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Esta será uma bela oportunidade para mergulhar no universo do Jerez, entendendo suas diferenças! Também conhecido como Xerez ou Sherry, este é o vinho de uma denominação de origem espanhola, na região de Andalucia. São vinhos brancos e fortificados, com um método de produção bastante peculiar, que pode resultar em estilos distintos e uma grande variação de aromas, intensidade e sucrosidade.

O curso está dividido em:

1. Introdução e Agenda

2. História

3. Viticultura

4. Vinificação

4.1 Vinho Base, Prensa & Primeira Classificação

4.2 Fortificação e Sobretablas

4.3 Flor

4.4 Botas

4.5 Solera

4.6 Engarrafamento

5. Estilos

6. Categorias Especiais

7. Serviço

Encerramento

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