Clima Mediterrâneo, cerca 3000 horas de sol por ano (para ser ter uma ideia Champagne dificilmente chega em 1650 horas), forte influência do Mistral, vento frio que já chegou a 180km/h em Nice, são algumas das características de Provence, a principal região produtora de vinhos rosés do mundo. No nosso curso online sobre rosés mostramos […]

Disponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material e uma lista com sugestões de vinhos. Ao final do curso, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do workshop. O tema sobre vinhos […]

Nesse curso online vamos destrinchar a pequena Beaujolais, ao sul da Borgonha. A região abriga 10 Crus, áreas delimitadas com vinhedos exclusivos da uva Gamay, assim classificados por suas características específicas de clima, altitude e solo, que definem perfis de vinhos diferentes, únicos e muito em voga atualmente, que vão muito além do famoso Beaujolais […]

Neste curso online de aproximadamente 45 minutos, você aprenderá sobre as origens da Syrah, suas características, seu perfil aromático, além de explorar as principais regiões de adaptação dessa casta. Ao final do curso você recebe um certificado de conclusão e conta com materiais de apoio exclusivos para auxiliar o seu aprendizado durante o curso, como […]

Portugal é um país pequeno em área territorial, mas gigante na diversidade e nos fatores imprescindíveis para produzir vinhos fantásticos. Cobrimos todas as regiões vitivinícolas e as sub-regiões mais importantes, com informações sobre estilos de vinhos - tranquilos, fortificados e espumantes -, uvas principais, climas, solos, alguns produtores de destaque e produções que fogem do […]

Vinhos da uva Pinot Noir são muito apreciados pela sua delicadeza de corpo, taninos e sabores primários, além de sua capacidade de trazer aromas de envelhecimento incríveis. E uma coisa interessante é que algumas outras uvas plantadas pelo mundo geram vinhos que podem se assemelhar muito à Pinot Noir… Vamos explorar o DNA desta casta […]

Disponibilizamos os conteúdos em vídeo aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos, além do material de apoio para o acompanhamento do curso, um quiz e uma lista com sugestões de vinhos. Ao final do curso, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão. As aulas sobre loire estão divididas em: 1. Introdução 2. Fatos […]

Nesse curso sobre Riesling abordamos dados sobre a uva no mundo, sua origem, espectros aromáticos, incluindo as notas primárias, secundárias e terciárias, estilos de vinhos, técnicas de vinificação e as regiões mais importantes no cultivo da casta, na Europa, na Austrália e Estados Unidos. Disponibilizamos os conteúdos em vídeo aulas que somam ao todo aproximadamente […]

A Malbec é uma casta tão antiga e com tantos sinônimos (mais de 1000 já foram publicados) que culminou em várias vertentes sobre a possível origem. Após muitas teorias, a maioria das fontes concluiu que a terra natal da Malbec é no sudoeste francês, perto da cidade de Cahors. Neste curso, mostramos a história da […]

Hoje é o dia do Chardonnay e para celebrar, montamos um combo de cursos com desconto! Aperfeiçoe seu conhecimento sobre a uva fazendo os cursos de: Champagne, Califórnia, Jura e Brasil. Link para o combo!

Não perca a oportunidade de aprender sobre esse país que ainda pouco conhecido no Brasil quando o assunto é produção de vinhos. Essa é a sua chance de estar à frente do mercado e estudar em primeira mão essa região. Descubra o porquê a África do Sul é cada vez mais reconhecida pelos seus vinhos! […]

A histórica Toscana não é famosa apenas por seus vinhos. Artes, gastronomia e as inúmeras paisagens deslumbrantes fazem dessa região um lugar obrigatório para visitar. Nesse curso online, faremos um panorama completo da Toscana. Além da história, passamos pelas várias DOCs e DOCGs, pelas uvas principais, regras de legislação, vilarejos, topografia e estilos de vinhos. […]