IWC – Intermediate Wine Certificate – Híbrido * Eno Cultura

Dia: 30 de outubro e 01, 06, 08, 13, 14, 22 de novembro.
Horário: 19:00 – 20:30.
Local: Plataforma Zoom.

Para quem é este curso?

Interessados em seguir carreira de Sommelier ou para quem deseja desfrutar do assunto com mais propriedade.

Este curso conta com:

• Mais de 40 vinhos;
• Livro completo com 196 páginas;
• 10 horas de aula online e 9 horas presencial;
• São necessários 40 horas de estudo prévio;
• A avaliação é feita presencialmente;
• Curso 100% em português.

O que você vai aprender?

• A história do vinho;
• Viticultura: ciclo, gestão e problemas da videira;
• A compreender as uvas mais utilizadas;
• Abordagens corretas e metódicas na avaliação de vinhos;
• A adquirir conhecimento e experiência na avaliação sensorial;
• Elaboração e estilos de vinhos tranquilos, espumantes e fortificados;
• Terminologias corretas, informações do rótulo e conceitos de
  denominação de origem;
• Técnicas de serviço, as teorias e práticas de harmonização;
• A forma correta e os impactos da armazenagem dos vinhos.

Ao final do curso, você irá dominar com confiança diversos tipos e estilos da bebida e suas origens. Isso fará com que você se sinta confortável para indicar, selecionar e comprar vinhos.

Importante:

Aulas Teóricas (Online e Ao vivo):

Nos dias: 30 outubro 01, 06, 08, 13, 14, 22 de Novembro
Horário: 19h às 20h30

As aulas práticas e a prova serão presenciais:

São Paulo: 04, 05, 06 e 07 de Março de 2024

Horário: das 18h às 22h

Inscreva-se!