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Terroir e Mudanças Climáticas: as novas cepas de Bordeaux * ABS-RS
18 de julho de 2022 às 19:00 - 21:00
Livre
As mudanças climáticas têm afetado as principais regiões vitivinícolas do mundo, por isso, diversas medidas estão sendo tomadas para mitigar os seus efeitos. Nesta masterclass, o professor Júlio César Kunz abordará as suas consequências no terroir de Bordeaux, e as atitudes que o Comitê Interprofissional de Bordeaux tem tomado rumo a uma produção mais integrada com o meio ambiente. Dentre outras atividades, serão vistas como novas variedades passaram a ser aceitas pela AOC e a sua importância para a manutenção do estilo dos vinhos e menor uso de defensivos.
DATA: 18/07/22.
HORÁRIO: 19h.
As vagas sempre serão limitadas e somente para Sócios ABS-RS e o acesso – após confirmação de inscrição se dará pelo Portal do Aluno. 📜 A Masterclass possui certificado. Não perca a oportunidade de aprofundar seus estudos conosco.
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