Após uma viagem a Cuba, a professora Patrícia Binz vem relatar tudo que traz na sua bagagem de conhecimentos. Pesquisou a cultura do local, gastronomia, bebidas e charutos, visitou fábricas e conversou com os locais para entender tudo que pode ser desfrutado desse país caribenho. O rum e os charutos são os grandes destaques do […]

Está chegando o Dia dos Pais e você precisa de dicas de presentes? Pode Relaxar! Preparamos a LIVE perfeita para você comprar vinhos e produtos do Empório Evino com cupons exclusivos que vamos revelar enquanto você estiver assistindo! A LIVE de Dia dos Pais acontece no dia 27/07, às 19h30, no YouTube da Evino. Quem […]

Quer aprender ainda mais sobre harmonização? Preparamos uma super aula especial para você. Vamos combinar diversos produtos do Empório Evino e dar dicas de harmonização com nossos vinhos. A aula acontecerá no dia 12/07, às 19h30, com o sommelier da Evino, Vinícius Santiago. Quer participar? Faça já a sua inscrição!

Deisi da Costa, a melhor Sommelier do Rio Grande do Sul, e a técnica em enologia Michele Cordeiro percorreram o Brasil por sete meses desbravando o Brasil vitivinícola, expedição que resultará no lançamento de um livro contando como a história do vinho nacional se entrelaça com a geografia e história do país. Neste episódio do […]

No dia 31/05, o sommelier da Evino, Vinícius Santiago, estará conduzindo um bate-papo sobre vinhos, gastronomia e cultura da Itália, a partir das 19h30, no canal da Evino no YouTube. Não perca!

Concursos e pontuações podem influenciar a percepção de qualidade e até mesmo o preço de uma garrafa de vinho. Para esclarecer os modos de funcionamento dessas atividades, o professor Júlio César Kunz coordenará um bate-papo com Ricardo Castilho, diretor editorial da revista Prazeres da Mesa; Christian Bernardi, membro da diretoria da Associação Brasileira de Enologia; […]

Os cristais de bitartarato de potássio visualmente são cristais mesmo e a textura lembra sal de cozinha, e algumas vezes lembram vidro, que causam estranheza e dúvidas no consumidor. No vinho tinto, eles ficam roxos e, nos brancos, permanecem brancos ou âmbar. Eles se formam porque a uva possui diversos ácidos, mas o principal é […]

O mundo do vinho é apaixonante e cheio de mistérios, lenda e magia. Entre histórias, versões e controvérsias, não se pode acreditar em qualquer informação que esteja disponível. Nesse encontro descontraído do Bella ABS-RS, o professor Júlio César Kunz traz fatos históricos e justificativas científicas para derrubar dez mentiras do mundo do vinho. ⠀ Não […]

Garanta seu kit: https://www.evino.com.br/product/kit-duo-espumantes-a-08-20220223-c-01-bc-06-f-01-p-0-295231.html 🍾🥂

A safra 2022 foi marcada por uma forte estiagem e trouxe vários desafios para os produtores de uvas e de vinhos. Marcos Graciani, diretor da ABS-RS, entrevista André Gasperin, presidente da Associação Brasileira de Enologia, a ABE. ⠀ Afinal, a safra foi tão boa como a histórica do ano de 2020? ⠀ Não perca, segunda-feira […]

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