Formação de Sommeliers e Profissionais – Módulo III * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloAlém de todos os aspectos que envolvem o serviço do vinho, esse módulo abordará outros temas que fazem parte do escopo de responsabilidades de um Sommelier Profissional, tais como organização de cartas de vinho, decantação, aeração, brandies, whisky, vinagres chocolate, café, cerveja, charuto, conhaque, coquetelaria, sake, queijos, água e compatibilização de alimentos. Essa turma esta […]
Vinhos Markus Molitor * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloNo próximo dia 9 de março, às 20h, a ABS-SP realizará a degustação presencial de vinhos produzidos pela Markus Molitor. Para associados! 🍷 A degustação será apresentada por André Zangerolamo, sommelier formado na ABS-SP em 2008 e hoje Wine Hunter e Head Sommelier da nossa parceira World Wine, que importa os vinhos Markus Molitor. Inscreva-se! […]
Vinhos do Rhône * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloNeste curso presencial em quatro aulas, você vai conhecer uma das mais antigas regiões de vitivinicultura da França. Essa turma do curso de vinhos do Rhône, esta prevista para iniciar dia 10 de março de 2022 (quinta-feira) às 20h, com aulas ministradas na sede da ABS-SP. Em cada aula serão degustados três vinhos, proporcionando uma […]
Uvas raras do Leste Europeu * ABS-SP
Link a ser enviadoNo próximo dia 16 de março, a ABS-SP promoverá a degustação on-line de vinhos do Leste Europeu trazidos ao Brasil por nosso novo parceiro, a Sociedade da Mesa!🤩 Produzidos em países como Eslovênia, Croácia, Romênia, Moldávia e Turquia, os vinhos selecionados para essa degustação oferecem a oportunidade de conhecermos variedades pouco encontradas no Brasil. Inscreva-se […]
Harmonização com pizzas * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloA degustação hoje na ABS-SP será presencial (23/03) e o tema é um dos favoritos dos associados: a harmonização de comidas com vinhos (e com outras bebidas). A comida escolhida dessa vez é pizza! Você não vai ficar de fora, né? Será uma excelente oportunidade para testar seu talento para a compatibilização!🤩 Inscreva-se!
Grupo avançado de uvas viníferas * ABS-SP
Link a ser enviadoConhecer a fundo as principais uvas viníferas (origens, características, terroirs onde melhor se expressam) é fundamental para qualquer enófilo. É impossível degustar melhor os vinhos sem entender tudo o que diz respeito às uvas com que são feitos, ainda que se possa gostar mais de uns do que de outros dos vinhos a que dão […]
Introdução ao Mundo do Vinho II – Países * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloNeste novo módulo do nosso curso de Introdução ao mundo do vinho II - Países, faremos um passeio pelos principais países produtores de vinhos do mundo e suas mais destacadas regiões. Será uma ótima oportunidade para conhecer destacados produtores e as particularidades de cada uma dessas notáveis regiões vinícolas. Essa turma do curso de Introdução […]
Formação de Sommeliers e Profissionais – Módulo III * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloAlém de todos os aspectos que envolvem o serviço do vinho, esse módulo abordará outros temas que fazem parte do escopo de responsabilidades de um Sommelier Profissional, tais como organização de cartas de vinho, decantação, aeração, brandies, whisky, vinagres chocolate, café, cerveja, charuto, conhaque, coquetelaria, sake, queijos, água e compatibilização de alimentos. Essa turma esta […]
Vinhos Brancos da Sicília * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloNo próximo dia 06 de abril, a ABS-SP realizará uma degustação presencial para associados reunindo belos exemplares da Sicília, apresentados por Eduardo Sartori, diretor da ABS-SP e presidente da ABS-Campinas. Com vinhedos ensolarados e solo vulcânico, uma cortesia do Etna, a Sicília tem ampla variedade de uvas brancas autóctones, como Grillo, Catarratto, Insolia, Carricante e […]
Uvas brancas – tradição e modernidade * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloNo próximo dia 13 de abril, a ABS-SP realizará uma degustação presencial que certamente convencerá nossos associados de que o universo das uvas brancas é muito mais amplo do que as tradicionais Sauvignon Blanc e Chardonnay, bastante conhecidas de todos. A degustação, apresentada por nosso diretor José Eduardo Barboza, mostrará uvas e vinhos de diversas […]
Formação de Sommeliers e Profissionais – Módulo I * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloO módulo Fundamentos do Vinho é um dos três exigidos pela ABS-SP para a formação de Sommeliers e Profissionais e dará sólida base teórica e prática sobre os mais diferentes aspectos do vinho: degustação, viticultura, vinificação, adegas e tudo o que um profissional precisa saber, em profundidade e com muita precisão. Essa turma está prevista […]
Vinhos Weinrieder – Áustria * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloNo próximo dia 27 de abril, a ABS-SP vai realizar degustação presencial de vinhos da Vinícola Weinrieder, da Áustria, trazidos ao Brasil por nossa parceira World Wine. A apresentação será feita por André Zangerolamo, Head Sommelier e Wine Hunter do Grupo La Pastina, formado na turma de 2008 de Sommeliers Profissionais da ABS-SP. Inscreva-se já, […]
