Harmonizando frutas e vinhos * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloNa próxima quarta-feira, dia 27 de julho, às 20h00, a ABS-SP realizará uma degustação presencial propondo a compatibilização de frutas frescas e vinhos - e outras bebidas. Tradicionalmente servidas após as refeições, muitas vezes no lugar de sobremesas, as frutas são uma ótima e saudável forma de encerrar uma refeição. Mas não significa que você […]
Vinhos do Priorat * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloNo próximo dia 3/8, a ABS-SP irá realizar uma degustação de vinhos da DOCa (Denominación de Origen Calificada para vinhos tintos) Priorat. Com vitivinicultura antiga - os romanos já produziam vinhos na área há mais de 2.000 anos – o Priorato deve seu nome ao mosteiro cartuxo Scala Dei, ordem religiosa que denomina de “priorado” […]
Vinhos da Casa Marín * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloNo dia 10/08, a ABS-SP realizará uma degustação presencial com os vinhos da Casa Marín, trazidos ao Brasil por nossa parceira PNR Group e comercializados em seus canais online Edega e Monvin. Em 2000, Maria Luz Marín, fundadora da empresa, tornou-se a primeira mulher a ser proprietária e enóloga de uma vinícola no Chile. Com […]
Introdução ao Mundo do Vinho II – Países * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloNeste novo módulo do nosso curso de Introdução ao mundo do vinho II - Países, faremos um passeio pelos principais países produtores de vinhos do mundo e suas mais destacadas regiões. Será uma ótima oportunidade para conhecer destacados produtores e as particularidades de cada uma dessas notáveis regiões vinícolas. Essa turma do curso de Introdução […]
Vinhos Perelada * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloNa próxima quarta-feira, dia 24/08, a ABS-SP realizará uma degustação dos vinhos da Vins i Caves Perelada, trazidos ao Brasil por nossa parceira Zahil. Com um invejável currículo de mais de seis séculos, e atualmente na terceira geração dos novos proprietários, a Perelada está localizada na Catalunha, mais especificamente em Empordà. De sua ampla linha […]
Vinhos Toro Loco * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloNo dia 31 de agosto, a ABS-SP realizará uma degustação de vinhos da Toro Loco, trazidos ao Brasil por nossa parceira Interfood. A vinícola surgiu há anos na região de Utiel-Requena, ocupando 10.000 de 30.000 hectares cultivados e colhidos principalmente à mão por 3.000 famílias. Seu nome provém da bem-humorada associação entre a principal casta […]
Viagem eno-gastronômica – Portugal * ABS-SP
bistro-garrafeira-1Nos vemos em Portugal! 🇵🇹 Do dia 03 ao 18 de outubro a ABS-SP fará uma viagem eno-gastronômica ao país que se destaca pela diversidade e qualidade dos vinhos. Coordenação e acompanhamento – Dr. José Luiz Alvim Borges. No roteiro da viagem teremos degustações em vinícolas. Serão, em média, 13 visitas e algumas com almoço […]
Formação de Sommeliers e Profissionais – Módulo II * ABS-SP
Link a ser enviadoO Módulo de Países (módulo II) é um dos três exigidos para a Formação de Sommeliers e Profissionais da ABS-SP, é uma viagem virtual por todos os países produtores, do Velho e do Novo Mundo, que serão conhecidos nos mínimos detalhes: uvas, clima, geografia, solo e técnicas de vitivinicultura particulares de cada um. Ao longo […]
Formação de Sommeliers e Profissionais – Módulo III * ABS-SP
Link a ser enviadoCurso de Formação de Sommeliers e Profissionais - Módulo III Além de todos os aspectos que envolvem o serviço do vinho, esse módulo, que será on-line, abordará outros temas que fazem parte do escopo de responsabilidades de um Sommelier Profissional, tais como organização de cartas de vinho, mise en place, abertura de garrafa, abertura de […]
Formação de Sommeliers e Profissionais – Módulo I * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloO módulo Fundamentos do Vinho é um dos três exigidos pela ABS-SP para a formação de Sommeliers e Profissionais e dará sólida base teórica e prática sobre os mais diferentes aspectos do vinho: degustação, viticultura, vinificação, adegas e tudo o que um profissional precisa saber, em profundidade e com muita precisão. Essa turma está prevista […]
Introdução ao Mundo do Vinho I – Fundamentos * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloO curso de Introdução ao Mundo do Vinho I - Fundamentos, é a porta de entrada nesse fascinante universo, é um curso abrangente e completo, desenvolvido pelos especialistas da ABS-SP com o objetivo de oferecer, num formato compacto (6 aulas), o máximo de informações e curiosidades sobre tudo o que diz respeito a essa bebida […]
Curso de Formação de Sommeliers e Profissionais – Módulo II * ABS-SP
Link a ser enviadoCurso de Formação de Sommeliers e Profissionais - Módulo II O Módulo de Países (módulo II) é um dos três exigidos para a Formação de Sommeliers e Profissionais da ABS-SP, é uma viagem virtual por todos os países produtores, do Velho e do Novo Mundo, que serão conhecidos nos mínimos detalhes: uvas, clima, geografia, solo […]
