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Clube de Degustação – WSET * Eno Cultura
17 de março de 2021 às 19:00 - 21:00
R$585,00
Veja abaixo os temas que selecionamos para o nosso Clube de Degustação de março:
Encontro 1 (17/03): O cerne do nosso estudo será o amadurecimento sobre borras. Qual o impacto sensorial de vinhos brancos que passam um tempo sobre as leveduras mortas após a fermentação? Para tirarmos nossas conclusões, iremos degustar, às cegas, dois brancos europeus de castas desconhecidas.
Encontro 2 (30/03): Vamos aprofundar nosso conhecimento em vinhos com quase 10 anos de vida (um do Novo Mundo e outro do Velho Mundo), entender a evolução de aromas e sabores, sentir na prática a presença e identificar notas terciárias. Vamos finalizar com a explicação e conclusão se os vinhos ainda tem potencial para envelhecer ou se estão no auge.
Para participar é simples:
– Adquirir o Kit com 4 vinhos que farão parte dos nossos encontros
Ou
– Estar com matrícula regular em algum curso WSET ou FWS
Aproveite a oportunidade para praticar degustações com muito conteúdo.
