Neste curso online falamos sobre regiões montanhosas com encostas muito íngremes, condições climáticas no limite para a viticultura ou ventos devastadores são alguns exemplos de condições extremas que tornam alguns […]

Neste workshop sobre vinhos biodinâmicos abordaremos um conceito que vai além do protocolo agrícola e da produção orgânica: a preocupação com o solo se estende para a concepção da área produtora como um só organismo dinâmico, onde solo, animais, homem e cosmos interagem. Falaremos sobre práticas biodinâmicas específicas, assim como critérios objetivos para obter a […]

Neste workshop abordaremos a história envolvida nesta clássica denominação de origem do sudoeste da França, o que ajuda a entender por que Bordeaux se tornou berço de vinhos tão icônicos, […]

Neste curso de vinhos online sobre a produção de vinhos da Califórnia que representa 90% da produção dos Estados Unidos, e passou por uma revolução quando o foco na variedade […]

Esta será uma bela oportunidade para mergulhar no universo do Jerez, entendendo suas diferenças! Também conhecido como Xerez ou Sherry, este é o vinho de uma denominação de origem espanhola, […]

Neste curso de vinhos online abordaremos a região de Jura, terra da “mãe de todas as uvas” Savagnin, de Chardonnay, além das tintas Poulsard, Trousseau e Pinot Noir! No centro-leste da França, entre a Borgonha e a Suíça, região cativante também por estilos peculiares de vinificação. Disponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam […]

Neste curso explicaremos a produção de vinhos brancos e laranja, usando como pano de fundo uvas nativas que fogem do circuito tradicional. Abordaremos cerca de 18 uvas como Assyrtiko, Arinto, […]

O Guia Prático de Vinhos é o PRIMEIRO curso de vinhos do Brasil (e talvez do mundo!) criado inteiramente para o Instagram. Neste curso, vamos abordar todos os tópicos necessários para que o aluno consiga comprar e degustar vinhos com mais segurança. O curso é dividido em 16 vídeos, totalizando mais de 1h30 de ensinamentos práticos, […]

Neste curso online sobre vinhos do Brasil abordaremos os números de mercado, perfil do consumidor e as diferentes dificuldades para o aumento de consumo. Falaremos sobre a história do vinho […]

Clima Mediterrâneo, cerca 3000 horas de sol por ano (para ser ter uma ideia Champagne dificilmente chega em 1650 horas), forte influência do Mistral, vento frio que já chegou a 180km/h em Nice, são algumas das características de Provence, a principal região produtora de vinhos rosés do mundo. No nosso curso online sobre rosés mostramos […]

Disponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material e uma lista com sugestões de vinhos. Ao final do curso, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do workshop. O tema sobre vinhos […]

Nesse curso online vamos destrinchar a pequena Beaujolais, ao sul da Borgonha. A região abriga 10 Crus, áreas delimitadas com vinhedos exclusivos da uva Gamay, assim classificados por suas características específicas de clima, altitude e solo, que definem perfis de vinhos diferentes, únicos e muito em voga atualmente, que vão muito além do famoso Beaujolais […]