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Vinhos do Sul do Chile * Eno Cultura

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O Chile é surpreendente, um verdadeiro paraíso agrícola que conseguiu se ver livre da filoxera. Por muito tempo, a parte sul do país era desprezada e muitos produtores locais cultivavam uvas e vendiam. Até que o momento da virada chegou e, mais recentemente, estudos e vinhos nas taças têm mostrado o grande potencial da área […]

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Albariño * Eno Cultura

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Rías Baixas (Espanha) e Vinho Verde (Portugal) são regiões clássicas para o cultivo de Albariño/Alvarinho. Rías Baixas possui sub-regiões com características climáticas distintas e, consequentemente, estilos de vinhos variados, o que mostra as várias facetas da Albariño na Galícia. Monção e Melgaço – Vinho Verde – tem investido cada vez mais na casta, com vinificações […]

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