A adega virou bar: partindo desse conceito, o Bardega abriu as portas. Os apaixonados por vinhos gostam de variedade, de conversar e se sentir em casa, compartilhando momentos agradáveis com seus amigos. Baseados nesse princípio, um grupo de amigos decidiu realizar um projeto absolutamente inovador e totalmente único para o mercado brasileiro: tiraram os vinhos da adega e colocaram no bar. O amante do vinho poderá, numa mesma noite, degustar vinhos do mundo todo ou, ainda, conhecer aquele vinho especial, sem gastar uma grande quantia, já que é possível experimentar dezenas de vinhos antes de comprar uma taça ou garrafa. O ambiente é agradável e aconchegante, remetendo a sala de estar da sua própria casa.