Vinhos da Áustria * Eno Cultura

Apesar de não ser um país que costuma ser muito explorado nas degustações, a Áustria pode revelar grandes surpresas. Além de ser um país que atrai turistas para esquiar, ver os Alpes, conhecer onde nasceu Mozart, ver as belezas de Viena, a viticultura está entre as mais importantes do mundo. Isso porque o país é líder mundial em agricultura orgânica.

Neste curso abordamos a história, as características climáticas, os solos, as principais uvas, regiões e estilos de vinhos austríacos, além de dicas para harmonização.

O curso está dividido em:

1. Dados gerais e mercado;
2. Timeline;
3. Clima;
4. Regiões e solos;
5. Uvas;
6. Viticultura Sustentável;
7. Culinária e Harmonização.

Disponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material. Ao final do curso, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do curso.

Bons estudos!

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