Pinot Noir * Eno Cultura
1 de janeiro de 2025 às 08:00 - 17:00
R$120,00
Vinhos da uva Pinot Noir são muito apreciados pela sua delicadeza de corpo, taninos e sabores primários, além de sua capacidade de trazer aromas de envelhecimento incríveis. E uma coisa interessante é que algumas outras uvas plantadas pelo mundo geram vinhos que podem se assemelhar muito à Pinot Noir… Vamos explorar o DNA desta casta e sua árvore genealógica, além de entender tanto Pinot Noir como estas uvas assemelhadas!
O curso está dividido em:
- 1. Introdução
- 2. Agenda
- 3. Variedades, Mutações e Clones
- 4. Pinot Noir no Mundo
- 5. Bourgogne
- 6. Oregon
- 7. Loire & Alsace
- 8. Alemanha
- 8. Outras Regiões do Novo Mundo
- 9. Uvas Parecidas com Pinot
