Para quem adora charutos, essa é a hora de aprender sobre como harmonizar esse fumo com bons vinhos. 😉 Apreciar charuto sempre está ligado ao prazer, ou seja, boa conversa e tranquilidade, assim como o de saborear vinhos, então uni-los pode ser uma ótima forma para deixar o momento ainda mais especial! ⠀ ⠀ Aprenda […]

Você sabe o que é American Viticultural Area (AVA)? 🤔 Ela é uma região designada de viticultura nos Estados Unidos, fornecendo uma denominação oficial para o benefício mútuo de vinícolas e consumidores. ⠀ ⠀ Para um vinho ser rotulado com AVA, pelo menos 85% das uvas que compõem o vinho devem ter sido cultivadas na […]

Você conhece a região de Cognac? 🤔 Ela é a região mais emblemática para a elaboração de brandies do mundo, tornando-se, inclusive, sinônimo da própria bebida em muitos lugares. ⠀ ⠀ Neste encontro do movimento Bella Ciao, o professor Júlio César Kunz (@juliocesarkunz) aborda a história da criação da bebida, as particularidades do terroir de […]

Diversas lendas cercam essa casta tão popular: seria originária da Pérsia? Originou o vinho da última ceia? É inegável que seus vinhos estejam entre os mais apreciados no mundo, dos especiados Crus do Norte do Rhône aos rótulos opulentos e maduros de Barossa na Austrália. Neste encontro o professor Vinícius Santiago (@vinimirago) irá apresentar o […]

Onde estão as novas regiões mais promissoras para cultivo de uvas e produção de vinhos finos no Brasil? Como a tecnologia tem auxiliado a oferecer à cadeia vitivinícola brasileira cultivares mais resistentes? Essas e outras perguntas serão respondidos por Adeliano Cargnin, chefe-geral da Embrapa Uva e Vinho que assumiu o cargo em maio. O especialista, […]

Em homenagem ao 7 de setembro, vamos falar sobre um tema que todo mundo adora: harmonização, em especial, com vinhos brasileiros! 🍷 Vamos analisar comidas típicas brasileiras com vinhos brasileiros, para aproveitar o que há de melhor na diversidade do país. Aula com a diretora de marketing da ABS-RS Patrícia Binz. (@sommpatricia). Não perca, segunda-feira […]

Vinhos finos, nobres, licorosos, espumantes – natural e moscatel – e brandy são os tipos de bebidas que poderão receber o selo da mais nova indicação geográfica de vinhos do Brasil, a IP Vinhos de Altitude de Santa Catarina. Os produtos serão elaborados com uvas produzidas em regiões de altitude, concentradas entre 900 metros e […]

O Vale dos Vinhedos foi a primeira região a conquistar uma Indicação Geográfica para vinhos no Brasil. Começou com o reconhecimento de Indicação de Procedência e, uma década depois, conseguiu o selo de Denominação de Origem, o mais alto selo de região demarcada para vinhos no país. Nesta aula do Movimento Bella Ciao, o professor […]

Vinho azul, laranja e violeta? Vinhos em latas, tampa-rosca ou em sacos? 🤔 O mundo do vinho e mais conhecido por suas tradições e rituais que permanecem por décadas, séculos e até milênios. Mas o que hoje são clássicos, um dia foram grandes inovações. Neste encontro do movimento Bella Ciao, o professor Júlio César Kunz […]

A classificação dos vinhos de Bordeaux começa em 1855 por solicitação do imperador Napoleão III. Desde então, os vinhos classificados são sinônimo de qualidade e prestígio ao redor do mundo. 🍷 Mas como foram criadas as classificações? Como funcionam? Venha conhecer esses sistemas com o professor Vinícius Santiago e entender o que representam os Crus […]