O novo zoneamento da D.O. Cava * ABS-RS

Os espumantes espanhóis mais tradicionais nasceram em San Sadurní d’Anoia, conhecida como a capital do Cava. No entanto, por razões históricas, a área delimitada da Denominação de Origem Cava na Espanha é formada por um conjunto de sub-regiões que vão muito além da Catalúnia, sendo distribuída por 160 municípios de 7 comunidades autônomas. Para valorizar as diferenças dos terroirs da DO, a região foi dividida em 4 zonas e 7 sub-zinas em 2020. Esse novo zoneamento é o tema desta Masterclass, conduzida pelo professor Júlio César Kunz, formador homologado e expert em Cava certificado pelo Consejo Regulador da DO Cava.
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As vagas sempre serão limitadas e somente para Sócios ABS-RS e o acesso – após confirmação de inscrição se dará pelo Portal do Aluno. 📜 A Masterclass possui certificado. Não perca a oportunidade de aprofundar seus estudos conosco.
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