A combinação perfeita entre vinhos e alimentos Aprenda como harmonizar diferentes tipos de vinhos com entradas, pratos principais e sobremesas. A Chef Thay Chagas faz os pratos e o sommelier Rodrigo Ferraz faz análises e dá dicas sobre a harmonização. Você vai aprender a receber seus amigos e família com ótimas harmonizações, além de escolher […]

O Guia Prático de Vinhos é o PRIMEIRO curso de vinhos do Brasil (e talvez do mundo!) criado inteiramente para o Instagram. Neste curso, vamos abordar todos os tópicos necessários para que o aluno consiga comprar e degustar vinhos com mais segurança. O curso é dividido em 16 vídeos, totalizando mais de 1h30 de ensinamentos práticos, […]

Neste curso online sobre vinhos do Brasil abordaremos os números de mercado, perfil do consumidor e as diferentes dificuldades para o aumento de consumo. Falaremos sobre a história do vinho brasileiro desde os tempos do descobrimento, cobriremos todas as regiões produtoras de nordeste ao sul do país e finalizamos explicando diferentes estilos de produção que […]

Clima Mediterrâneo, cerca 3000 horas de sol por ano (para ser ter uma ideia Champagne dificilmente chega em 1650 horas), forte influência do Mistral, vento frio que já chegou a 180km/h em Nice, são algumas das características de Provence, a principal região produtora de vinhos rosés do mundo. No nosso curso online sobre rosés mostramos […]

Aprenda tudo o que você precisa saber sobre o maravilhoso mundo dos vinhos brasileiros. Você vai aprender sobre a história da vitivinicultura brasileira, como são os estilos regionais de produção, dicas de enoturismo de cada local e muito mais! Um verdadeiro passeio pelos vinhos nacionais! CONTEÚDO: Ao todo são 15 módulos e 30 aulas. VANTAGENS: Certificado […]

Disponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material e uma lista com sugestões de vinhos. Ao final do curso, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do workshop. O tema sobre vinhos […]

Nesse curso online vamos destrinchar a pequena Beaujolais, ao sul da Borgonha. A região abriga 10 Crus, áreas delimitadas com vinhedos exclusivos da uva Gamay, assim classificados por suas características específicas de clima, altitude e solo, que definem perfis de vinhos diferentes, únicos e muito em voga atualmente, que vão muito além do famoso Beaujolais […]

Para iniciantes no mundo dos vinhos. Você vai aprender na prática: como comprar, degustar e armazenar vinhos. Ao todo são 9 módulos e 18 aulas: • 01: Abertura & E-book • 02: Conceitos Básicos • 03: Degustação - Capítulo 1 • 04: Degustação - Capítulo 2 • 05: Degustação - Capítulo 3 • 06: Armazenamento de Vinhos […]

Neste curso online de aproximadamente 45 minutos, você aprenderá sobre as origens da Syrah, suas características, seu perfil aromático, além de explorar as principais regiões de adaptação dessa casta. Ao final do curso você recebe um certificado de conclusão e conta com materiais de apoio exclusivos para auxiliar o seu aprendizado durante o curso, como […]

Portugal é um país pequeno em área territorial, mas gigante na diversidade e nos fatores imprescindíveis para produzir vinhos fantásticos. Cobrimos todas as regiões vitivinícolas e as sub-regiões mais importantes, com informações sobre estilos de vinhos - tranquilos, fortificados e espumantes -, uvas principais, climas, solos, alguns produtores de destaque e produções que fogem do […]

Vinhos da uva Pinot Noir são muito apreciados pela sua delicadeza de corpo, taninos e sabores primários, além de sua capacidade de trazer aromas de envelhecimento incríveis. E uma coisa interessante é que algumas outras uvas plantadas pelo mundo geram vinhos que podem se assemelhar muito à Pinot Noir… Vamos explorar o DNA desta casta […]

Disponibilizamos os conteúdos em vídeo aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos, além do material de apoio para o acompanhamento do curso, um quiz e uma lista com sugestões de vinhos. Ao final do curso, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão. As aulas sobre loire estão divididas em: 1. Introdução 2. Fatos […]