A Cave de Pedra surgiu entre as mais belas paisagens, montanhas e vinhedos da Serra Gaúcha, em 10 de junho de 1997, e é considerada uma das primeiras vinícolas boutiques do Brasil. O castelo que abriga a vinícola foi construído inteiramente em pedra basalto, rocha matriz da região que, além da beleza, mantém a temperatura estável e favorece a elaboração dos vinhos e espumantes. Com a elaboração de um volume reduzido de vinhos e espumantes, aproximadamente 45.000 garrafas por safra, toda a tipicidade do Vale dos Vinhedos está ao seu dispor. Entre as experiências únicas que o local proporciona está conhecer a elaboração de espumantes pelo Método Tradicional, que resulta em bebidas com excelência em qualidade.
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Criação e desenvolvimento: André Pagliaro
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