Vinhos de sobremesa e Harmonização * ABS-Rio
Live - InstagramTema: Vinhos de sobremesa e Harmonização No dia 14 nossa professora Ligia Peçanha comanda um bate-papo com o especialista em vinhos Agilson Gavioli aqui no Instagram. Agilson é professor da disciplina de Enologia, Drinks e Aperitivos no curso de Gastronomia da Estácio de Sá de São Paulo. Juntos, vão falar sobre o encantador mundo dos […]
Harmonizando queijos e vinhos * ABS-Rio
Live - InstagramTema: Harmonizando queijos e vinhos Já no dia 16, o Mestre queijeiro André Guedes nos brinda com uma live sobre queijos e vinhos. Especialista em queijos maturados pela IAG-Suíça, André, que é professor do Módulo III do nosso curso de formação profissional, fará uma abordagem descontraída sobre o tema com sugestões de harmonização. A live […]
Vinhos da Espanha * ABS-Rio
ZoomRicardo Farias, diretor e professor na ABS-Rio, apresentará o curso Vinhos da Espanha, realizado em versão online e interativa, transmitido através da plataforma ZOOM, ao longo de três segundas-feiras, nos dias 13, 20 e 27 de julho, das 19h30 às 21h. A Espanha é o país que possui a maior superfície de vinhedos, é o […]
Curso Harmonizando Cervejas e Queijos * ABS-Rio
ZoomMinistrado pelo sommelier e mestre em Estilos Pedro Barcellos e transmitido pela plataforma Zoom, o curso Harmonizando cervejas e queijos será apresentado em duas aulas, nos dias 21 e 28 de julho, com duração de uma hora e meia, cada. Pedro vai abordar as principais diretrizes de harmonização e aplicá-las na prática, conduzindo os alunos numa degustação online e opcional. […]
Os novos vinhos do Uruguai * ABS-Rio
Live - InstagramOs novos vinhos do Uruguai com Fabiana Bracco (Vin.Bracco Bosca) mediação de Ligia Peçanha.
Curso Que França é Essa? * ABS-Rio
ZoomO Sudoeste da França é um território único, com longa história e paisagens excepcionais, além de ser a 4ª região vinícola do país em área de vinhedos plantados. É uma de suas regiões de maior tradição enogastronômica. Os vinhos da região acompanham de maneira excepcional as comidas locais. O ponto em comum entre suas 30 […]
Aprendendo a degustar charutos * ABS-Rio
Live - InstagramAprendendo a degustar charutos com Michele Louise e mediação de Mario Vivas.
Vinhos da Espanha * ABS-Rio
ZoomRicardo Farias, diretor e professor na ABS-Rio, apresentará o curso Vinhos da Espanha, realizado em versão online e interativa, transmitido através da plataforma ZOOM, ao longo de três segundas-feiras, nos dias 13, 20 e 27 de julho, das 19h30 às 21h. A Espanha é o país que possui a maior superfície de vinhedos, é o […]
Curso Harmonizando Cervejas e Queijos * ABS-Rio
ZoomMinistrado pelo sommelier e mestre em Estilos Pedro Barcellos e transmitido pela plataforma Zoom, o curso Harmonizando cervejas e queijos será apresentado em duas aulas, nos dias 21 e 28 de julho, com duração de uma hora e meia, cada. Pedro vai abordar as principais diretrizes de harmonização e aplicá-las na prática, conduzindo os alunos numa degustação online e opcional. […]
África do Sul * ABS-Rio
Live - InstagramTema: África do Sul com Fred Novaes e mediação de Alex Borges.
Curso Que França é Essa? * ABS-Rio
ZoomO Sudoeste da França é um território único, com longa história e paisagens excepcionais, além de ser a 4ª região vinícola do país em área de vinhedos plantados. É uma de suas regiões de maior tradição enogastronômica. Os vinhos da região acompanham de maneira excepcional as comidas locais. O ponto em comum entre suas 30 […]
Castas Resistentes * ABS-Rio
Live - InstagramTema: Castas Resistentes Com Eduardo Giovannini (Quinta Barroca da Tília) e mediação de Rogério Dardeau.
