Bodegas y Viñedos Ponce * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloNa quarta-feira, dia 17 de maio, teremos uma degustação de vinhos da Bodegas y Viñedos Ponce, que são trazidos ao Brasil por nossa parceira World Wine. Bodegas y Viñedos Ponce é uma vinícola familiar. Seus 22 hectares de vinhedos são cultivados em solos argilo-calcário, arenoso-calcário e vulcânico, e os vinhos são elaborados apenas a partir […]
Vinhos da Família Bouchon * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloNa quinta-feira, dia 24 de maio, teremos uma degustação de vinhos da vinícola Bouchon, que são trazidos ao Brasil por nossa parceira World Wine. Com uma história vitivinícola de mais de 130 anos, os Bouchon são uma família apaixonada e entusiasmada pelos vinhos. Mantendo suas origens na região mais seca e próxima a costa do […]
Formação de Sommeliers e Profissionais – Módulo II * ABS-SP
Link a ser enviadoO módulo "Países Produtores" é um dos três exigidos para a Formação de Sommeliers e Profissionais da ABS-SP. Será uma viagem virtual por todas as principais regiões produtoras, do velho e do novo mundo, que serão conhecidos nos mínimos detalhes: uvas, clima, geografia, solo e técnicas de vitivinicultura particulares de cada um. Ao longo desse […]
Os Excepcionais Vinhos Espanhóis de Mariano Garcia * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloOs excepcionais vinhos espanhóis de Mariano Garcia na ABS-SP: Garmón, Mauro e SAN Roman; no dia 31/05, às 20h. Mariano Garcia é um dos mais importantes enólogos da Espanha, atuando por muitos anos como enólogo do mítico Vega-Sicilia. Atualmente se dedica à seus projetos pessoais, cujos vinhos serão apresentados nessa degustação especial da ABS-SP, em parceria […]
Grupo Avançado de Degustação * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloComo sabemos, a principal ferramenta de trabalho de um Sommelier é a degustação, permitindo o reconhecimento de variedades, cortes, regiões, e outras características que contribuem para o estilo dos vinhos das mais clássicas áreas vitivinícolas do mundo. É o que a ABS-SP oferece aos amantes do vinho neste Grupo Avançado de Degustação, dirigido primordialmente à […]
Curso de Formação de Sommeliers e Profissionais – Módulo III * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloO módulo 'Serviço' é um dos três exigidos pela ABS-SP para a formação de Sommeliers e Profissionais do Vinho e abordará, além de todos os aspectos que envolvem o serviço do vinho, outros temas que fazem parte do escopo de responsabilidades de um Sommelier Profissional saber, tais como: águas, chás, cafés, vinagres, azeites, queijos, pães, […]
Formação de Sommeliers e Profissionais – Módulo II * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloO Módulo de Países (módulo II) é um dos três exigidos para a Formação de Sommeliers e Profissionais da ABS-SP, é uma viagem virtual por todos os países produtores, do Velho e do Novo Mundo, que serão conhecidos nos mínimos detalhes: uvas, clima, geografia, solo e técnicas de vitivinicultura particulares de cada um. Ao longo […]
Curso de Formação de Sommeliers e Profissionais – Módulo III – Online * ABS-SP
Link a ser enviadoO módulo 'Serviço' é um dos três exigidos pela ABS-SP para a formação de Sommeliers e Profissionais do Vinho e abordará, além de todos os aspectos que envolvem o serviço do vinho, outros temas que fazem parte do escopo de responsabilidades de um Sommelier Profissional saber, tais como: águas, chás, cafés, vinagres, azeites, queijos, pães, […]
Vinhos do Douro * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloNa próxima quarta-feira, 21 de junho, às 20h, teremos uma degustação de vinhos do Douro, que será ministrada pelo presidente da ABS-SP, José Luiz Borges. Em 2001, a UNESCO classificou como Patrimônio Mundial da Humanidade boa parte da área chamada Alto Douro Vinhateiro. De paisagem exuberante e cortada pelo rio que lhe empresta o nome, […]
Certificação de Sommelier Profissional pela ABS Brasil * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloInformamos que a próxima Certificação de Sommelier Profissional pela ABS Brasil ocorrerá nos dias 23 e 24 de junho, na sede da ABS-SP. ETAPAS I - Prova escrita - 23/06 às 9h II - Prova prática - 24/06 às 9h, que será composta por: Prova de degustação de vinhos às cegas; Identificação de líquidos às […]
Vinhos da Família Travaglini * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloNa segunda-feira, dia 26 de junho, teremos uma masterclass presencial com os vinhos da Família Travaglini, uma vinícola localizada na sub-região de Gattinara, em Piemonte. Todos os rótulos que serão degustados são importados pela nossa parceira, World Wine. A Travaglini é mais uma vinícola histórica do Piemonte. Fundada em 1920, ela é detentora de 55 […]
Vinhos do Terroir Paulista * ABS-SP
ABS-SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, São Paulo, São PauloNo próximo dia 5 de julho, a ABS-SP realizará uma degustação dedicada a vinhos produzidos no Estado de São Paulo. Com uma peculiaridade: são vinhos com uvas colhidas no inverno, graças ao sistema de dupla poda que inverte o ciclo das videiras. Nessa época, reúnem-se fatores benéficos como dias ensolarados, poucas chuvas e noites frias. […]
