SEMANA DO MALBEC E DO VINHO ARGENTINO A Semana do Malbec e do Vinho Argentino é uma promoção do Consulado da Argentina do Rio de Janeiro, vai acontecer entre os dias 28/6 à 2/7, sempre às 19h on-line. Marcelo Copello será o mestre de cerimônias, cada dia terá um tema e convidados, entre jornalistas especializados […]

SEMANA DO MALBEC E DO VINHO ARGENTINO A Semana do Malbec e do Vinho Argentino é uma promoção do Consulado da Argentina do Rio de Janeiro, vai acontecer entre os dias 28/6 à 2/7, sempre às 19h on-line. Marcelo Copello será o mestre de cerimônias, cada dia terá um tema e convidados, entre jornalistas especializados […]

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Basta cair a temperatura que os vinhos brancos somem das prateleiras, das cartas de vinho e das adegas. Mas, quem realmente gosta dessa deliciosa categoria não se intimida pelo frio, e nesse encontro do Movimento Bella Ciao vamos mostrar que com alguns poucos ajustes nos seus hábitos o inverno também pode ser favorável aos brancos. […]

Dia 15/06/2021 às 19:00 h temos mais um encontro especial! Desta vez teremos um especialista nos explicando qual o impacto dos solos de um terroir nos aromas e sabores dos vinhos! ⠀ Giuliano Pereira pesquisador da Embrapa Uva e Vinho em Bento Gonçalves nos guiará por este fascinante tema que leva profissionais e apreciadores de […]

Você sabia que foi Jean-Antoine Chaptal (1756-1832), um químico francês, que descobriu que adicionando açúcar ao mosto poderia resolver o problema do baixo teor alcoólico de vinhos em certas safras, especialmente de regiões mais frias e úmidas?! ⠀ ⠀ Pois é, essa descoberta foi extremamente importante e decisiva, também, para a padronização da qualidade dos […]

O Brasil produz bons vinhos com grande diversidade há anos. As variações vão de tintos leves até potentes e estruturados. Vinhos brancos perfumados até frescos e florais. Espumantes frutados até complexos e intensos. Apesar de tantas opções, os fermentados nacionais não param de crescer com a constante chegada de novos produtos e estilos. 🍷⠀ ⠀ […]

Para comemorar o dia do Sommelier, nós da ABS-RS, preparamos a Jornada do Sommelier! 🍷⠀ ⠀ ⠀ O evento vai acontecer dia 05/06, em nosso canal do Youtube, com diversos painéis voltados exclusivamente para essa profissão. Além disso, será realizado um concurso cultural, que vai premiar 3 ganhadores com cursos da ABS-RS! Ah, para sócios […]

Você sabia que uma das partes mais importantes da degustação de vinhos são as análises olfativas e gustativas? São utilizados diversos descritores para apresentar aromas e sabores presentes na bebida, mas, de onde surgem essas sensações? O que são aromas primários, secundários e terciários? 🤔⠀ ⠀ Nesta edição do Bella Ciao, o professor Vinícius Santiago […]