Curso: Introdução ao Mundo do Vinho I - Fundamentos O consagrado curso Introdução ao Mundo do Vinho, da ABS-SP ganha novo formato: mais compacto e, ao mesmo tempo, mais abrangente. O curso passará a ser ministrado em dois módulos independentes, cada qual com seis aulas. O primeiro módulo oferece, de forma sintética, uma visão de […]

Conhecido como o país mais velho mundo do novo mundo”, com vinhos tanto elegantes quanto potentes. Embora a produção remonte a mais de 300 anos, o investimento no desenvolvimento da qualidade das cepas cultivadas e o uso da tecnologia, somente após o fim do Apartheid, colocaram os vinhos da África do Sul dentre os 10 […]

A Austrália e a Nova Zelândia estão surpreendendo o mundo com suas  produções de vinhos, especialmente varietais. Inovando com modernas técnicas, do cultivo da uva até a sua vinificação, estes países estão quebrando diversos paradigmas da Vitivinicultura. Venha conhecer em detalhe suas  histórias, terroirs e principais  cepas destes alegres vinhos do Novíssimo Mundo. Horário: 19h às […]

Com história de sucesso relativamente recente, os Estados Unidos são hoje a quarta maior região produtora de vinho do mundo, com quase 3.000 vinhedos em todos os 50 estados. Com um clima que varia muito de costa a costa, variedades distintas de uvas podem prosperar em várias regiões como Califórnia, Oregon e Washington e novas […]

Curso de Formação de Sommeliers e Profissionais - Módulo III Além de todos os aspectos que envolvem o serviço do vinho, esse módulo, que será semipresencial, abordará outros temas que fazem parte do escopo de responsabilidades de um Sommelier Profissional, tais como organização de cartas de vinho, mise en place, abertura de garrafa, abertura de […]

Aprenda mais sobre nossos vizinhos que cada vez se projetam mais no cenário da vitivinicultura internacional. Argentina e Uruguai deram uma projeção às variedades  Malbec e Tannat maiores do que nas suas originárias regiões Cahors e Madiran. Descubra as novas fronteiras que vem sendo descobertas nestes produtores aliando técnicas modernas de produção e sua livre […]

Curso de Formação de Sommeliers e Profissionais - Módulo II O módulo II (Países), um dos três exigidos pela ABS-SP para a formação de Sommeliers e Profissionais, é uma viagem virtual por todos os países produtores, do Velho e do Novo Mundo, que serão conhecidos nos mínimos detalhes: uvas, clima, geografia, solo e técnicas de […]

A Evino traz novamente mais um curso básico e gratuito de vinhos. Dessa vez, vamos juntos desvendar os rótulos italianos. Quer aprender gratuitamente sobre os vinhos italianos e suas uvas? Então esse curso é pra você. Nos dias 9 e 10 de Junho às 19h, teremos o Evino Tour Itália, um curso básico e gratuito […]