As vinhas entremeadas nas áreas residenciais na capital da valsa se destacam, os vários terroirs a leste e oeste de Viena formam regiões importantes na produção de vinhos brancos, embora os tintos vêm se destacando ao longo dos anos. Seguindo o Danúbio entre na Hungria, para apreciar um dos vinhos mais fantásticos do mundo, o Tokaji. Venha […]

Pensando nos enófilos que querem reforçar alguns conhecimentos ou mesmo se aprofundar no mundo do vinho, porém muitos não têm disponibilidade de tempo para fazer o curso integral, o Curso de Sommelier divide-se em módulos e pacotes dentro do módulo, além de aulas avulsas. Se você já tem o Curso Básico? Venha viajar no Velho […]

Nenhum outro país tem tantas castas autóctones conhecidas como a Itália! E todas as suas 20 regiões produzem vinhos, cada qual em seu estilo, com história e cultura próprias. Os vinhos italianos são desafiadores, elegantes, gastronômicos e diversos. Este curso visita terroirs da Toscana e do centro da Itália; do Piemonte e noroeste; do Veneto […]

Público: Este curso é a porta de entrada para o fascinante mundo do vinho e uma oportunidade de revisão para aqueles que já têm conhecimento básico. Após a participação no curso uma taça de vinho será apreciada de maneira muito diferente, com conhecimento e muito mais prazer! Se você já fez este curso, está na hora […]

Para os curitibanos que querem adentrar no maravilhoso universo dos vinhos e entender tudo sobre eles, lá vai a oportunidade! 🍷 Dos dias 1 a 16 de março, ministraremos o Curso Básico de Vinhos em Curitiba, uma experiência para quem busca conhecer os aspectos técnicos de cada vinho apresentado ou revisar o que já conhece. […]

Vamos explorar a Espanha? Venha conhecer as regiões produtoras, seus estilos de vinho e mapas detalhados da geografia, climas e solos únicos. Experimente as emblemáticas uvas espanholas como Tempranillo, Garnacha, Viura, Verdejo entre outras. Aprenda um pouco mais sobre as consagradas regiões de Rioja, Ribera del Duero e Priorato, bem como outras menos famosas, mas […]

Mais um curso imperdível chegando na SBSomm! 🍷 Os deliciosos vinhos portugueses são muito conhecidos por utilizarem uvas da própria região e que não estão presentes em outros locais do mundo. Isso porque cada uva precisa de uma altitude, clima e solo específicos para que se desenvolvam da melhor forma. Mas tudo isso, juntamente de […]

Novos conceitos foram introduzidos pelos imigrantes chegados da Europa às Américas, África e Oceania. Contrapondo-se às tradições e legislações rígidas na escolha das castas, métodos de cultivo e vinificação, foram desenvolvidas práticas mais flexíveis e novas tecnologias para obter vinhos varietais, de aromas intensos, que inundam os sentidos e chegam ao mercado prontos para consumo. […]