Neste curso online falamos sobre regiões montanhosas com encostas muito íngremes, condições climáticas no limite para a viticultura ou ventos devastadores são alguns exemplos de condições extremas que tornam alguns […]

Neste workshop sobre vinhos biodinâmicos abordaremos um conceito que vai além do protocolo agrícola e da produção orgânica: a preocupação com o solo se estende para a concepção da área produtora como um só organismo dinâmico, onde solo, animais, homem e cosmos interagem. Falaremos sobre práticas biodinâmicas específicas, assim como critérios objetivos para obter a […]

Neste workshop abordaremos a história envolvida nesta clássica denominação de origem do sudoeste da França, o que ajuda a entender por que Bordeaux se tornou berço de vinhos tão icônicos, […]

Neste curso de vinhos online sobre a produção de vinhos da Califórnia que representa 90% da produção dos Estados Unidos, e passou por uma revolução quando o foco na variedade […]

Esta será uma bela oportunidade para mergulhar no universo do Jerez, entendendo suas diferenças! Também conhecido como Xerez ou Sherry, este é o vinho de uma denominação de origem espanhola, […]

Neste curso de vinhos online abordaremos a região de Jura, terra da “mãe de todas as uvas” Savagnin, de Chardonnay, além das tintas Poulsard, Trousseau e Pinot Noir! No centro-leste da França, entre a Borgonha e a Suíça, região cativante também por estilos peculiares de vinificação. Disponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam […]

Neste curso explicaremos a produção de vinhos brancos e laranja, usando como pano de fundo uvas nativas que fogem do circuito tradicional. Abordaremos cerca de 18 uvas como Assyrtiko, Arinto, […]

A primeira fase do projeto O VINHO EM UMA TAÇA é composta por 3 módulos. Introdução ao mundo do vinho; Degustação de vinhos; Harmonização de vinhos. O módulo 1 contempla um panorama geral sobre o vinho. São abordados temas como: Elaboração do vinho e sua história, tipos de vinho, castas de uvas internacionais e introdução […]

COMO ESCOLHER O VINHO CERTO Aprenda a escolher o vinho certo na hora da compra, analisando apenas o estilo do rótulo e o formato da garrafa. DESCUBRA QUAL O VINHO […]

Neste Workshop 100% Online, você vai aprender em apenas 4 passos, qual vinho escolher e como harmonizar, com mais segurança e confiança. PASSO 1 Como o vinho é produzido, todas as etapas. As terminologias utilizadas pelos experts. PASSO 2 Como armazenar o vinho corretamente. Como escolher um vinho apenas olhando a garrafa. Sem ler o […]

Aulas ministradas em português pelo sommelier Gianni Tartari disponíveis no canal #continuebyconchaytoro no YouTube O curso é composto por cinco módulos: A história dos vinhos O processo de vinificação Os climas ideais para plantar as diferentes uvas e os vários tipos de vinho O envelhecimento dessa bebida Como servir e harmonizar o vinho

Do vinhedo até a taça Este curso apresenta um panorama geral aprofundado sobre o mundo dos vinhos. Feito para iniciantes, degustadores experientes e profissionais da área. Você vai aprender sobre […]