em: \n\nDados gerais e mercado;\nTimeline;\nClima;\nRegiões e solos;\nUvas;\nViticultura Sustentável;\nCulinária e Harmonização.\n\nDisponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos\, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material. Ao final do curso\, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do curso. \nBons estudos! \nInscreva-se!
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CATEGORIES:Curso Online,On Demand
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SUMMARY:Vinhos do Porto * Eno Cultura
DESCRIPTION:Tema pouco aprofundado no Brasil\, o vinho do Porto carrega uma história rica e contagiante que colocou Portugal no cenário vitivinícola mundial. Neste curso\, contamos como o Porto tornou-se referência no país\, a diferença entre Porto e Douro\, solos\, as zonas do Douro e aprofundamos os estilos de vinhos entre brancos\, rosés e tintos. Para completar\, não poderia faltar uma parte dedicada ao serviço e harmonização dos diferentes tipos e estilos de vinho do Porto! \nO curso está dividido em: \n\nIntrodução e história do Vinho do Porto;\nDenominação de Origem;\nSolos\, climas\, rios e cultura;\nVinhas: Formas de Cultivo;\nCastas;\nVinificação;\nEnvelhecimento.\n\nDisponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos\, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material. Ao final do curso\, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do curso. \nBons estudos! \nInscreva-se!
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SUMMARY:Cabernet Franc * Eno Cultura
DESCRIPTION:Trouxemos para este curso uma visão geral e profunda sobre a Cabernet Franc. Dados gerais mundiais\, principais áreas de cultivo\, perfil aromático\, principais parentes e como harmonizar são os pontos centrais abordados nas vídeo aulas. Da França à China\, passando pela América do Sul\, América do Norte e África do Sul você vai conhecer facetas surpreendentes dessa uva muitas vezes vista como coadjuvante! Cada vez mais visada por produtores\, críticos e consumidores\, essa é a chance de você aprender tudo sobre a Cabernet Franc. \nO curso está dividido em: \n\nIntrodução e números gerais;\nOrigens e história;\n Perfil aromático;\nPresença no mundo;\nHarmonização.\n\nDisponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos\, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material. Ao final do curso\, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do curso. \nBons estudos! \nInscreva-se!
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SUMMARY:Borgonha - Parte 1 * Eno Cultura
DESCRIPTION:Microclimas\, leilões\, mosaico vitivinícola\, Grands Crus\, Climats\, Clos… Inúmeras são as palavras que rodeiam a região da Borgonha\, uma das mais célebres áreas produtoras de vinho do mundo. Entre Pinot Noir e Chardonnay\, são incontáveis as zonas que se destacam nesta região que possui clima semi-continental\, com influências atlânticas e mediterrâneas. Nesta parte 1 do curso on-line fizemos um apanhado geral sobre a parte histórica\, uvas\, dados atualizados e solos. \nO curso está dividido em: \n\nIntrodução;\nHistória & atualidade;\nClimas\, solos e uvas;\nClassificação dos vinhedos;\nRegiões.\n\nDisponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos\, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material. Ao final do curso\, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do curso. \nBons estudos! \nInscreva-se!
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CATEGORIES:Curso Online,On Demand
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SUMMARY:Borgonha - Parte 2 * Eno Cultura
DESCRIPTION:Nesta parte 2 do curso Borgonha\, vamos estudar com detalhes a particularidade de cada uma das cinco principais regiões (Chablis\, Côte de Nuits\, Côte de Beaune\, Côte Chalonnaise e Mâconnais)\, castas\, expressões únicas de seus vinhos\, curiosidades e novidades. Além\, é claro\, de entender os 33 Grands Crus e também por que alguns deles se tornaram ícones do mundo dos vinhos. \nDisponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos\, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material. Ao final do curso\, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do curso. \n\n\n\n\nInscreva-se!
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SUMMARY:Vinhos do Priorat * Eno Cultura
DESCRIPTION:O Priorat é\, sem dúvidas\, um grande destaque na Espanha e é referência global de Garnacha de alta qualidade e de vinhas velhas. São quase 900 anos de tradição vitivinícola que foi sendo aperfeiçoada\, principalmente com a chegada dos considerados pioneiros. Neste curso detalhamos toda a região\, desde a parte histórica até produtores que têm feito a diferença. Um dos grandes destaques são as classificações de vinhedos inspirados na Borgonha que tem sido fundamental para o consumidor entender mais sobre os vinhos e a região. Não perca! \n01–Contexto histórico; \n02–Clima e geografia; \n03–Principais castas; \n04–Classificações e Denominações Especiais; \n05–Produtores “pioneiros”; \n06–Vilas do Priorat. \nDisponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos\, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material. Ao final do curso\, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do curso. \n\n\nInscreva-se!
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SUMMARY:Crémant * Eno Cultura
DESCRIPTION:A palavra Crémant surgiu em Champagne. Era usada para se referir a espumantes feitos em Champagne que eram menos efervescentes. Ao longo do tempo\, os Crémants foram ganhando personalidade e protagonismo próprio. Atualmente\, é elaborado em 8 regiões na França\, além da presença em Luxemburgo\, Alemanha e Bélgica\, onde seguem regras locais em suas regiões demarcadas. Aproveite o curso on-line para desconstruir alguns conceitos sobre Crémant e suas regiões de produção. \n\n\nInscreva-se!
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SUMMARY:Vinhos do Sul do Chile * Eno Cultura
DESCRIPTION:O Chile é surpreendente\, um verdadeiro paraíso agrícola que conseguiu se ver livre da filoxera. Por muito tempo\, a parte sul do país era desprezada e muitos produtores locais cultivavam uvas e vendiam. Até que o momento da virada chegou e\, mais recentemente\, estudos e vinhos nas taças têm mostrado o grande potencial da área para vinhos de qualidade\, em perfis completamente diferentes dos muito conhecidos do Valle Central. Esmiuçamos o sul do Chile em um curso on-line completo\, do Maule ao Chile Austral. Aproveite e aprenda muito! \n\nIntrodução;\nHistória;\nUvas;\nVale do Maule;\nVale do Itata;\nVale do BioBi;\nVale do Malleco & Cautín;\nChile Austral.\n\nDisponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos\, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material. Ao final do curso\, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do curso. \n\n\nInscreva-se!
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SUMMARY:Albariño * Eno Cultura
DESCRIPTION:Rías Baixas (Espanha) e Vinho Verde (Portugal) são regiões clássicas para o cultivo de Albariño/Alvarinho. Rías Baixas possui sub-regiões com características climáticas distintas e\, consequentemente\, estilos de vinhos variados\, o que mostra as várias facetas da Albariño na Galícia. Monção e Melgaço – Vinho Verde – tem investido cada vez mais na casta\, com vinificações sem gás carbônico\, uso de barricas\, curtimenta e várias outras técnicas interessantes. Mas\, a Albariño vai muito além dessas regiões! Aprofundamos e mostramos detalhes pouco comentados desta uva aromática e cheia de personalidade neste curso on-line. \n\nIntrodução;\nlendas e fatos;\nCaracterísticas da Albariño;\nPrincipais Países e regiões;\nHarmonizações e estilos.\n\nDisponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos\, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material. Ao final do curso\, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do curso. \n\n\nInscreva-se!
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