A Quinta das Arcas foi constituída na década de 80 por Esteves Monteiro, no seguimento de um trabalho iniciado na década anterior, de restruturação da agricultura da família, com um forte enfoque no emparcelamento e implementação de uma viticultura moderna. Em 1985, fundou a empresa, lançando, nesta altura, as primeiras garrafas com a marca Arca Nova. Ao longo deste tempo, a empresa deu especial atenção à área produtiva, seguindo desde cedo um caminho de melhoria da qualidade, minimizando o impacto na natureza. Em 2012, e já com cerca de 200 hectares de vinhas na Região dos Vinhos Verdes, lançou no mercado o seu primeiro vinho Biológico. Na viragem do século, a empresa expandiu também para outra região (Alentejo), onde Esteves Monteiro abraçou um novo projeto, num microclima muito característico e único para a produção de grandes vinhos. Atualmente, nos 120 hectares de vinhedos que rodeiam a moderna adega, são produzidos os melhores vinhos da região de Borba. A Herdade Penedo Gordo é já uma referência nesta região.