A rede Vino! é a materialização de uma percepção de mercado. Na contramão de um padrão estabelecido, viu-se a oportunidade de exploração de um mercado diferenciado, com identidade própria. Em 2002, um grupo de apaixonados por vinho deu início a uma empresa especializada na importação de vinhos, apresentando uma seleção de pessoas, famílias, histórias, culturas, que se expressam por meio dos seus vinhos. Como parte essencial desta proposta, viu-se a necessidade de uma marca que representasse estes novos ideais de consumo, esquivando-se de grandes redes varejistas e velhos discursos rebuscados e antiquados, focando na simplificação e interação do cliente com os produtos, a “história por trás da garrafa”. Após anos de aprimoramento, surgiu, em 2015, em Curitiba, a primeira unidade da marca Vino!, buscando a democratização do consumo de vinho no Brasil, com espaços gastronômicos que são, ao mesmo tempo, adegas e wines bars, com ambientes intimistas, descontraídos e acolhedores. Cresceu de forma orgânica, atualmente com unidades em diversos estados do Brasil.