Fundada na década de 1970 pelos irmãos Genésio e Jayme Mazon, a Vinícola Mazon surgiu para seguir a tradição da linha materna da família, os Debiasi, preenchendo uma lacuna no ramo da vitivinicultura de Urussanga, sul de Santa Catarina. Nesta época, a fumicultura vinha se sobressaindo no meio rural e a estratégia dos irmãos, um engenheiro agrônomo e outro civil, era estimular a implantação da fruticultura na região. Idealistas, os irmãos implantaram os parreirais e o processo de industrialização das uvas, produzindo vinhos de qualidade e serviram de modelo para diversos agricultores. Hoje, administrada pela segunda geração, a propriedade agregou mais um segmento produtivo, o de serviços através do turismo. Os consumidores podem desfrutar de momentos agradáveis complementados com degustação dos vinhos, alimentação e hospedagem. Idealizada e implantada pelo casal Patrícia Mazon e Antonio Carlos Freitas, a Pousada da Vinícola iniciou suas atividades em 1992. O perfil deste empreendimento sempre foi fiel à história de ocupação da região, aproveitando matéria prima e recursos humanos locais.