As mudanças climáticas têm afetado as principais regiões vitivinícolas do mundo, por isso, diversas medidas estão sendo tomadas para mitigar os seus efeitos. Nesta masterclass, o professor Júlio César Kunz abordará as suas consequências no terroir de Bordeaux, e as atitudes que o Comitê Interprofissional de Bordeaux tem tomado rumo a uma produção mais integrada […]

Degustar vinhos é tarefa instigante e desafiadora no mundo da bebida. Ter o produto na taça, sentir e descrever as características sensoriais não é uma atividade simples, exige prática, experiência e treinamento dos avaliadores. Na masterclass Degustação de vinhos para profissionais, o professor Marcelo Vargas vai ensinar alguns caminhos e abordagens para ajudar os sommeliers […]

Se você quer entender todos os detalhes que envolvem a avaliação de espumantes, a Chandon e ABS- RS degustam com você 4 rótulos! Nesta masterclass, você conhecerá as particularidades dos espumantes, em especial, os clássicos da Chandon, com todas as explicações do enólogo François Hautekeur em uma aula, juntamente com a professora Patrícia Binz. DATA:  19/12/22. […]

O Carnaval Brasileiro é a maior festa popular do mundo e raramente é associado ao consumo de vinho em nosso país. No entanto, as raízes dessa tradição remontam a antigos rituais egípcios, gregos e romanos. De Osiris, a Dionísio e Jesus, os eventos que celebram os ciclos da natureza e da vida sempre foram regados […]