Quer degustar os sabores da Alsácia? Vem com a gente nessa degustação! Conheça a vinícola Alsace Dopff Au Moulin, situada entre encostas onduladas de Riquewihr, Alsácia e rodeada por florestas e vinhas onde as uvas crescem lentamente e amadurecem à perfeição Teremos a oportunidade única de provar alguns exemplares de grandes vinhos emblemáticos, como Gewurztraminer, […]

É comum encontrarmos nas fichas técnicas dos vinhos informações sobre tempo de passagem por barricas, contato com as leveduras (sur lie) e conversão malolática. São algumas das técnicas que o enólogo pode empregar durante a produção, visando conseguir o estilo de vinho desejado. Mas, de que forma as características organolépticas do vinho são afetadas pelo […]

A data de 8/3 é celebrada mundialmente como o Dia das Mulheres. Nessa ocasião tão especial, a SBSomm convida seus associados e amigos para uma degustação presencial com uma temática pensada para homenagear as mulheres. Além disso, dessa vez vamos contar com a presença ilustre da Sommelier Marina Bufarah, Sommeliere da Wine.com, atual embaixadora dos […]

Dia 24/03, 19h30, tem viagem marcada para o Douro, Portugal! Conheça a Vinícola Alma Soalheira com a SBSomm. Neste encontro vamos provar alguns rótulos chegados recentemente ao Brasil e conversar com o Sr. Bernardo Oliveira, Enólogo e proprietário/fundador da vinícola que trabalha no mundo do vinho desde 1994, com experiência da vindima ao trabalho nos […]

🐰A Páscoa se aproxima e todo ano a mesma dúvida recai sobre nossos associados: Vinho harmoniza com chocolate? 🐰 Ao invés de responder a essa pergunta, dessa vez faremos um convite a todos vocês para testar essa combinação na prática, provando harmonizações clássicas e inusitadas com os chocolates da @monjolochocolatebar especialmente planejadas para essa degustação. 🍫 Essa […]

Que tal desvendar um dos estilos de vinho mais complexos e gratificantes do mercado? Os vinhos cultivados biodinamicamente apresentam nuances e profundidades através de um delicado equilíbrio entre natureza e intervenção humana. Venha conosco, ouvir e comentar sobre os vinhos biodinâmicos tin-tin por tin-tin com um dos maiores entusiastas do assunto, @didu-russo Dia 19/04, 19h. Garanta […]

Degustação Presencial SBSomm >>> Sempre ouvimos a máxima de que as videiras precisam “sofrer” para fazer um bom vinho. Na degustação Vinhos do Priorat você vai entender exatamente o significado dessa expressão. Uma das regiões que tem ganho bastante notoriedade nos últimos anos, o Priorat tem produzido vinhos tintos incríveis e potentes. São vinhos de […]